Maltā gaļa ar siļķu: recepte katrai gaumei

Viens no ēdieniem ebreju virtuves sauc par "maltā gaļa". Tas pieder pie uzkodām un gatavības nu siļķu vai malto gaļu. Parasti tas piegādā pirms pamatēdiena.

Maltā gaļa ar siļķu: recepte

Savā kodols, maltā gaļa - pastas, kas izplatās uz maizes. Sagatavot to nākamajam recepti. Jo tas būs nepieciešams:

• 3 siļķe liels (apmēram 1 kg);
• Vistas olas - 4 gab. par pamatēdiens un vienu apdarei;
• skābs ābols - 1 gab;.
• 1 liels sīpols;
• pāris šķēles izžuvuši mazliet nūju;
• puse tase (apmēram 100 ml) piena;
• ceturtā daļa (ap 50-60 g) no paciņas sviesta;
• citronu sula, etiķis, cukurs - par karoti.

Preparāts tehnoloģija

Kā pagatavot reņģes maltā gaļa? Recepte iesaka vispirms mērcēt gabalu baltmaizi pienā (un var veikt tīru ūdeni). Vāra olas. Tagad, lai samazinātu reņģes: mīkstuma ir jāatdala no kauliem un noņemt mizu. Mērcēt to pienu (garšas zivs būs maigāka). Pēc stundas maigi saspiediet reņģes un smalki sakapāt. Veikt sīpolus, ābolus un olas. Visi produkti ir tīra un sagriež gabaliņos. Eļļas sagriež, tāpēc tas būs vieglāk sajaukt ar citiem produktiem. Veikt gaļas mašīnā. Izlaist caur to nospiestu klaipu piena, siļķes, ābolu un sīpolu. Ir ieteicams samalt ritinātu divreiz. Iegūto masu sajauc ar eļļu, ko šajā laikā vajadzētu mīkstināt. Maltā gaļa ar sāli, ielieciet to sasmalcināts olas (vienu dzeltenumu, atstājiet dekorēšanai), samaisa vēlreiz. Sakārtot pēc plate gatavs siļķu maltā gaļa (recepti, kā jūs varat redzēt, tas ir vienkāršs), pabeigt procesu Dekoratīva ēdienus ar rīvētu olu dzeltenumu. Ielieciet ledusskapī uz sabiezēt.

Maltā gaļa ar siļķu ebreju

Cook maltā gaļa tradicionālā ebreju veidā iespējams, kura ir pieejama šādiem produktiem:

• viens liels siļķe (svars aptuveni 300 g);
• 2 vistas olas;
• bulb sīpoliem vidēja lielumu;
• ābols;
• sviests - puse no paciņas (100 g);
• 2 vārīti kartupeļi;
• zaļie sīpoli, sāls.

Preparāts tehnoloģija

Clean siļķe no kauliem un ādas. Vāra kartupeļus un olas. Cut lielos gabalos zivis, ābolu sviestu. Olas, sīpoli un kartupeļi arī ir tīri un samazināt. Visi produkti Twist caur gaļas mašīnā. Masu šādi mīca, līdz viendabīgas. Piedevas zivju ielīmēt sīpoliem. Sakārtot bļodā siļķu maltā gaļa. Recipe Noteikti lūgt kādam no viesiem!

Maltā gaļa ar siļķu: klasisks recepte

Sagatavojiet trauku uz klasisko recepti. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• viens siļķe liels izmērs (svars aptuveni 400 g);
• 4 svaigas vistas olas;
• 1 vidēja lieluma zaļš ābols;
• 100 g (1/2 packs) sviests;
• sīpoli.

Preparāts tehnoloģija

Vāra olas 6 minūtes. Iztīriet zivis no kauliem, ādām (tikai fileja nepieciešama). Ļoti smalki sakapāt siļķi vai apietu dzirnaviņas. Ar zivju skaitu, lai būtu divas reizes mazāks nekā pārējiem jaukt sastāvdaļas. Šķēle ābolu, olas, sīpolus un arī ritināt caur gaļas mašīnā. Pievienojiet maltā gaļa ar mīksta sviesta. Rūpīgi samaisa. Ielieciet traukā, dekorē ar sīpoliem un vietu ledusskapī uz stundu.