Kā es varu saglabāt ābolu sulu no sulu spiedes? Iepakojums ābolu sulai: recepte

Kas var būt daudz garšīgāks par ābolu sulu? Daudzi cilvēki dod priekšroku dzert to svaigu. Bet ko tad, ja ne vienmēr ir piemēroti āboli? Labākais variants ir sagatavot sāli ziemai. Tas ir pilnīgi iespējams to darīt mājās. Apskatīsim vienkāršākos veidus, kā ievākt ābolu sulu ziemā.

Ieguvumi no ābolu sulas

Daudzi cilvēki zina, kā saglabāt svaigi spiestu ābolu sulu, bet ne visi var uzminēt tā priekšrocības. Eksperti ir konstatējuši: ja jūs patērē pusi glāzes šo dzērienu dienā, tad visu elpošanas orgānu darbs ievērojami uzlabosies. Ja jūs veicat sulas bez cukura, tad tas izrādās zemu kaloriju daudzums. Šāds dzēriens ļauj jums saglabāt slimu figūru.

C vitamīna daudzums ābolu sulā. Ikviens zina, ka šī sastāvdaļa ir nepieciešama mūsu ķermenim, lai uzlabotu imūnsistēmas darbību. Turklāt dzērienam ir dzelzs, fosfors, magnijs, kālijs un daudzas organiskās skābes, ieskaitot citronu un ābolu.

Daudzi ārsti iesaka regulāri lietot ābolu sulu tiem, kam ir dažādas sirds un asinsvadu sistēmas slimības, gastrīts ar zemu skābumu, anēmija, bieži bronhīts. Nekaitē dzērieniem un smagajiem smēķētājiem.

Kā jau minēts, produkts satur dzelzi. Šis komponents ļauj efektīvāk apkarot anēmiju, kā arī palīdz noņemt akmeņus no nierēm. Jāatzīmē, ka gatavs dzēriens ir ļoti bagāts ar pektīnvielām, kas palīdz attīrīt toksīnu organismu.

Daudzi cilvēki lieto sulu spiedes, lai izveidotu ābolu sulu. Tomēr produktam jābūt pareizi sagatavotam. Pretējā gadījumā daudzi no tā lietderīgajiem komponentiem vienkārši zaudēs savas īpašības. Tieši tāpēc ir tik svarīgi zināt, kā saglabāt ābolu sulu no sulu spiedes.

Kādas ābolu šķirnes man vajadzētu izvēlēties?

Lai konservētas ābolu sulas pārvērtušas garšīgas, jums ir jāizvēlas tā pagatavošanai tikai nogatavojušos augļus bez puvuma pazīmēm un sloksnēm. Tikai tiem būs izteikts aromāts. Visgudrāko dzērienu iegūst no tiem āboliem, kuriem ir vēlamā skābes un cukura attiecība. Tāpēc jums vajadzētu izvēlēties vislabāko šķirni vai arī sajauciet sulas. Ja dzēriens kļuvis skābs, tad tas var pievienot cukura sīrupu.

Nepievienojiet konservētas ābolu sulas tikai no ne pārāk skābiem augļiem. Tā rezultātā jūs iegūsiet dzērienus ar sliktām garšas īpašībām. Attiecībā uz miltu šķirnēm no tiem iegūst produktu, un to ir ļoti grūti atvieglot.

Tā kā ābolu sulas no sulu spiedes saglabāšana ir nedaudz sarežģītāka nekā sulu veidotāja lietošana, labāk izvēlēties spēcīgus un sulīgus augļus. Tie ietver ziemas šķirnes: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka un citi.

Sulas sagatavošana: sagatavošanās darbi

Vispirms jums vajadzētu sagatavot vākus un stikla burkas, kuros jūs ielej sulu. Rūpīgi nomazgājiet traukus. Šim nolūkam ir labāk izmantot siltu ūdeni un soda. Pēc tam sterilizē traukus. Jūs varat pārspēt tos ar verdošu ūdeni vai sildīt tos krāsnī 100 ° C temperatūrā. Ievietojiet sterilizētus burkas ar kaklu uz sausa un tīra dvieli. Tas viņiem neļaus ātri atdzist.

Uzmanīgi nomazgājiet vāciņus un vāriet 10 minūtes.

Ābolu sagatavošana

Konservētām ābolu sulām, kuru recepte tiks dota zemāk, bija ilgs laiks un nevainojās, ir nepieciešams sagatavot augļus pārstrādei. Lai to izdarītu, tie ir rūpīgi jānomazgā, jāizņem no katra ābolu kodola. Augļi ir sagriezti šķēlēs. Pēc tam sagatavoto izejvielu var izvadīt caur sulu spiedi.

Ko darīt ar sulu?

Iepirkums ābolu sulas nebeidzas tur. Tas joprojām ir jāizlieto kārbās un jāpārklāj. Saspiestā sulu ielej kūkā. Jauda jāaizpilda ar dzērienu tikai 2/3. Tas neļaus sulai applūdināties uz vārīšanas virsmas, ja tas ir vārīts. Panna saturs jāpārnes līdz 95 ° C. Šajā gadījumā sula ir nepārtraukti jāpārtrauc. Ja dzērienam izmanto skābo augļu, pēc tam pēc garšas var pievienot cukuru. Ja āboli bija saldie, tad dzērienu var pagriezt un tā. Pēc vara atvēršanas var pievienot cukuru.

Pievienot īpašus konservantus sulā tas nav vērts. Galu galā, skābe un cukurs ābolos tos pilnīgi aizstāj. Kad ir pabeigta ābolu sulas sterilizācija, ir jānoņem izveidotā putuplasta un gatavo produktu ielej uz kārbām. Piepildītie konteineri nekavējoties pārklāti ar vākiem un velmēti ar atslēgu.

Katru velmētu vara jāpārvērš un jānovieto uz kakla. Pēc tam tās jāiesaiņo sega un jāatstāj pilnīgi atdzist.

Sajauciet sulas

Pirms ziemas sulas spiestās ābolu sulas saglabāšanas ir vērts domāt, ka gatavajā formā dzēriens izrādās koncentrēts. Šāds produkts var radīt dažas problēmas tiem, kam ir problēmas ar gremošanas sistēmu. Tāpēc to vajadzētu atšķaidīt vai pagatavot, piemēram, ar cukiniju sulu. Ir vērts atzīmēt, ka dzēriens izrādās maigāks un, protams, tas būs daudz noderīgāks. Trīs litru sulas no āboliem jums jāpievieno tikai viens glāze cukura cukura sulas.

Padomi iesācējiem

Ābolos ir daudz dzelzs un, saskaroties ar gaisu, šis elements sāk oksidēties. Tā rezultātā sulu, kas iegūta spiešanas rezultātā caur sulu spiedi, var kļūt tumšs. Lai to izvairītos, pievienojiet nedaudz citronskābes uz presēto produktu, bet ne pārāk daudz. Labākais variants ir citronu sula. Tas darbojas lēnāk un ātri maisos.

Visas spiedes var atkārtoti izlaist caur sulu spiedi. Lai iegūtu dzērienu, jums vajadzētu pievienot 10% ūdens no sekundāro izejvielu svara. Tātad, ja ir palicis 2 kilogrami, tad pievieno 200 mililitrus šķidruma, kura temperatūrai jābūt no 75 līdz 80 ° C. Viss ir rūpīgi sajaukts un uzstājams trīs stundas. Pēc tam jūs varat izejvielas iziet cauri sulu spiedienam. Šo sulu var izmantot, lai padarītu ievārījumu, ievārījumu vai ievārījumu.

Kā pagatavot ābolu sulu bez sulu spiedes?

Ja sulu spiede nav, tad sulu var pagatavot ar parasto gaļas mašīnā. Šādā veidā iegūstot ābolu sulu, ir grūts process. Pirmkārt, auglis ir pilnībā jātīra no mizas un kodola.

Sagatavotie āboli jāpārnes caur gaļas mašīnā. Rezultātā iegūst viendabīgu masu. Tas jāievieto porcijās uz blīvs auduma vai marli, salocīts vairākos slāņos. Ābolu sula tiek manuāli iespiesta bļodā. Pēc tam dzērienam vajadzētu būt vārītai, izlejot stikla burkās un velmēt ar atslēgu. Dabīgā ābolu sula ir gatava.

Padomi dabīgas sulas pagatavošanai

Lai šādā veidā pagatavotu dzērienu dzertu, ātri nepaātrina un nepieņem nepatīkamu pēcgaršu, ir vērts lietot traukus un gaļas mašīnā, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda vai emaljēta. Šis mazais fokuss padara mājas ābolu sulu patīkamāku un noderīgāku. Galu galā tas saglabā daudz noderīgākas sastāvdaļas.

Noslēgumā

Tagad jūs zināt, kā saglabāt ābolu sulu no sulu spiedes. Ņemot vērā visus padomus, jūs varat padarīt sagataves visu ziemu. Šis dzēriens var kļūt garšīgāks nekā veikalā. Galvenais ir izvēlēties pareizo ābolu veidu un aprēķināt vajadzīgo cukura daudzumu.