Recepte borscht ar cūkgaļu. pakāpeniski cooking

Borščs recepte tās struktūras un sagatavošanas tehnoloģijas nav viegli. Tas prasa īpašas iemaņas, pacietību, laiku un pūles. Tātad, ja tas ir jūsu pirmais recepte borscht ar cūkgaļu, tad vislabāk ir gatavot to ar kādu citu, lai nepalaistu garām vienu mirkli un sastāvdaļa.

Jūsu uzmanību pievēršot zupa izgatavoti no cūkgaļas, recepte, kas ir norādīts zemāk. Izmēģiniet un jums ir veiksmīga. Lai sagatavotu zupa ar cūkgaļu, mums ir nepieciešams:

1. Cūkgaļa - 200 grami.
2. Ūdens ir tīrs - 3 litri.
3. Bietes - 1 gab.
4. Burkāni - 1 gab.
5. Kartupeļi - 4 gabali vidēja lieluma.
6. Kāposti - 200 grami.
7. Sīpoli - 1 gab.
8. Tomāti vai tomātu pastas - piece 1 vai 2 ēdamkarotes.
9. Sviests - 100 grami.
10. Sāls, pipari, lauru lapu.
11. Etiķis - 1 ēdamkarote.
12. Garšaugi, piemēram, pētersīļi un dilles.

Recepte borscht ar cūkgaļa:

1. Vispirms mums ir nepieciešams, lai pareizi mazgāt gaļu. Borščs nevajadzētu būt pārāk drosmīgs, tāpēc visiem vēnām, ir vēlams, lai novērstu iepriekš. Nogaršot trauka bija īpaši maiga un patīkama, tas ir vislabāk izmantot tīru buljonu.

PIEZĪME! Lai sagatavotu buljons veikt tīru gaļu, sagriež atbilstošos gabalos. Tām jābūt vismaz 5 cm katra. Put vārīti gabalus katliņā un piepilda ar ūdeni. Mēs likts uz uguns un dot uz lēnas uguns apmēram divas minūtes. Tā tvaicēts visas asinis un sliktās elementi, kas nedrīkst būt klāt boršču.

2. Kad jums ir nepieciešams rūpīgi mazgāt gaļu. Tad ielieciet katlā jau vārītas gabalu, aizpildiet tos ar trīs litrus tīra un aukstā ūdens, likts uz uguns un aizmirst par tiem apmēram 1 stundu.

3. Stundu vēlāk, pievieno sīpolu (veselu galvu ar samazinājumu uz visām pusēm). Tas ir nepieciešams, lai apspiestu smaržu gaļu, kas nevar iepriecināt ikvienu. Tātad buljons vāra vēl stundu.

4. Tad izņemt jau labi sagatavotiem sīpoli. Viņš vairs nav nepieciešama. Un jūs esat gatavs nosūtīšanai uz citām zupas sastāvdaļām.

Tiklīdz jūs nodot buljonu, pat tad jūs esat gatavs gatavot dārzeņus.

5. Pirmkārt, ir darīt bietes. Tas būtu, kā mazgāt, mizu un sarīvē. Un to var samazināt ar nazi ilgi sloksnes, tad gatavošanas bietes prasīs mazliet vairāk laika.

6. Nosūtīt bietes liek katliņā, pievieno sviestu, bet tikai puse, etiķi, tomātu pastas vai tomātu un 200 mililitrus ūdens un tā paša buljona. Tomāti ir rīvēt miza netiek izmantots. No naftas atpūtas jāpievieno kā nepieciešams. Tas attiecas arī uz ūdens. Biešu sautējums jābūt uz lēnas uguns, uz kuriem, par stundu.

7. Burkāni arī mazgāt, mizu un sarīvē. Tas ir labākais, lai pievienotu bietēm 15 minūtes, līdz vārīti.

8. Kartupeļu skalošanas, notīra un sagriež mazos kubiņos apmēram 1 līdz 1 cm.

9. Kāpostus karbonāde un pievienot buljonu, kad to vāra vismaz pusstundu.

10. Kad kāpostu vāra stundu, tad varat pievienot sautētiem bietes un kartupeļi. Kad zupa nāk līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno tējkaroti sāls un melno piparu uz galu nazi.

11. Un visbeidzot, pievienojiet lauru lapu un pētersīļus.

Borščs būtu brūvēt. Un jo ilgāk tas stāv, tad garšīgāk tā kļūst.

Labu apetīti!

Šī recepte borscht ar cūkgaļu vislabāk papildināt cepta virtuļus ar ķiplokiem. Jums būs nepieciešams gatavot tos:

1. Glāzi svaiga piena.
2. 50 grami rauga.
3. Pusotru glāzes miltu.

Piens ir apsildāms. Izšķīdināt raugu ar nedaudz cukura un pievieno siltu pienu. Labi samaisa. Uzbērt miltus dziļā bļodā. Lai to pievienotu pienu un raugu. No mīklas konsistence būtu līdzīgs bieza krējuma. Pārklāj ar dvieli un nodot siltā vietā uz 2 stundām.

Beidzoties laika mīkla ir labi nāk. Ar palīdzību karoti noplēst mazu gabaliņu un mest verdošā eļļu. Cep katru pusi uz dažām sekundēm.

Ķiploku sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar dažiem pilieniem eļļas un apkaisa virtuļiem.

Šī recepte borscht ar cūkgaļu priecēs katrā mājsaimniecībā un sniegt svētku noskaņu.