Pīrāgs ar karamelizētu bumbieru a recepte ar foto

Sagatavojot saldo pīrāgus bieži izmanto augļus. Tās padara smalkmaizītes garša vairāk spilgts, izsmalcinātu. Jo īpaši, ja pievienots kūka nav svaigi augļi un grauzdēta, piemēram, bumbierus. Kā gatavot tos pareizi, mēs uzskatām, šajā rakstā. Šeit ir piecas interesantas receptes pīrāgi ar karamelizētiem bumbieriem.

Kā caramelize bumbieru pīrāgs

Karamelizēts bumbieris - ir ne tikai sastāvdaļa, lai sagatavotu gardu kūku. Tos bieži kalpoja kā neatkarīga desertu. Īpaši harmoniska garša karameļu bumbieru apvienojumā ar krēmīgu mājās gatavotu saldējumu.

Lai sagatavotu karamelizētu bumbieri nepieciešams: 3 cietas bumbieri, cukuru (0.5 v.), Sviests (2 ēdamk.). Soli pa solim preparātā ir šādi:

1. Pirmkārt, izmantojot mizoti augļu peelers, pārgriež uz pusēm un pēc tam novāc sēklas karoti daļu un noņemt "astes".
2. Tad tas ir nepieciešams, lai izkausētu sviestu karstas pannas un pievienojiet cukuru. Samaisa koka karoti un atstāj uz 2 minūtēm, lai izkausētu cukuru.
3. Vāra cukura sīrupu 5 minūtes, līdz tā iegūst tumšu dzintara krāsu. Neaizmirstiet maisīt, lai karameļu nepārkarst.
4. Kad masa būs tādā pašā krāsā kā vēlaties, panna ir jāizņem no karstuma un iemērciet bumbieru pusītes, kodols leju. Pēc tam, atgriezties panna ar siltumu un vāka.
5. Cook bumbieri 6-9 minūtes, līdz tie ir mīksti. Par pāris minūtes pirms vārīšanas noņemiet vāku un pārlej ar bumbieru sīrups vairākas reizes.
6. Karamelizētiem bumbieri pannā, lai kūka gatava. Tagad viņi var izmantot kā pildījumu vai apdari cepšanai, vai kalpot kā atsevišķu desertu.

Vienkārša kūka recepte ar karamelizētiem bumbieriem

Sagatavots šī recepte sektoru gaumēm, piemēram, gaismas sūklis kūka samērcēta karameles piegaršu un sulīgi bumbieri iekšā. Cept tas nepieciešams, lai sāktu caramelize bumbieru, iepriekš atbrīvojot tos no ādas un sagriež 4 daļās.

Kad bumbieri ir gatava, jūs varat sagatavot mīklu. Par šo pirmo ritmu mīkstināts sviestu līdz balta (300 g), tad pievieno cukuru (220 g) un 4 olas. Mixer maisot, līdz cukurs, līdz izšķīst. Pēc tam, tajā pašā masas pievienot sairšanu (2S. Karotes), šķipsnu sāls un miltu (200 g). Gatavo mīklu pāriet uz cepamā traukā. Viņš gulēja virsū bumbieriem uz garšas un pārlej visu Candy no pannas.

Cepta kūka ar karamelizētiem bumbiera 45 minūtes pie 180 grādiem. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru.

Otrādi kūka ar karameļu bumbieriem

Jo gatavojot šo kūka caramelizing ne lielus bumbieru šķēles, plānas šķēles un kuru biezums ir ne vairāk kā 5 mm. Tā šķēles iegūtie ir ļoti plānas un trausla, panna tie nav samazināts, un karameles izlej tieši cepšanas trauks. Caramelizing Bumbieru pats cepšanas kūku krāsnī laikā.

Pan būs divas lielas bumbieris. Viņi samazināt šķēlītes un izplatīšanos veidā ar pergamenta, pa apli, ar smailiem galiem uz centru. Pour virs bumbieriem tumšā dzintara karameles, tāpēc, ka tas attiecas uz visu apakšā formā. Par šo kūka nav piemērots noņemams forma, jo karameles plūdīs no tā.

Tagad jums ir nepieciešams, lai padarītu mīklu. Šim pātagu eļļu (110 g), brūno cukuru (1 ēdamk.). Tad viens ieviesa 2 olas, pienu (½ v.). Kad svars iegūt vienotu konsekvenci tā ir jaukta milti (1 ½ v.), Izsijā ar debonder (1 ½ stundas. Karoti), kanēlis, ingvers, vaniļas (½ h. Karotes) un sāli. Gatavo mīklu izplatīt ar lāpstiņu virs bumbieriem un gluda. Cept kūka ar karamelizētiem bumbiera 45 minūtes pie 180 grādiem. Kad forma ir nedaudz vēss, tas ir apgriezts tā, ka bumbieri bija virsū.

Šokolādes bumbieru kūka

Bumbieru un šokolādes kombinācija, daudzi pavāri ticēt vienkārši perfekta. Tāpēc šokolādes kūka ar karamelizētiem bumbieriem kļūst dievišķi garšīgs, bet tajā pašā laikā ir ļoti vienkārša, lai sagatavotos.

Lai sāktu bumbieri caramelize nepieciešama recepte, lai iepriekš pirms griešanas tos 4 vai 8 gab. Tad gatavot mīklu. Lai to izdarītu savienot atsevišķi sausās sastāvdaļas (milti kauss, 70 g kakao pulvera kauss, ¾ h. Baking sodas) un mitru pātagu maisītāju. Sviests (60 g), un ir izkausētu šokolādes bar. Pēc tam, šajā masas pievieno cukuru (170 g), un, lai vadīt olas (2 gab.). Labi samaisa ar maisītāju. Pievieno vaniļas ekstraktu (1 st. Spoon). Tagad, lai iegūtās masas divreiz pievieno sauso maisījumu un piena (0,5 v.), Tomēr pukstēšana.

Mīkla, puse no kopējā apjoma, lej veidnē ar pergamenta, ielieciet bumbierus (bez karameles) un pievieno atlikušo mīklu. Cep 45 minūtes 180 grādos līdz sausu zobu bakstāmo. Atlikušie karameli izmantot pēc saviem ieskatiem, piemēram, kā papildināšanas saldējumam.

Šokolādes kūka ar karamelizētiem bumbieriem

Kūka ar karamelizētiem bumbieriem šo recepti būs brīnišķīgs rotājums svētku galda.

Lai veiktu mīklu kūkas kūka, tas ir nepieciešams, lai izkausētu zemu siltuma sviestu (350 g), 1/3 cup melases (var aizvietot invertcukura sīrupu), brūno cukuru (1 ½ v.) And 2 ēdamk. karotes šķidrums medus. Citā bļodā sita olu 3 un 450 ml piena. Lēnām ieviest cukura un miltu maisījumu (650 g miltu, 3 daļām. Baking Soda, 1 hr. Karoti ingvera un kanēļa). Ielej mīklu uz pannas ar pergamentu, un nosūtīt to krāsnī (180 grādi), pusstundu. Atdzesēto sūklis cake sagriež 4 kūku.

Bumbieri (12 gab.), Nomizo un bez griešanas, caramelize tos tieši no "astes". Sagatavot sviests krēmu. Par šo pātagu krējuma sieru (1 ēdamk.) Sviests (100 g). Tad pievieno pienu (¼ no p.) Un pūdercukurā (2 ½ glāzes). Ready krēmu un izplatīt tālāk atdzesē kūka slāņiem. Top rotā kūka bumbieri un pārlej ar krēmveida karameļu. Tās sagatavošanai atlicis pēc caramelization bumbieru sīrups ir apvienota ar krēmu (300 ml) un sviestu (50 ml).

Tart no kārtainās mīklas ar karamelizētiem bumbieriem

Mēs ieviešam vēl vienu recepti garšīgu torti. Šoreiz kūka ar karamelizētiem bumbieru kārtainās mīklas ar karameļu uzgriezni. Lai to sagatavotu, tad trīs bumbieri caramelizing, sagriež 8 gabalos un vairāk. Bet galvenā sastāvdaļa šajā ēdiens - tas ir pikants karameli. Lai sagatavotu to, jums ir nepieciešams, lai sasildītos pannā pūdercukurā (125 g), tas sāk kust. Nepārstājot maisīt, turēt uz uguns, līdz karameļu dzintara nokrāsu. Tad to pievienot medu (50 g) un krēmu (240 ml). Beigās vārīšanas karameļu maisījumu ielej riekstiem (100 g).

Lai montēt kūka vēlaties izgriezt apli no kārtainās mīklas, lai ietilptu lielumu un formu svītrām uz buferiem 2 cm, un pēc tam izplatīt tos uz leju un sienām, un ieziest olu. Tad ielieciet formā riekstu karameles, tad bumbieriem.

Layer kūka ar karamelizētiem bumbieru cep pusstundu pie 180 grādiem. Tad tas ir forši, un sagriež gabaliņos a la carte.