Noderīgi padomi par to, kā saglabāt pētersīļi ziemā

Ik mājsaimniece sapņo par viņu, lai ir gads bija klātbūtnē dažādiem dārzeņiem, augļiem, zaļumiem un visu veidu garšvielas. Šajā gadījumā ir iespēja jebkurā brīdī gatavot absolūti jebkuru ēdienu pareizi un nav jābaidās par gala rezultātu. Jāatzīmē, ka zaļā bieži tiek izmantota kā papildu komponents uz dažādiem zupas, salāti, gaļas, zivis. Bez tā nedara gandrīz neviens karstais ēdiens vai aukstu ēstgribu. No visiem veidiem, apstādījumu visvairāk tīkams, iespējams, uzskatāma pētersīļus. Bez tam, tas ir grūti izdarīt jebkuru recepti. Bet, ja vasarā, lai atrastu pētersīļus pagrabā, ziemā tā var būt saistīta ar noteiktām grūtībām. Tāpēc gandrīz visi mājsaimnieces cenšas sagatavoties viņas nākotnei. Ir vairāki galvenie veidi, kā saglabāt pētersīļus ziemā. Ir četri galvenie varianti: saldēšana, žāvēšana, sālīšana un kodināšana.

atdzesēts klucis

Vieglākais veids, kā gatavojoties - tā sasalšanas. To var izdarīt dažādos veidos:

1. Dažos gadījumos, saldētas veselas saišķos. Agrāk viņiem nepieciešams kārtot un mazgāt. Tad nogriezt daļu no stumbra, atstājot tikai tiesības summu. Paketes glīti salocītu plastmasas maisos un nosūtīts saldētavā. Šis ir vieglākais veids, kā saglabāt pētersīļus ziemā.
2. Matējums var būt kopumā un sasmalcinātiem zaļumiem. reti izmantots cietais sijas ēdiena gatavošanai dažādus ēdienus. Vairumā zaļā nazis sasmalcināt un tam pievienots kā aromātisko garšvielu. Tādējādi, tas ir labākais, lai saglabātu to dalīts stāvoklī. Veikals šāda sagatave ir iespējama saldētavā plastmasas maisos. Bet tas mums ir nepieciešams zināt, kā saglabāt pētersīļus ziemā pareizi. Pēc iesaldēšanu paketi, kuru vēlaties noņemt visus gaisu iespējams, un tikai pēc tam nosūtīt preci uz ilgtermiņa glabāšanai.
3. Sasmalcinātas svaigus garšaugus var sasaldēt porcijās. Lai to izdarītu, ir jāatšķaida ar nelielu ūdens daudzumu un viegli ielej pelējuma ledus. Šāda metode ir, kā, lai saglabātu ziemas pētersīļus, uzkrāšanu, zupām un dažādām siltajiem ēdieniem. Frost-briketes pilnībā saglabāt aromātu svaigi garšaugi un kalpo kā lielisks garšas.

Žāvēšanas - uzticams palīgs

Vēl ievākšanas veids, kas ļauj jums ietaupīt garš aromātiskiem garšaugiem - tiek žāvēšanas. Viņa arī rīkoja dažādus veidus. Žāvēšanas var veikt:

• dabiski;
• izmantojot krāsni.

Tagad mums ir jāsaprot, kā vēl vairāk izžūt pētersīļus ziemai. Doing tas parasti ir vasarā vai agrā rudenī. Svaigi garšaugi, kas ņemti tieši no dārza, noplūktas uzmanīgi. Tajā pašā laikā atmests yellowed dzinumus, bieza kātiem un lapām ir mīksts. Izvēlētie augi saistīts mazos saišķos, un pēc tam pakārt ārā telpā, kur ir brīva gaisa, un tiešas saules gaismas. Pretējā gadījumā zaļā ātri dzeltēt un drupināt, kad pieskārās viegli.

Žāvēšana var būt arī sasmalcinātu pētersīļu. Lai to zaļo uzmanīgi griezt ar nazi, un pēc tam izplatījās uz lapas balta papīra ar plānu kārtiņu (mazāk nekā puse centimetru). Gala produkts ir iepildīts dzintarkrāsas stikla burkās un uzglabāt istabas temperatūrā uz diviem gadiem.

Dažreiz, lai paātrinātu žāvēšanas procesu, izmantojot parasto krāsni. Sasmalcinātu vai visu saišķos pētersīļa izplatīšanos uz cepešpannas papīra izraidīti, un nosūtīts uz 2 stundu cepeškrāsnī, uzsilda līdz 35 grādiem. Tad temperatūra ir jāpaaugstina līdz 50-70 grādiem un pakāpeniski pabeigtu žāvēšanu.

Sāls - lielisks konservants

Best of visos tās derīgās īpašības, kādi zaļumi saglabā sālot. Šī metode ir ātrākais. Ļoti viegli sagatavot dilles vai pētersīļus sāli ziemā. Tas prasītu likmi 0,5 kilogrami 125 grami zaļo sāls.

Tas sākas kā parasti:

1. Zaļumi rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un sausa.
2. Tad karbonāde to ar nazi, un nodot to tīrā bļodā.
3. Cover pētersīļu sāli, samaisa un cieši ielocītām sagatavoto burkās.

Saglabājiet šo produktu būtu vēsā vietā. Bankas ir labāk izvēlēties mazāku izmēru uz zaļu kā vajadzētu prosolilas. Ziemā šis aromātiskie garšvielu ir kā nelaimes gadījums.