Maizītes. Tehnoloģija sagatavošanas maizes nūjiņas

Ļoti bieži gadās, ka maizi mājās beidzās, un darboties pēc tam uz veikalu neviens negrib. Vai vienkārši nav šādu iespēju. Ko darīt šajā gadījumā? Var izpalīdzēt Maizītes, cepti ātri. Daudzi mājsaimnieces zina un bieži izmanto šo iespēju. Jo vairāk, ka kartes ir liels ne tikai ar karstu zupu vai tēju, bet arī ar parastu pienu, un daudziem citiem ēdieniem. Šodien mēs gatavojamies darīt cepamo gardu ēdienu - kociņi-vyruchalochek, turklāt ar dažādām piedevām un garšvielām.

Recipe nūjas ar sieru un zaļumiem

Siers var izmantot jebkurš, kas tieši tur īstajā laikā jūsu ledusskapī. Sastāvdaļas: silta ūdens - 150 ml cukurs - viena tēja karote, ātri sausā rauga - viena tējkarote miltu - 250 grami, sāls - puse tējkarotes, cietais siers - 200 grami, timiāns un rozmarīns - pus tējkarote, viena ola, olīveļļa - divas ēdamkarotes magoņu sēklas un sezama sēklas. par breadsticks ar sieru sagatavošana. Mēs brūvēt. Ielejiet siltu ūdeni tasē, pārlej to smilšu cukuru, samaisa, pievieno raugu, vāku - un ļauj piecelties 15 minūtes. Tikmēr, karbonāde svaigu timiānu un rozmarīnu, berzēt rīvētu sieru. Uzbērt miltus lielā bļodā, likt sāli, zaļumus un sieru, apmaisa. Tagad ielej rauga, apmaisa. Pievieno olu un pēc tam mīcīt mīklu. Lai būtu vieglāk mīcīt, pārlej olīveļļu, divas ēdamkarotes. Pievēršoties krāsns silda līdz 200 grādiem. Pēc 15 minūtēm, sāk veidojot breadsticks. Par šo daļu mīklas izskrējienu šķipsnu nost no virsmas virtuvē ar rokām. Blakus galda ieliet nedaudz sezama sēklas un roll tos mīklu. Beigās nūjas izplatīties cepšanas procesu, procedūru, kas pergamenta, un nosūtīt to krāsnī, kur cep 10-15 minūtes.

Recepte grisīni - itāļu breadsticks

Šādi produkti ir pieejami katrā restorānā un kafejnīcā Itālijā. Par to sagatavošanai šādi produkti ir nepieciešami. Par mīklai: miltu - 600 grami, sāls - divas tējkarotes, instant sausais raugs - divas tējkarotes ūdens - 350 ml olīveļļa - trīs karotes. Par piedevām: rupjais sāls, žāvēti garšaugi, siera, magoņu sēklas, sezama sēklas. Pavārmāksla grisīni breadsticks. Miltu izsijā un sajauc ar sāli un raugu. Pievieno eļļu siltā ūdenī un lēnām ielej miltu mīklas vymeshivaya pastāvīgi, kas būtu mīksta un elastīga. Vāka un 60 minūtes, noņemt ar siltā vietā. Tad sadalīt pēc četrām daļām, no kurām katra ir izveltnē uz plānslāņa, eļļu, smērvielu un apkaisa ar rīvētu sieru, sezama, olīvu sausas garšaugiem. Rolling pin nedaudz iespiedums pulvera mīklu. Tad sagriež strēmelēs divu centimetric biezuma. Pagriežot tos spirālē un izplatību uz cepešpannas ar pergamenta, kas pēc tam nosūtīt pusstundu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 grādiem. Gatavo trauku ostuzhivaem un uzglabāt iepakojumā, vai slēgta konteinera.

Recipe nūjas ar sezama sēklām

Šo ēdienu var viegli nomainīt parasto maizi dažās situācijās, piemēram, ja jūs veicat smorgasbord vai bufeti. Sastāvdaļas: svaigs raugs - 50 grami milti - viens kilograms, smilšu Cukurs - divas ēdamkarotes sāls - viena tējkarote, simts grami augu eļļas, un No sezama sēklas. Tagad uzskata meatless recepte par to, kā gatavot breadsticks ar sezama sēklām. Ielej bļodā siltu ūdeni, tieši 500 ml, pievienojot rauga un cukura smiltis, un maisa 20 minūtes, atstāj atsevišķi. Tad Pour sāli, atkal iejaukties. Tad pielejiet visu kilogramu miltu un sākt mīcīšanas mīklu. Pēc pabeigšanas ielejot augu eļļas un mesim līdz visa miltu mīklas neņems. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 20 minūtēm istabas temperatūrā. Un tikai tad mīcīt, līdz viendabīgas.

Formēšana nūjas un cept

Pēc 40 minūtēm, sadaliet mīklu trīs daļās, izskrējienu kārtiņu uz abām pusēm un apkaisa ar sezama sēklām. Tad sagriež garās plānas sloksnes ar platumu līdz vienu centimetru. Bija pārklāta ar cepamo papīru, un gulēja uz viņa sloksnes. Jūs varat pagriezt tos spirāli, un var atstāt taisni, ja nepieciešams. Pirms maizes nūjiņas iedziļināties krāsns, ļaujiet viņiem mazliet, apmēram 20 minūtes attālumus. Bet vairs nav nepieciešams, lai ievērojami lieluma netiek palielināts. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ielieciet pannā un cep tas pielīp 15 minūtes. Sagatavotība nekavējoties izņemt no pannas un montēt vertikālo buķeti. Uz galda tiek pasniegtas grozā vai garš vāze.

Tradicionālās maizes nūjiņas: recepte

Mēs piedāvājam jums citu recepti tradicionālo itāļu maizes nūjiņas rokasgrāmatu sagatavošanu. Pārtika: sausais raugs - 1/3 paketi, jūs varat nomainīt vienu ēdamkaroti cepamā svaigu, siltu ūdeni - 100 ml, cukurs smilšu - šķipsnu, iesala ekstrakts - divas tējkarotes sāls - ēdamkaroti miltu - pus kilogramu. Mēs izmantosim stikla trauks mīcīšanai mīklu. Warming to, lejot karstu ūdeni. Tad noslaucīt sausu, ielieciet raugu ielejot siltu ūdeni un pievieno šķipsnu cukuru. Sajauc līdz raugs ir izšķīdis, un 15 minūtes atstāt vienatnē. Mīcīt koka lāpstiņu, ekstraktu iesala, vienu trešdaļu no miltiem un sāli. Pakāpeniski pievieno vēl vienu trešdaļu no miltiem, nepārtraukti vymeshivaya, līdz maisījums divreiz nepalielināsies apjoma. Lai sagatavotu mīklu un apkaisa darba virsmu ar miltiem. Uzlieciet bļodas ar svara un pievienojot nedaudz miltus, desmit minūtes, mīcīt mīklu. Tas būtu gluda un elastīga. Padara viņu liela bļoda.

Par sagatavojot Maizītes ar itāļu process

Noplēst mazu, valrieksta izmēra gabals, veidojot bumbu no tā, un likts uz miltiem nokaisītas galda. Tātad tas pārējo testu. Rezultāts būtu aptuveni 30 bumbiņas. Mēs viens no tiem, misu rokas, tad likt uz galda, un roll, lai veidotu plānas, garas desas. Mēs maiņu panna ieziestas ar eļļu vai tauku. Atkārtojiet darbību ar citiem bumbiņas, liekot uz cepešpannas. Tas ir mūsu nākotnes maizes nūjiņas (apmēram 30 vienības). Krāsns uzsilda līdz 280 grādiem, un nosūtīt to cepšanas uz 10 minūtēm. Tad mēs to un apgrieziet produktu. Un atkal krāsnī. Jau 7-8 minūtes. Nav nepieciešams, lai izvairītos no cepšanas brūnā krāsā. Ļaujiet viņiem atdzist - un jūs varat dot galda. Vārīti tieši šī recepte kociņiem būtu kraukšķīgi. Mitrs trauku, novietojiet pāris minūtes cepeškrāsnī tieši pirms pasniegšanas.