Rabarberu ievārījums: recepte ar apelsīniem, kas multivarka ar fotogrāfijām

Krievijā, rabarberu ievārījums nevar saukt populārs deserts, piemēram, ābolu ievārījumu vai ķiršu ievārījumu. Šie rozā kātiem, kas viegli var nopirkt tirgū (vai aug dārzā / mājā), no maija līdz jūlijam, mēs tradicionāli izmanto ēdiena gatavošanai kompots. Un no tiem padara garšīgu sūklis kūka ar augļu pildījumu. Bet tas ir iespējams pagarināt baudu rabarberu skābu garšu, padarot to mājas sagatavošana ziemai.

Šajā rakstā mēs iemācīt jums gatavot rabarberu ievārījums ar apelsīniem. Recipe fotogrāfijas palīdzēs jums pārvērst mūsu vārdus darbībā. Multivarka ar lielu bļodu kļūs procesu par baudu. Citrus ievārījums rabarberi dod spilgtu garšu un atšķirīgu aromātu. Tāpēc Tradicionālās receptes, ieteicams pievienot sarkanajai stublāji lapām ķiršu, citroniem un apelsīniem. Salds cienītāji var apvienot rabarberiem un banānu. Kaut arī citrusu ir vēlamais: tas ir tieši tie satur C vitamīnu

Ieguvumi ievārījums rabarberus ar apelsīnu

Tie stublājus spilgti rozā krāsā jau sen novērtējuši cilvēki. Rabarberiem ir vairāki vitamīnu. Pirmām kārtām, šis E un F, karotīna, askorbīnskābes, un visa līnija V. arī rabarberiem satur katehīnu, pektīni, rutīna. Nenovērtējams ieguvums veselības celt ābolskābe un vērtīgu cukuru. Un pats galvenais, šīs vielas netiek iznīcināti termiskās apstrādes. Ja jūs gatavot ievārījumu no rabarberiem (recepte ar apelsīniem vēlams kādu citu), un izmantot to ziemā, tas ievērojami stiprinās jūsu imūnā sistēma ir labvēlīga ietekme uz sirdi, veicina ādas reģenerāciju. Ja izvēlaties saldo citronu duets, smaragda-medus deserts novērstu insultu un sirds uzbrukumiem. Nelielos daudzumos, tas ir ievārījums ir savelkoša iedarbība. Tomēr mums ir jāatceras, ka rabarberi ir noderīga tikai tad, ja tas ir jauns. Kopš jūlija tā izriet uzkrāt skābeņskābi, kas agresīvi iedarbojas uz mūsu organismu.

Kam nevajadzētu lietot rabarberu ievārījums?

Recepte ar apelsīniem nav pieņemams cilvēkiem, kam ir alerģija pret citrusaugļiem. Un tā kā tas joprojām ir ievārījums, skābs, lai gan, tas ir patērēts piesardzīgi diabētiķiem. Dietologi neiesakām iesaistīties deserta grūtniecēm. Nedod ievārījums un mazus bērnus. Pleasant skābuma deserts var būt nežēlīgs joks par tiem, kas cieš no kuņģa čūlas un citu kuņģa un zarnu trakta patoloģijas. Šajā periodā akūtu nieru akmeņiem un citiem nieru kaites arī vajadzētu ierobežot sevi ēst desertu. Un, protams, tas nav nepieciešams, lai pagatavotu ievārījumu no rabarberiem (receptes ar apelsīnu, citronu un citu augļu) no vecā calloused kātiem. Tie satur daudz kaitīgu skābeņskābi. Ēd tikai mīksta elastīga kātiem, jūnija laikā savākti (Ukrainā - maijs), pie jūlija sākumā.

Rabarberu ievārījums: klasisks recepte ar apelsīniem

Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai nodzēstu kātiem plānas rozā ādas. Lai to izdarītu, mēs apcērp pamatni ar asu nazi un velciet "sarkanā bārda" (tikai par cirtas ādas rabarberiem daudzās valstīs sauc rumbombarom). Mizoti kāti sagriež gabaliņos. Uzmanīgi suka manu apelsīni, smalka rīve nogriež mizu, saspiežot sulu. Uzlabot garšu deserts palīdzēs kanēli vai vaniļas cukuru.

Rabarberu ievārījums (recepte ar apelsīniem noteikti garšo daudziem), tāpēc jums ir nepieciešams gatavot. Sajauc bļodā divas tases smalki sagrieztu un nomizoti kātiņiem, rīvētu miziņu divus apelsīnus un miesas kauliņiem un balto vēnām. Aizmigt 1,3 tases cukura. Vāra, līdz kātu kļūs caurspīdīgs un sīrups sabiezē. Kā pārliecināts mēs pārbaudītu gatavību un desertu in multivarka. Jam paplašināta bankas, uzglabāt tos ledusskapī.

Recepte ar papildus apelsīni un citroni

Tas būtu jāņem soma pektīnu, jo būs garšīgs un veselīgs deserts želeja. Kilograms rabarberiem tīra, sagriež mazos ķīļi. Mēs aizmigt 1,5 kg cukura. Atstāj uz nakti rabarberiem varētu ļaut sulu. Novietojiet bļodu ar sīrupu un gabali par minimālo uguns un iesildīties. Šajā laikā, tad noskrāpējot mizotājs vai rīve miziņa no pus kilogramu apelsīniem. Bet neaizmirstiet laiku pa laikam maisīt baseinā. Aizmigt miziņu. Pēc vārīšanas turēt vēl desmit minūtes, nepārtraukti maisot. Mizoti apelsīni sadalītas šķēlītēs, mēs atbrīvot tagad no sienām, baltās plēves, un akmeņiem. Miesa sagriež trijstūri un pievienot bļodā. Atšķaida pektīnu. Vāra vēl stundas ceturksnis. Process notiek multivarka "rūdīšana" automātisko režīmu. Deserts joprojām karsts ielej sagatavoto bankām. Sterils blīvēšanas caps ievārījums rabarberiem. Receptes ar apelsīnu, ir ļoti atšķirīgas, bet tas ir vieglākais veids, kā gatavoties ziemai, garšīgs un veselīgs deserts. Tikai pusstundu - un jar ievārījuma sagatavoti.

Oriģinālā

Šī gatavošanas metode arī neprasa daudz laika. Un būs ievārījums Rabarberu un apelsīni ļoti garšīgs. Šajā gatavošanas metode piedāvā mums nav tīrīt citrusaugļiem. Vienkārši sagriež apelsīnus vidējo vērtību gabali ar ādu - tas ir oriģināls recepte. Proporcijas sastāvdaļām, piemēram desertu. Divi kilogrami rabarberu ir jāņem trīs vai četrus apelsīnus. Kad mēs sakopt un mēs sagriež kātiem, tos sajauc ar apelsīniem. Tagad pasākums, cukuru. Per kilogramu rabarberu-apelsīnu masas ņem tādu pašu daudzumu cukura. Aizmigt salds smiltis bļodā un gaidīt, lai izceltos sulu. Tiklīdz viņš parādījās, ielieciet traukus uz uguns (vai aizmigt bļodā Multivarki). Noņemiet putas un vāra apmēram divdesmit minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pour rabarberu ievārījums ar apelsīniem par sterilās burkās, noslēgta vāka, ietīts segā atvēsināties tie ir lēnāks.

Īpaša recepte Multivarki

Ļoti jauki, kad virtuvē jums ir elektriskā palīgs - multivarka. Tad gatavošanas process aizņem tik daudz laika un darba. Mūsdienu multivarok ir tikai viens trūkums - pārāk maz apjoms čempionātā. Tāpēc, lai šo recepti jums ir nepieciešams uzņemties pusi kilogramu cukura un rabarberiem. Samaisa šos divus sastāvdaļas un gaidīt, lai izceltos sulu. Tad mēs novirzīt visu bļodā. stundu ar "rūdīšana" režīmā Pavārmāksla ar atvērtu vārstu. Tad mēs pāriet burkā, aizzīmogo. Līdzīgi sagatavo ievārījumu un rabarberu ar oranžā multivarka tikai papildu add citrusaugļu (2 gab.).