"Šiškebabs uz iesmiem krāsnī."

Pavasaris, vasara, pirmās siltās dienas, protams, ka mēs saistām ar pārējo uz dabu, uz upes ar ugunskura un grila. Bet ko darīt, ja ārā slikts laiks, bet arī visu ziemu! Ne daudzi mājsaimnieces zina, ka jūs varat pārsteigt savu mājas jebkurā gada laikā, jebkurā laika mājās bārbekjū. Var gatavot kebabs uz iesmiem krāsnī , vai pat tieši pannā. Pavārmāksla gaļas ēdienus uz atklātas uguns - mantojuma vīriešu, bet mājsaimniece var pārsteigt savus viesus ne mazāk garšīgi, smaržīgi grils pie vakariņām puse - viesiem būs prieks! Lieki teikt, ka receptes ēdieniem liels komplekts, un produktiem, uz kuriem ir iespējams sagatavot, var tikt uzskaitīti visiem laikiem.

Tradicionālās gaļas iesmiņi var pagatavot no cūkgaļas, liellopu, jēra, trušu un pat subproduktu - nieres, sirdi. Arī maltā (tangled maltā) gaļu ar zaļumiem padara tā sauktā "Kebab". Laba iesmi putnu, tas varētu būt spēle un blakusproduktu, piemēram, vistas sirdis, un iesmiem Turcijas krāsnī būs ne tikai svētku un ļoti garšīgs ēdiens, bet arī lieliska alternatīva tradicionālajai Ziemassvētku tītara. Izmanto sagatavojot ēdienus no mājputnu, var būt jebkura daļa no liemeņa: kājas, krūšu, spārni un paipalas ir labi kopumā.

Šiškebabs uz iesmiem krāsnī būs lielisks veģetārs ēdiens, formulējot to ar dārzeņiem (baklažāni, cukini, tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, paprikas , utt) vai svaigas sēnes. Izsmalcināts un pārsteidzošs garšas var kebabs no jūras veltēm - garneles, kalmāri, mīdijas un dažāda veida zivis. Produkti ir jāuzstāda uz iesmiem, jūs varat pārslēgties starp - zivis, dārzeņus, gaļu un dārzeņiem, sēnēm, dārzeņiem, un garšu gatavās ēdiens būs atkarīgs no marinādes tipa un, protams, par savu iztēli.

Zivju kebabs uz iesmiem krāsnī.

Sagatavot šis ēdiens mājās ir ļoti vienkāršs - ir nepieciešams, koka iesmi, dziļu pannu un foreles filejas. Odu, noderīgas un ļoti garšīgs zivis cep cepeškrāsnī ar skolu paprikas un sīpoliem - rotā galdu un ārstēt viesiem.

Iesmi foreļu krāsnī gatavojas uz koka iesmiem, lai zivs fileja ir ļoti maiga un var vienkārši nokrist metāla iesmi gatavot bārbekjū. Par perfektu garšu zivs ir ļoti svarīga marinādē. Par bārbekjū foreļu nepieciešamību:

- fileja svaigu foreļu - 300 grami;

- saldie pipari - 2 gab (sarkanas un dzeltenas);

- sīpoli - 2 gab (vidējais lielums);

- citronu sula - 1 ēdamkarote;

Par marinādi:

- sojas mērce - 3 ēdamkarotes;

- olīveļļa - 2 ēdamkarotes;

- svaigu diļļu (atsevišķas nozares).

Preparation.

Vispirms jums ir nepieciešams, protams, marinēties zivju filejas. Sajauc sojas mērci ar olīveļļu un iemeta zariņiem diļļu (tie var salauzt ar rokām, lai dilles deva savu garšu). Vai samazināt foreles mazos lodziņos (maksimums 3x3 cm), un nomest tos marinādē. Vienmērīgi izplata marinādi zivīm un atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā. Kradratiki sagriež aptuveni tāds pats kā gabali zivju, papriku, sīpoliem un var samazināt gredzenus. Identiska sīpolu gredzeni rezerve bārbekjū, pārāk liels vai pārāk mazs, būtu jāliek uz noteikts folijas pannas.

Kad pusstundu caurlaide, jums ir nepieciešams, lai slapjš iesmi ar ūdeni un sākt veidojot barbekju. Strung nepieciešams pārmaiņus forele, šķēles pipariem, sīpolu gredzeniem. Uz plāts ar sīpoliem un papriku paliek nealgota iesmi. No marinādes paliekas var dzirdina no augšas zivīm.

Siltuma krāsni līdz 200 grādiem un novietojiet pannu ar kebabs par apmēram 20 minūtes, tad zivis tiek vārīti ļoti ātri, un jebkurā gadījumā tā nevar saglabāt mitrumu. Gatavi Kebab iesmi cepeškrāsnī foreļu jāizsniedz karstu, iepriekš pārkaisa ar citronu sulu. Labu apetīti!