Pusfabrikāti gaļu mājās

Arvien vairāk mājsaimnieces nevēlas iegādāties gaļas pusfabrikātus veikalā, un gatavot mājās viens pats. Patiesībā tas nav tik grūti, kā šķiet: tas ir nepieciešams piešķirt tikai pāris dienas off, lai vēlāk visa mēneša laikā baudīt gardu mājās gatavotu kotletes, desas, pildīti kāpostu un klimpām. Tas viss ir pilnīgi iesaldēti saldētavā, un glabāšanas laiks pusfabrikātu gaļas atļaujas uzglabājot tos pietiekamā daudzumā.

Šeit ir lieliska recepte mājas desas. Mums ir nepieciešams, lai ņemtu trīs kilogramus cūkgaļas, ir vēlams prezentēt un speķis, visi vērpjot gaļas mašīnā. Gaļas un tauku jābūt proporcijā 70/30. Pievieno 15 daiviņas sasmalcināti ķiploki, 4 ēdamkarotes sāls, pipari (sarkans un melns), tas rūpīgi un vieta maisījumi plastmasas maisiņā un ielieciet ledusskapī uz nakti - marinādē.

Nākamajā dienā, mēs turpinām sagatavot pusfabrikātu izstrādājumi, kas izgatavoti no gaļas. Veikalā vai tirgū iepriekš ir veselīgāka cūkas ādu (zarnu), sagriež apmēram 4-6 daļām. Labāk atkal tā kārtīgi izskalot. Viens gals no zarnu piestiprināta pie sprauslas mašīnā - īpašs tievu caurulīti, veidojot desas. Tagad jums ir nepieciešams, lai regulētu plūsmu malto gaļu, desas, lai iegūtu tādu pašu biezumu un pildījumu vienmērīgi piepilda zarnas.

Izgatavošanas šādu pusfabrikātu gaļu, veido mazas desiņas vīšanas zarnas kā aizpildot to pildīšanai. Ja vēlaties, desa bija oranži sarkanīgā krāsā, pievieno malto daudz zemes paprikas. Gatavais produkts var būt nedaudz turēt ledusskapī, lai tā absorbē aromātu garšvielas, tad iesaldēt ilgāk uzglabāšanai.

Šeit ir dažas receptes, kuras var gatavot dabisko pusfabrikātu gaļu. Patiesībā, šīs metodes ir zināms, ka gandrīz katra sieviete. Tikai ne visi saprotam, ka tas ir iespējams, piemēram, pielīmēt tās pašas kotletes vai pildīti kāpostu apkrāptu nākotnē, un tad iesaldēt tos. Īpaši populāri ir pelmeņi. Tas ir tieši ēdiens vienmēr ir sagatavota ar krājumu! A mājās pelmeņi vienmēr garšīgi iegādāti, pat buljons no viņiem tiešām gaļas un barojošs. Sastrādātas mīklu par ravioli vienkāršiem: ūdens, miltus, mazliet sāls, jūs varat izmantot olu. Malto darot kā sakapā gaļu, garšvielas, smalki sagrieztu sīpolu. Tad izskrējienu mīklu un, izmantojot speciālu formu padarīt klimpas.

Ja šāda forma nav klāt, jūs varat strādāt un rokas, bet šajā gadījumā tas būs vieglāk gatavot klimpas. Mēs viņus uz lielā kuģa vienā slānī, lai izvairītos no salipšanas, un iesaldēt saldētavā. Tad jūs varat ieliet vienā paketē, un uzglabā uz ilgu laiku.

Ko vēl jūs varat iedomāties ikdienas gardas vakariņas vai pusdienas? Kotletes, kotletes, gaļas eži ar rīsu, kotletes, pildīti pipari, karbonādes un pat gaļas pīrāgus, marinētu grila - mums ir nepieciešams tikai, lai parādītu iztēli un mazliet pūles, lai vienmēr ir uz rokām garšīgu pusfabrikātu gaļu.