Kā gatavot burgers maltā?

Kotletes no maltās gaļas ir mīļākais ēdiens daudziem no mums. Personīgi, es esmu gatavs būt burgers vakariņās gandrīz katru dienu. Neskatoties uz popularitāti šo ēdienu, ne visi zina, kā gatavot cutlets gaļas, tāpēc es gribu vērst jūsu uzmanību dažas receptes, ar detalizētu aprakstu par katru soli.

Recepte 1. Par kotletes, mums vajag 250 gramus cūkgaļas bez kauliem, 250 g liellopu gaļas, 1 liels sīpols, 1 olu ķekars, kādu baltmaizes (burgers tiek iegūti sulīgs un mīksts), nedaudz sāls un pipari faniem asprātīgs, druskas par mīklu kotletes gatavs.

Tātad, lai sāktu izlaist gaļu, maizi un sīpolus caur gaļas mašīnā. Es izmantoju elektrisko un mārciņu gaļas trūkst minūtes 7. Tad malto gaļu pievieno olu, sāli un sastrādātas labi sāls izplatīts masā. Tad veido pīrādziņus formā iegarenu ovālu, paneer ar rīvmaizi, nedaudz apgriešana malas un malas koka lāpstiņu, un nosūtīts uz iesaldēšanu. Kad mazliet zastynut kotlete, cepta un izņemt tos augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnas. Ja jūs nevēlaties ēst cepta es pavārs burgers pāris - izrādās, ir arī ļoti garšīgs. Agrāk, es arī nezināju, kā gatavot cutlets gaļas, un tagad, man šķiet, nekas vieglāk nekā gatavojot gaļas ēdieniem.

Ideāls garnīrs kotletēm tā, protams, būtu kartupeļu biezeni. Tā notiek arī ar tiem, kā arī graudaugu, īpaši auzu vai griķu. Pazīstams kā garnīrs ar kotletēm vienmēr sagatavo biezputru vairāku labību, piemēram, auzu, zirņu, kviešu graudu un rīsu. Kā jums patīk.

Recepte 2. Ja atstāja diezgan daudz gaļas, un joprojām patīk hamburgeri, piedāvā pagatavot pīrādziņus malto gaļu un kartupeļiem. Lai sagatavotu mums vajag 300 gramus mājas pildījumu (liellopu + cūkas), 1 liels sīpols, 2 izejvielas kartupeļus, šķēle baltmaizes vai klaipu, sāli un svaigi garšaugi, kā vēlamo, un, protams, maizes drupatas, kur bez tiem. Starp citu, jūs varat samazināt cenu burgeri, ja jūs nomainīt daļu no maltās vistas gaļas, tāpēc jums kļūs uztura kotletes, kuri neatpaliek nobaudīt liellopu vai cūkgaļu.

Tipināt kartupeļi, maize un sīpoli, apvienot ar malto gaļu, sāli un samaisiet. Tad pievieno olu, tā saistās un nav tipināt kotletēm sabrukt gatavošanas laikā. No maltās gaļas karbonāde gatavā formā pīrādziņi, paniruem tos rīvmaizē un cep labi, vai tvaicēti. Ja Jums ir gremošanas problēmas, pārliecinieties, gatavot tikai pāris.

Kā garnīrs, jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni, graudu vai dārzeņu sautējums. Iespēju masu, tā vēlētos.

Kopumā jautājums ", kā gatavot pīrādziņus malto gaļu?" Ir palielināts par daudz, lai gan nekas sarežģīts par to, vienkārši ir vērts mēģināt.

Recipe 3. kotletēm var pagatavot tikai no tīra cūkgaļa. Tāpēc es ierosinu recepti cutlets no cūkgaļas. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams 600 grami cūkgaļas, divas šķēles baltmaizes (tie ir iepriekš iemērc pienā), 1 ola, daiviņa ķiploka, vienu lielu sīpolu, sāli un garšvielas pēc vajadzības. Kopā ar cūkgaļas malto gaļu sīpoliem, maize, maize iemērc pienā un ķiploku. Visu samaisa, sāli un pievienojiet olu un samaisa vēlreiz. Malto gatavs. Form pīrādziņi, paniruem tos rīvmaizē un cep augu eļļu. Ja cūkgaļa bija taukskābju, tas ir labāk gatavot burgers uz pāris, tad nav smaguma sajūta vēderā.

Jāatzīmē, ka kāposti kā garnīrs cūkgaļas karbonādes nestrādās, jo kopā tie ir diezgan smags ēdiens, īpaši bērniem. Vislabāk gatavot auzu pārslu biezputra uz ūdens, kartupeļu biezeni ar pienu vai vienkārši vārīties makaronus.

Nu, tagad jūs zināt, kā gatavot burgers maltu ātrs un garšīgs, un vissvarīgāk, noderīga, bez konservantiem un garšas pastiprinātājiem. Labu apetīti un ir veselīgi!