Recipe Vīnes mīklas - recepte cepšana garšīgu tēju

Mīklu var pagatavot daudz recepšu un ļoti atšķirīgu sastāvu sastāvdaļu, un, turklāt, pateicoties tā dažādu veidu izveidot dažādus ēdienus. Raugs ir labākais iegūst sulīgs pankūkas, kūkas, cepumi un biezas pankūkas. Cepumu mīkla delicious kūkas, cepumi, smalkmaizītes un kūkas. Parasti ņem skābo mīklu un cepumi vai cepumi plānās pankūkas un pavasara ruļļos vai pankūkas - smilšu kūka. Bez pamata saldūdens masu nesaņem gatavot picu, kūkas vai pīrāgi. Vīnes rauga mīkla - pērle konditorejas zinātni, kas ir viens no visvairāk grūti sagatavot, ticēt tāpēc, prasme virsotne.

No Vīnes testa sagatavo ļoti atšķirīgi gardas smalkmaizītes - kūkas, Vīnes un pat kūkas uz Lieldienu galda. Šie labumi ilgu laiku saglabā savu brīnišķīgo garšu un nezaudē savu krāšņumu. Būtu jāatceras, ka šāda veida tests būtu jāsāk sagatavot iepriekš, lai mīkla viņam turēt, un rūgt vismaz 12 stundas. Ja jūs izvēlēties vispiemērotāko jums Vīnes mīklas recepti un apgūt prasmi tās sagatavošanu, tējas uz jūsu galda vienmēr būs svaigas un garšīgas smalkmaizītes.

Jūs varat gatavot mīklu nedaudz ātrāk, bet ne mazāk garšīgs un oriģināls. Šī recepte ir nepieciešama milti (1500 g.), Cukurs (700 g.) Un krējuma (200 ml.). šajā gadījumā arī nav jādara ne pienu (1000 ml.) un raugu (50 g.). Sagatavot sākt vajadzētu ievilkties, kas apvieno raugu, nedaudz cukura un silta piena un miltus (60 gr.). Nesaprotams masa, tas ir nepieciešams, lai novērstu ceturtdaļu stundas siltā vietā. Tajā pašā laikā, jūs varat izkausētu margarīnu un sajauc ar olām, saputotu ar cukuru, pievieno krējumu un pēc - lai izveidotu savienojumu ar ievilkties un labi samaisa. Nākotnē, Vīnes mīklas recepte prasa tikai mīcīt mīklu (kā gara un intensīva kā pietiekami stiprs), atstāt to siltā tērps 40 minūtes, pēc tam mīcīt un sākt veidot cepšanai sagataves vēlreiz. No iegūtās masas var veidot kūkas, bulciņas vai smalku gaisa pīrāgi. Vispār, viss, kas iedomātā pietiekami.

Par ievērojams smalkmaizītes un pīrāgi svaru var pagatavot ar šādu recepti, kas izmanto sastāvdaļām, piemēram, pienā (1000 ml.), Skābo krējumu (500 ml.), Olas (10 gab.) Un raugu (75 g.). Turklāt, ir nepieciešams cukurs (500 g.), Margarīns (150 gr.), Nedaudz sāli pēc garšas un maltīti. Tas vispirms jābūt piena (maza apjoma), lai izšķīdinātu raugu, tad ielej miltu masas (30 g.) Un cukurs (10 g.). Šī recepte Vīne tests ir nepieciešams, lai veidojas masa tika rūpīgi samaisa, un tikai tad to var likt malā uz 10 minūtēm. Atlikusī piens ir nepieciešams, lai sasildītu (bet ne vārot), izšķīdina tajā krējumu, cukuru, olas un izkausēto margarīnu, un pēc tam, kad iecelts laika sajauc visu lielā bļodā ar raugu. Ar šādu Brew sajaukta ar konsistenci bieza krējuma, pievienojot krējuma maisījumu, ja nepieciešams.

Pēc šī testa Vīnes recepte prasa daudz pacietības un jāgaida, kamēr mīkla nav "pacelties", bet pēc tam būs iespējams sajaukt un gaidīt atkal. Pēc otrā "pacelties", masā var nosūtīt miltus un mīcīt mīklas - plastmasas un mīksta, nelīp pie rokām. Ir viens noslēpums: mīkla ir mīcīt tik ilgi, cik vien iespējams, jo atkarībā no tā, tas kļūs krāšņāks, jautrs, garšīgākas un maigāka. Ir svarīgi atzīmēt, ka šis ir sagatavošana Vīnes testa ļoti ilgu, lai jūs varētu būt laiks, lai sagatavotos kaut kas cits brīdī tā izpildi. Kad mīkla ir piemērota divreiz, un ievērojami palielināt izmēru to var samazināt, lai veidotu gabaliņos un cepšanai nākotni. Piecpadsmit minūtes vēlāk rassloyki nosūtīti krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz temperatūrai 180 grādiem, un cep, pirms iegādes ēstgribu garoza.