Pavārmāksla kūka "Wenceslas"

Kā veikt kūka "Wenceslas"? Ar šo neparasto desertu sagatavošana aizņem jums ļoti ilgu laiku. Bet, saskaņā ar pieredzējušiem pavāriem, tas ir tā vērts.

Kūka "Wenceslas Square" būs reāls apdare no svētku galda.

vispārīga informācija

Gatavošanas process uzskatīja deserts ir sadalīts trīs posmos. Pirmais cepta biskvītkūku krāsnī, un pēc tam sniedza gardu krēmu. Pēdējais solis, veidojot šo delikatesi būs rotājums.

Ja jūs nolemjat, lai padarītu šo desertu noteiktu datumu, tad vajadzētu sākt procesu padarīt pāris dienām. Kāpēc? Tas tiks apspriests turpmāk.

Būtu arī jāatzīmē, ka kūka cepeškrāsnī šādu gardumi ir ceptas uzreiz pēc mīcīšanas. Pēc tam, tas ir nepieciešams stāvēt 10 stundas.

Par gatavojot šo desertu instrukcija ļaus jums iegūt ļoti neparasts un garšīgs delikatese.

Kūka "Wenceslas": recepte saskaņā ar GOST

Pirms veicat uzskatīta par delikatesi mājās, tas būtu pietiekami, lai nopirktu iespaidīgu sarakstu dažādiem produktiem. Tie būs nepieciešami cepšanai cepumus, kā arī, lai sagatavotu krēmu un cepetim.

Tātad, lai kūkas jums nepieciešams:

• olas ir lielākais vistas - 4 gab.
• Light kviešu milti - 85 g;
• jebkurš Starch - 15 g;
• Kakao pulveris - 15 g;
• Soda + citronu sula - ½ nelielu karoti;
• cukurbiešu - 125 g

Par krējumu:

• govs piena - 130 ml;
• Cukurbiešu - 130 g;
• jebkurš ciete - 20 g;
• labi sviests - 300 g;
• Konjaks jebkuru zīmolu - 1 liela karote;
• ķiršu kompots - par '90

Cepetim:

• jebkuri rieksti - 30 g;
• cukurbietes - '90

No kneading process

Kur var satikt "Wenceslas" kūka? "Brāļi Karavaevi" - šajā veikalā, uzskatāms par deserts ir pieejams tās sākotnējā formā. Tomēr tas būtu labāk, ja jūs darīt to pats.

Vispirms mums ir nepieciešams, lai sagatavotu cepumiem. Viņš ir klasisks veids. Olu dzeltenumus un cukuru ir zemes, līdz bieza masa un balti. Pēc tam stingri saputota olbaltumvielas (tieši uz noturīgiem virsotnēm).

Veicot šīs darbības, abi komponenti ir apvienoti. Blakus tiem pievieno soda, kas tika rūdīt ar citronu sulu. Pašās beigās traukā ielej miltus, kakao pulveri un cieti. Tas veido ļoti mīksts un gaisīgs mīklu.

Cep krāsnī

Cep cepeškrāsnī šokolādes biskvīta uzreiz pēc tā sagatavošanas.

Par šo dziļo veidlapu ieeļļot ar augu eļļu. Ja nepieciešams, to var viegli pārkaisa ar miltiem. Ielejot veidnē visu mīklu, ielieciet to uzkarsētā cepeškrāsnī. Pie 200 grādiem cepums gatavot 40-45 minūtes. Laikam ritot, kūka uzmanīgi noņem no ēdieniem, un ļauj atdzist 10 stundas.

darot krēmu

Kūka "Wenceslas" īpaši garšīgi, jo tās neparasto krējuma. Tās sagatavošanai panna ielej apmēram 100 ml piena, un pēc tam pievienot cukuru pakāpeniski un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Šajā saldu daļiņu sastāvdaļu būtu pilnībā izšķīst.

Arī viršanas piena pievieno nedaudz cieti un rūpīgi sajauc visu ceļu. Iegūto sabiezināta masa tiek atdzesēta. Tajā pašā laikā, turpināt sagatavošanu cooking oil. Sviests pilnīgi mīkstina istabas temperatūrā un pēc tam saputota, izmantojot spēcīgu blenderī. Šīs procedūras laikā, tam tika pakāpeniski pievieno atdzesētu maisījumu piena un cieti. Arī viņiem ieliet nedaudz brendiju.

Preparation of grauzdēšanas

Grauzdēti rieksti par šo desertu, ir diezgan vienkārši. Nuts labi mazgā un žāvē mikroviļņu krāsnī. Turklāt, tie nav ļoti smalki samaltu un sajauc ar cukuru.

Par veidojot mājas labumi process

Par veidošanos šāda kūka ieteiktu liela un skaista kūka. Griešana šokolādes biskvīta torte trīs, viens no tiem izplatīties uz sagatavotajā traukā. Tas bija ļoti garšīgi krēms bagātīgi eļļo un pārklāti ar otru līdzīgu produktu.

Lai sniegtu deserts īpašu garšu, paliekas no krējuma, ieteicams kombinēt ar ķiršu kompotu. Iegūt daudz atpakaļ pārklāts ar kūku, kas izplatījās jaunāko produktu.

Beigās visa veida desertu kārtīgi segtu atlikušo krēmu. Līdz ar to ir nepieciešams, lai nodrošinātu to, ka mala cepumu nebija redzams, bet ir pilnīgi ieeļļot krūšu masu.

Pēc kūka "Wenceslas", ir gandrīz gatavs, lai sāktu savu apdare. Lai to izdarītu, izmantojiet pre-made grauzdēti rieksti. Tie dāsni apkaisa visu desertu, tostarp tās sānu daļām. Tā, piemēram, mājās labumi nosūtīts uz aukstumu. Piesūcināšanai kūka ar krēmu tā tiek saglabāta šādā veidā par dienu. Noņemot kūka, pirms tā var likties pārāk sauss.

Kā pieteikties viesus?

Deserts klāt uzskatīta svētku galda atdzesētas. Kūka skaisti izgriezt un izplatīties uz apakštasīti. Vēlams izmantot karstu un stipru tēju.