Recipe "Moiva Fried"

Moiva zivis attiecas uz vienkāršu diapazonā. Tomēr tas ir diezgan piemērots kā aukstu uzkodu.

Recipe "ceptas moivu" ir, iespējams, viens no vienkāršākajiem, lai sagatavotu ēdienu, ieskaitot zivis. Pirmkārt, tas ir nepieciešams, lai gut, aukstā ūdenī rūpīgi jāizskalo. Tad sālītu un panētas ar miltiem un cep, kamēr vārīti. Kā ieteica receptes ceptas moivas var pārkaisa ar sasmalcinātu sīpolu sautējumu. Tajā būtu pietiekami mārciņu zivju milti 37 g, un divi sīpoli 60 g augu eļļas.

Nākamā iespēja ir līdzīga iepriekšējai, bet tas ir mazliet sarežģīta recepte: moivas cepta mīklā. Gut zivju, noņemiet galvas un marinēt: pipari, sāls, apkaisa ar etiķi vai citronu sulu, atstāj uz pusstundu ledusskapī. Šajā laikā, sagatavot mīklu cepšanai aukstā pienā pievienojiet olu dzeltenumus, sāli, miltus, samaisa un pārlej šeit kā saputota olu baltumus. Marinētas liemeņa zivis tuvās mīklā un cep augu eļļā, kas būtu daudz pannas. Zivis, cepta lai jūs varētu nolikt uz šķīvja un vietu kartupeļiem, pievieno sviestu un rotāt ar citrona šķēlītēm un zaļumiem. Sastāvdaļas: 400 g moivas 180 g miltu, glāze svaigu aukstu pienu, pipariem, 2 svaigas olas, divas ēdamkarotes sviesta, sāls, augu eļļa.

Recipe ar moivas tomātu mērcē, var tikt izmantoti, lai sagatavotu aukstās uzkodas. Nepieciešamās sastāvdaļas: 800 g moivu, cukurs, 4 ēdamkarotes augu eļļas, sāls, 35 g of 3% atšķaidītu etiķi, maltos piparus, 125 g tomātu biezeni vai tomātu pastas 3 karotes, lauru lapu. Ķidātas moivas noņemt galvu, tad noskalojiet zem tekoša ūdens, un apkaisa ar etiķi atšķaidītu pusi. Tad moivas sauss, ielieciet mazos trauciņos līdz atzveltnēm. Samaisa garšvielas, tomātu biezeni, augu eļļu un etiķi, ielej iegūto maisījumu visām zivīm. Moiva vārīšanās uz vidējas uguns, lai jauda ir ne vairāk kā 40 minūtes, vāks bļoda ar vāku.

Ir vēl viens recepte neprievshiysya - moivu apcepti augu marinādē. Noskalojiet sagatavotu zivju un panētas miltos un cep. Lai sagatavotu marinādi, kas novietots apakšā pot iepriekš apcepti augu eļļā, burkāniem, sīpoliem un pārlej ar zivju buljonu vai vienkārši vārītu ūdeni. Ne ilgi vārīties, tad pievieno sāli, cukuru un tomātu. Maisījumu vāra 15 minūtes, un pievieno garšvielas. Iegūto mērci pārlej emaljas bļodā un pārlej etiķi. Marināde labāk impregnēt zivis vai likt viņas karstā slāņos, sākot ar slāni marinādē uz augšu - slāni zivju un atkal tā, lai palaistu no pārtikas. Uz galda ēdienu pasniedz atdzesētu. Sastāvs: mārciņu moivas, 150 g neapstrādāta burkānu, 100 g sīpolu un tomātu biezeni, 80 g of 3% etiķa, garšvielas pēc garšas.

Zivis var ne tikai mazuļi, un cept un sautējums podiņā, veikt kotletes. Piemēram, recepte moivu amatieris, vārīti katlā. 700 g zivju skalošanai, zarnās, noņemiet galvu un simmered to nelielā ūdens daudzumā cieši noslēgtā traukā uz 10-15 minūtes uz mazas uguns. Lai pievienotu garšvielas moivas, heka fileja (200 g), sāls, vienu sakni pētersīļu, 15 g sīpolu. Par porcijās podi gulta vārīts zivis, 130 g speķa, sagriezta kubiņos, 100 g letcho (konservēti), ieliet 300 g tomātu mērci, vāku un ielieciet cept. Pasniedz neizņemot no podi.

Kotletes no moivas marinādē. Puse kilograms zivju skalošanai, zarnās, galvas noņemt, samaļ gaļas mašīnā, pievieno 30 g maizes iepriekš iemērc piena, piparus, olu un sāli. Masu samaisa, lai veidotu granulas un panētas miltos, apcepti augu eļļā, tad pievieno nelielu pot ar pietiekami augstu apkakli, aizpildiet vienu tasi marinādē ar tomātu un dārzeņu sautējums slēgtā traukā 3-5 minūtes. Iesniedzot uz galda, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Dažādas mērces, garšvielas dot sīvu garšu uzkodas, atgriezt zaudēto apetīti un pozitīvi ietekmē gremošanu.