Lietderīgi ir auzu novārījums.

Vārds "auzas" latīņu alfabētā izklausās kā "avena", t.i. "Lai būtu veseli". Bet, tā kā jūs jūtaties sev, tas būs atkarīgs ne tikai no jūsu garastāvokļa, bet arī no jūsu izskata.

Auzas ir viens no mūsdienīgākā cilvēka barojošākajiem pārtikas produktiem. Tas ir spēcīgs profilakses līdzeklis, kas var stiprināt ķermeņa imunitāti. Ne tik sen, zinātnieki atklāja enzīmu tajā, kas palīdz zarnās absorbēt izmantotos taukus. Turklāt šis labības sastāvā ir pietiekams skaits bioloģiski aktīvo vielu, kas labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzeri, kā arī palielina muskuļu kontrakcijas. Auzas ir ārkārtīgi vērtīgs un barojošs produkts. Tas satur daudz sarežģītu ogļhidrātu, augstas kvalitātes proteīnu un šķiedrvielu.

Mūsdienu rūpniecība ražo daudz produktu, kas ietver auzas. Atcerieties vismaz gardus auzu cepumus, auzu pārslas utt. Aitvejputnu biezputra un auzu buljoni ir ļoti populāri. Pēdējais trauks nav mazāk noderīgs nekā pārējais.

Izmantojot auzu novārījumu, jūs piesātina ķermeni ar taukiem. Jā, jā. Un tas nedrīkstētu būt pārsteigts. Galu galā auzas ir vislabākie graudu tauki. Tas ir arī ļoti bagāts ar olbaltumvielām, kas satur daudzas svarīgas skābes, piemēram, triptofānu, lizīnu un metionīnu. Turklāt pareizi sagatavotā auzu buljonā ir liels daudzums noderīgu mikro- un makro elementu, piemēram, dzelzs, sēra, silīcija, fluora, kālija. Ar to ir daudz arī magnija, fosfora, cinka, hroma, mangāna, niķeļa, fluora, joda utt. Auzu buljonā ir daudz vitamīnu B1, B2, B6, K, E, nikotīna un pantotena skābju, karotīnu.

Lielā auzu buljona popularitāte bija saistīta ar lielo franču ārstu Jean de S. Catherine, kurš visur propagandizēja to kā eliksīru ilgmūžībai. Viņš katru dienu izmantoja buljonu pavasara, vasaras un rudens periodos. Ārsta režīms bija divu brilles lietošana tukšā dūšā, divas glāzes divas stundas pirms pusdienām un tās pašas divas glāzes pēc trim stundām. Un, starp citu, slavenais ārsts dzīvoja līdz 120 gadiem. Tas nav pierādījums produkta priekšrocībām.

Viens no auzu noslēpumiem ir beta-glikāna darbība, kas uz zarnas sienām veido kādu aizsargplēvi, kas to glābj uz laiku no dažādu patogēnu baktēriju iespiešanās. Ne mazāk svarīga ir šķiedrvielu klātbūtne, kuras pašas par sevi ar pietiekami zemu enerģētisko vērtību samazina to produktu kaloriju saturu, kuros tā atrodas. Turklāt ciete, kas ir auzu daļa, pamazām šķērso un absorbē mūsu ķermenis, kas ļauj justies vairākas stundas.

Par to, kā sagatavot auzu novārījumu, mēs arī pazīstam mūsu attālos priekštečus. Galu galā tā lietderība bija zināma no seniem laikiem. Viņi bieži vien to izmantoja kā vienu no "labajām potions".

Un gatavot tas ir pavisam vienkārši. Divi glāzes auzu, piemēram, veikalā, kas pārdod lolojumdzīvnieku barību, iepērk vienu litru neapstrādāta ūdens 12 stundu laikā. Labāk naktī. Nākamajā rītā to vajadzētu pavairot un vārīties uz zemas karstuma apmēram pusotru stundu. Vajadzības gadījumā jāuzpilda ūdens iztvaikošana. Tad viņš ir uzstājies un filtrēts. Auzu pietūkums ar noteiktu daudzumu buljona tiek ievietots maisītājā un pusstundu atkārtoti pagatavots, līdz tiek iegūta želatīna konsistence. Tas viss.

Auzu novārījums, kuras receptes jūs lasāt, vajadzētu uzglabāt ledusskapī un, ja iespējams, ēst ātrāk, jo tas ātri pasliktinās.