Nerafinēts saulespuķu eļļa atšķiras no citiem augu taukiem

Augu tauki - nozīmīgs pārtikas produkts, kas piegādā cilvēka E vitamīnu, Fosfatīdi un citas svarīgas vielmaiņas derīgās vielas, kas atbild par pareizu darbību imūnsistēmu, hormonu sintēzi, no asinsvadu elastības un izturības pret kaitīgo starojumu. Par to, kā viss saturs mikroelementu enerģijas patēriņu par naftas atkarīgs no tā vērtības.

Vārds "rafinēšana" nozīmē izņemšanu piemaisījumu. rodas no tā, vai izņemt no dabas produkts no tās sastāvdaļām jautājums, un, ja jā, tad kādi. Citiem vārdiem sakot, starpība starp naftas Sunflower no ļoti līdzīgu produktu pārdod vienos un tajos pašos PET pudelēm, bet tekstā attīrīta? Par iepakojumu un produktu krāsu veids nav nekas teikts. Lai saprastu atšķirību, jums ir nepieciešams, vismaz īsumā saprast tehnoloģiju izmantoto zhirkombinat - uzņēmumus, uz kuriem padara un pudelēs saulespuķu eļļu. Tās produkcija tika veikta, izmantojot izstrādātos ilgu laiku metodes.

Vienkāršs, tīrs, un vecais tiek uzskatīta metode ražo eļļas tiešā ieguvi. Saulespuķu sēklas tiek ielādēti presē, tad skrūve virzulis tiek darbināts, preču līgumus, un šeit ir rezultāts - produkts ir sākusi plūst. Tā kā atkritumi joprojām ir ļoti vērtīgs produkts, kas satur mīkstumu nucleoli, pelavas un, atkal, eļļa, ko mēs parasti sauc liesa. Laikā, pirms un pēc kara, ēda kūku, tagad viņas zivīm.

Tiešās ekstrakcijas metode ir ļoti laba, bet ir vairāki trūkumi. Pirmkārt, tas ir neekonomiski, raža ir aptuveni 30% no iekrauto izejvielu svaru, tad labākajā gadījumā. Indekss saturs augu tauku sēklu eļļas saturu, un tiek saukta atkarīgs no šķirnes un laika apstākļiem, kādos nogatavojušies saulespuķu. Otrkārt, prese ir ne tikai neapstrādātas saulespuķu sēklas, bet arī cepta, kas ir vārīti temperatūrā apmēram 110 grādiem, un tas noved pie tā, ka šī eļļa Saulespuķu satur ne ļoti noderīgas minerālvielas, no kuriem joprojām ir nepieciešams, lai nodzēstu . Treškārt, produktu glabāšanas laiku, ka karsts, ka aukstās ekstrakcijas efektivitāte ir ļoti ierobežota, kas nepatīk tirgoties. Atbrīvoties attīrīta saulespuķu eļļa no nevēlamiem komponentiem var būt relatīvi vienkāršu mehānisku līdzeklis - ar nostādināšanas, centrifugēšanu un filtrāciju. Tas ir arī rafinēšana, bet, kad tā veic saturu barības vielu un vitamīnu netiek samazināts.

Nākamais attīrīšanas stadija tiek veikta, izmantojot karstu ūdeni. Olbaltumvielu sastāvdaļas, kas izraisa priekšlaicīgu bojāšanos, tiek deponēts, produkts kļūst dzidrs un caurspīdīgs. Tas ir pārāk nerafinētas saulespuķu eļļas. No tā izmantošanas priekšrocība ir nedaudz samazināts, salīdzinot ar neapstrādātu produktu. Hydration noņem ne tikai kaitīgs, bet arī dažus noderīgus mikroelementus, bet kopumā šis režīms dod optimālu attiecību prezentācijas, glabāšanas laiku, izmaksas un uzturvērtību.

Mūsdienu intensīvas ražošanas metodes neļauj vērtīgu ietverto produktu atkritumiem zaudējumus. Organisko šķīdinātāju izmantošana, galvenokārt sverhochischennogo benzīnu ražo tauku ieguve, kas paliek pēc ēšanas. No galaprodukta raža runa ir par 99%. Ja eļļa Saulespuķu ir savs smaržu, un pat, varētu teikt, aromātu, tad noskaidroti visu piemaisījumu augu taukus, ļoti pārskatāmi un skaista, gandrīz pilnīgi bez garšas un dezodorē.

Tātad, saulespuķu eļļa tiek pārdots trīs veidos:

- attīrīts;

- attīrīts un dezodorē;

- rafinēts nedezodorirovannoe.

Katra no tām tiek izmantoti paredzētajam mērķim. Pirmais - par salātiem, otrais cepšanai, trešais - universāla.