Lazanja ar vistu un sēnēm, sieru un šķiņķi

Viens no populārākajiem itāļu ēdiens ir lazanja. Lazanjas loksnes tiek pārdotas mazumtirdzniecības veikalos, bet tomēr, pirms ēdiena gatavošanas noteikti izlasiet norādījumus uz iepakojuma, jo tie var pārdot citā formā. Varbūt tie ir vārīti vai izmantot tās sākotnējā formā.

Lazanja ar vistu un sēnēm

sastāvdaļas:

• Lazanjas - loksnes 4-6;
• vistas - 1 karkass;
• baltvīns - 300 g;
• Bow - pāris gabaliem;
• selerija - 1 kāts;
• sviests;
• Ķiploki - 2 slices;
• zaļumi;
• milti - 3 ēdamkarote;
• krēms - 1 tase;
• pipari, sāls.

Tas ir nepieciešams, lai samazinātu uz pusi vistu, un pēc tam aizpildiet 1 L ūdens un pusi vīna. Tad pievieno sāli, selerijas, paprikas un vāra līdz piedāvājumu pār zemu siltumu. Pēc tam, vistas atdzist, atdalīt gaļu no kauliem un sagriež to kubiņos. Tagad apcept visu sviestu un pievieno sagrieztus šampinjonus. Visu šo cep apmēram 6 minūtes, tad pievieno miltus un cep apmēram 4 minūtes. Tagad viss nedaudz atdzesē un pārlej ar buljonu, vīnu (kas paliek) un vāra, līdz bieza. Noņemt no karstuma, pievieno sieru, krējumu, pētersīļus un labi samaisa. Tagad tas ir nepieciešams metināt loksnes lazanjas sālsūdenī, tad tuvās aukstā ūdenī.

Šajā veidā cepšanas pārlej nedaudz mērci un nodot kārtu lazanjas virsū vistu un pārlej visu mērci. Alternate slāņi 3-4 reizes, pēc tam pārlej virsējo slāni mērci un apkaisa nedaudz siera. Cep apmēram 46 minūtes pie 220 grādiem. Lazanja ar vistu un sēnēm ir gatavs! Pasniedz karstu, kā jums nepieciešams.

Lazanja ar šķiņķi un sieru mērci "bechamel"

Produkti ēdiena gatavošanai:

• Lazanja atstāj - 300 g;
• tomātiem - 0,8 kg;
• ham - 0,6 kg;
• Siers - 250 g;
• Ķiploki - 3 segmentiem;
• Bow - pāris gabaliem;
• augu eļļa;
• sāls, pipari un augi.

Lai pagatavotu mērci "bechamel":

• sviests - 120 g;
• milti - 5 ēdamkarotes karotes;
• Piens - 1 liter;
• pipari, sāls.

Ķiploki un sīpoli ir nepieciešama, lai smalki drupināt. Ham sagriež kubiņos. Tomātus sagriež kubiņos. Tad cep šķēlēs gabalu sīpolu un ķiploku eļļā. Tad pievieno tos tomātiem un sasmalcinātu svaigi garšaugi. Viss tas cep apmēram 14 minūtes. Siers režģa.

Mēs doties sagatavošanas mērci "bechamel". Lai to izdarītu, izkausētu sviestu, pievieno miltus un cep maz. Pēc tam, pārlej ar pienu, pievieno sāli, piparus un vāra maisot visu laiku. Kad mērce sabiezē, tad viņš ir gatavs.

Tagad izpausties pēc cepšanas un izplatīt lapas lazanjas. Tad viņi pārlej nedaudz mērce, izplatīt pusi no šķiņķa un pārlej pusi atlikušo mērci. No iepriekš ir nepieciešams apkaisa ar pusi rīvētu sieru. Tad atkal gulēja lapas lazanja un visas pārējās sastāvdaļas tādā pašā secībā. Pārklāj ar lapām lazanju. Cep šķīvi 190 graudsah apmēram 42 minūtes.

Kad lazanja ir gatavs, jums ir nepieciešams, lai noņemtu to no krāsns, un nodot to uz viņas tomātiem, sagrieztu. Tad apkaisa ar atlikušo sieru un ievieto krāsnī vēl RAH (8-10 minūtes). Pēc šī lazanja var sagriezt porcijās.

Lazanja ar sēnēm un salātiem

produkti:

• Lazanja - aptuveni 15 plates;
• tomāti - 1 kg;
• zaļie salāti - 200 g;
• Ķiploki - pāris krustnagliņām;
• Bow - pāris gabaliem;
• augu eļļa;
• pipars, sāls;
• Milti - 50 g;
• sviests;
• Piens - 750 g;
• sēnes - 450 g;
• Siers - 230 g;
• muskatrieksts, baziliks sauss.

Jāatzīmē, ka recepte ir gandrīz tāds pats kā lazanju ar vistu un sēnēm. Tikai bez vistas un pievienojot salātiem.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai šķēle tomātus. Sasmalcina ķiploku un sautējums to augu eļļu. Tagad, sagriež salātus un sajauc ar ķiploku, pievieno piparus un sāli. Tas viss sautējums dažas minūtes. Tad apcep miltus mazā apmērā sviesta, pievienojot tajā pašā laikā piena. Tādējādi tas padara lielisku mērce, kas jums ir nepieciešams, lai aizpildītu piparus, sāli un muskatriekstu. Tagad izpausties pēc cepšanas un ieeļļo sviestu, un tad ielieciet to lazanja loksnēm. Uzlieciet sēnes virs slāņiem, pārlej ar mērci, pārkaisa ar sieru, kas ir sadalīts pa lapas lazanju, tad ielieciet salātus, pārlej ar mērci, atkal lazanja, tomātu mērci un sieru. Visas šīs titullapas lazanjas un pārlej ar atlikušo mērci. Cep apmēram 43 minūtes pie 190 grādiem.

Kā jūs varat redzēt, lazanju ar sēnēm, recepti, kas ir ļoti viegli, iegūt gatava pietiekami ātri. Bez tam, ir daudz dažādi veidi, kā maltītes pagatavošanai, pievienojot vistas, šķiņķa un citām sastāvdaļām. Tiek atzīmēts, ka īpaši garšīgs lazanja iegūti ar vistu un sēnēm.