Labākie vīni no Krasnodar Territory: pārskats, vērtējums, struktūra, veidi un atsauksmes

Pavadīt laiku ar draugiem, glāzi laba vīna. Pēdējos gados diapazons no šiem produktiem ir kļuvis ļoti liels, tāpēc tas parasti ir grūti patērētājam izvēlēties kādu konkrētu zīmolu.

Unikāls garša un aromāts dažādu vīnu no Krasnodar Territory ar Krievijas un Francijas vīndari pie "Chateau le Grand Vostok". Ražošanas telpas atrodas netālu no kūrorta Anapa, Krimas reģionā un saimniecības "Lefkadia".

Vīnogu paliene "Chateau"

Stādīšanas vīnogulāji Krasnodaras zemēs aizņem daudzu kilometru plantācijas. 250 ha izstiepts Augļu krūmi, un 120 ha jauniešu vīnogulāji ir dots impulss.

Francijas vīndari, kuri zina daudz par labu vīnu, izvēlējās lauzt to ar vīna Krasnodara zemēm, pēc analizējot klimata un augsnes parametrus. Saskaņā ar saulainām debesīm, lai āķu uz pakalniem un nogāzēm, kas atrodas 150-350 metru augstumā virs jūras līmeņa, atrodas uz vīnogulāju stādījumiem. Šī vieta nodrošina stādījumu maksimālu pieejamību saules gaismas. Augsne ir pamats, kas sastāv no merģeļa kaļķakmens, labvēlīga ietekme uz veidošanos sakņu sistēmas augiem.

Sākotnēji izmanto vīnogulāju audzēšanu esošo zemi, un tas ir aptuveni 500 ha. Taču laika gaitā, tā ir celta jaunos vīnogulājus no Francijas. Mercier audzētava nosacījumu projektu ar jaunu vīnogu stādus dažādu šķirņu, kas ir iestādīti, lai ražotu vīnu.

Krievu-Franču projekts

Atlase franču nebija nejauša, jo tas atrodas uz dienvidiem no Krievijas novāktās padarīt kvalitatīvi vīni konkurētspēju, apmierinot gaumi gardēžiem. 90. gados lielākie pagrabu bija jauni īpašnieki darbojas savu biznesu. Izvēle krita uz vīna darītava "Aurora", direktors meklē uzticamu naudas plūsmu. Jo 80 gadu laikā uzņēmums vadībā N. Pinchuk nav samazināt stādījumu un centās iedvest jaunus augus, no kuriem raža tika pārdoti uz citām vīna darītavām vīna ražošanai Krasnodaras teritorijā. Franču eksperti rūpīgi analizēja aktivitātes "Aurora". Tā ir saimniecība Chateau le Grand Vostock izvēlēties no visiem pārējiem.

2003. gadā Francijas speciālisti dizaina vīna darītavām - Brullon M. un F. koka kauss, ir izstrādājusi projektu par nākotni uzņēmuma, visas iekārtas, kas ir izgatavots Francijā. Pat izmēri ozola un tērauda, kā arī satiksmes sastrēgumi, tika celta no ārzemēm.

Visi Krasnodar Territory vīni nepārsniedzamās cepures ar uzņēmuma logotipu. Tātad, baltās vīna šķirnes pudelēs Burgundijas sejas iezīmes, un to izmanto, lai sarkano Bordo stilā. ražošanas paņēmiens, ko izmanto mikrofiltrācijas auksti pildījumu. Tas palīdz iegūt "live" vīnu, saglabājot visus garšu saules un vīnogām.

Franču speciālisti stingri uzraudzīt visus posmus ražošanā dzēriena. Dizaineru F. koka kauss augu, ieviešot progresīvas vīndaru tehnoloģija ir aprīkota ar rūpnīcu ar modernu aprīkojumu, ko ieved no Francijas. Ir iespējams iegūt unikālu vīnu ar mīkstu garšu un augstu kvalitāti.

Ekskursijas pa "vīna valstībā"

Iepazīties ar vīna valstībā un redzēt, kā izgatavoti labākos vīnus no Krasnodar Territory, visas ieinteresētās personas var. Ekskursijas vīna darītavā notika teritoriju otrajā pusē maija līdz septembra beigām.

Tour programma ietver:

• degustācija vīna ražošanai;
• ekskursijas stādījumu;
• Atpūta pie ezera.

Dāvanu viesi saņem suvenīru dāvanu opciju pudeli Chateau le Grand Vostock. Labākais laiks, lai apmeklētu darītavas ir laiks ražas, kas attiecas uz pirmo no septembra.

Labākie vīni TM "Chateau Le Grand Vostok"

Franču-krievu produkcija, kas ražo labākos vīnus no Krasnodar Territory, kuru viedokļi var atrast viesu grāmatā, viņš ir saņēmis vairākus apbalvojumus un diplomus, kas aizņem vadošo pozīciju Eiropas vīna tirgū.

Populārākās ir:

• "Land of the South".
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

Ierodoties viesiem, kuri vēlas iepazīt mākslu vīndarīšanas un vīna degustācija no Krasnodar Territory, var ērti uzturēties viesnīcā, gatavs pieņemt apmeklētājus jebkurā gadalaikā. No tūristu pieplūdums ir beigās, pavasara - rudens sākumā. Vēlas zināt smalkumus vīna daudz.

Vīna ražošanas Krasnodaras reģionā attīstās paralēli virzienā tūrismu. Apmeklētāju Chateau le Grand Vostok ", iepazīstoties ar tehnoloģiju, un uzzināt daudz interesantu stāstu par dzērienu.

Ekonomiskā priekšrocība un produktu kvalitāti

Vīna rūpnīcas Krasnodaras reģionā efektīvi izmantot principu, balstoties uz tradīcijām Eiropas vīna ražotāju kad Berry iet pilnu ciklu nobriešanas pirms iepildīšanas pudeles vīna. Šī ideja tika iekļauts ar Malesan William Pitters un atbalsta Direktoru padome Chateau le Grand Vostock. Par tās dibināšanas pamatā ir ekonomiskais ieguvums, jo visi ražošanas procesi ir atrodas vienā jomā, vienlaikus nodrošinot augstas kvalitātes produktu veiktspēju un ekonomiskos ieguvumus.

ražošanas stabilitāte

Neskatoties uz auksto ziemas 2005-2006 un februārī salnas no mīnus 28 grādiem, sagrauta 200 hektāru stādījumu kampaņa varēja kompensēt zaudējumus, ko hermētiķi stādīt vīnogulājus 2008. gadā. Šī metode audzēšanu ir novedusi pie samazināšanos skaita ogām, bet palīdzot iegūt vīnu ar unikālu garšu.

Līdz šim, Krasnodar Territory vīniem, kuru nosaukumi tiksimies veikalos, sasniedz apjomu vairāk nekā vienu miljonu litru gadā. Katru sezonu lauksaimniecības augi apmēram 25 hektāru jauniešu stādus.

Krievijas projekts "Lefkadia"

Ne mazāk daudzsološi un unikāls ir Krievijas ekonomika "Lefkadia", kas strādā vairākos virzienos:

• vīns;
• siers izgatavošana;
• Dārzeņu.

Land "Lefkadia" izplatījās pakājē Kaukāza reģionā. Dabas klimata zonā, ir ļoti līdzīgs klimats Toskānas - Itālijas laukos. Vīnogu zemes aizņem ir līdz 80 hektāriem, kas atrodas uz māla, smiltīm un kaļķakmens zemes. Saimniecībā ir laboratorija, saskaņā ar starptautiskajiem standartiem, kas ir aprīkota ar modernām tehnoloģijām, kas tiek pasniegtas pēc komandu starptautisko klases vīndari. No padarot dzērienu process tiek uzraudzīta visos posmos pēc kvalificētiem darbiniekiem.

Kādi ir vīnogu šķirnes tiek audzētas Krasnodaras reģionā?

Pirmais nolaišanās tur 2006-2007. Stādi tika celta no Francijas. Šodien ekonomika aug gan iekšzemes, gan Eiropas vīnogu šķirnes. Populārākās ir:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

lauksaimniecības tehnoloģijas "Lefkadia"

Būt tuvu vīnogu stādīšanas, augs ātri pārveido izejvielu, kas iet savu ceļu uz ozola un metāla tvertnēm bez papildu sūkņi. Maza izmēra pildīšanas līnijas produktus ļauj ierobežot kontaktu gatavā dzēriena ar apkārtējo gaisu.

Konteineru novecošanās un uzglabāšanai vīns ir izgatavots, izmantojot amerikāņu ozolu un Adygei šķirnes. Eksperti zina, ka ne tikai koku sugas ietekmē vīna kvalitāti, bet arī mucas termiskās apstrādes laikā ļauj saņemt līdz pat deviņiem dažādiem vīna garšu. PVN velve vadības sistēma tiek izmantota, kas ļauj sajaukt vīnu bez tvertni pati atvēršanas.

Paralēli ar ražošanu konkurētspējīgu vīnu, "Lefkadia" ražo sieru un dārzeņus zīmolu "Pure Food".

Galvenie kritēriji, kas vada ekonomiku, ir:

• nelietošana nitrāta mēslošanas un pestetsidnyh;
• Atteikšanās no ķīmiskām piedevām;
• aizliegums par ĢMO un augšanas regulatoru.

Sakarā ar šiem faktoriem, produkti "Lefkara" saņēma krievu zīmolu "bioloģiski tīrs". Tas liek domāt, ka ne tikai pašas preces, bet arī zemi, uz kuras tie audzēti, sēkla pati netiek apstrādāta ar kādu ķīmisku savienojumu, izņemot organisko.

Sastāvs balto un sarkano vīnu

Vīns ir noderīgas īpašības, un tas nav pārsteigums, jo tas ietver dažādus minerālus. Dzēriens ir zems proteīnu saturs (2 g), un ar zibens periodā materiāla vīna to skaits ir ievērojami samazināts.

Tas aizņem lielāko daļu kālija (no 700 līdz 1600 mg) ar minerālsāļiem. Magnija un kalcija sastāva vīna aptuveni vienādu daudzumu no 50 līdz 200 mg. Uz fosfātu sāļu saturs - 100-200 mg, un šeit nātrija dzēriens - apmēram 20-250 mg.

Ir vērts atzīmēt, ka vīns ir ļoti bagāta ar dzelzi, tāpēc viens bieži var dzirdēt, ka anēmija un samazināta hemoglobīna ieteicams izmantot nelielu daudzumu sarkanvīna. Šis mikroelements jonizē, tā, ka absorbcija šūnām organismā ļoti ātri. Sastāvs ir arī tādas noderīgas vielas, piemēram, cinka, vara un mangāna.

Dzēriens ir pilnīgi prom no C vitamīna, bet grupas biedri diezgan daudz:

• riboflavīna;
• piridoksīna;
• tiamīns;
• niacīns;
• pantotēnskābe.

Ranking no labākajiem vīniem Krasnodar Territory

Uz dienvidiem no Krievijas ir bagāta ar pagrabu, dzērienu, kas ir iesaistītas dažādas valsts un starptautiskās izstādēs. Septembris tika atzīmēta ar apdullināšanu panākumiem, jo dienas pagājis Austrijā degustāciju konkursā, kurā piedalījās ļoti daudz zīmolu. Atlase no labākajiem paraugiem pagājis akli. Vīna Uzņēmums "Chateau Taman" un "Phanagoria" saņēmis augstus apbalvojumus: 3 zelta un 8 sudraba.

Tas ir liels sasniegums, jo īpaši, ja jūs uzskatāt, ka konkurss, kurā piedalījās aptuveni 13 000 vārdus vīnu no vairāk nekā 1800 zīmoli no 41 valstīm.

Trīs zelta medaļas tika piešķirtas vīniem TM "Phanagoria":

• "Cabernet simts toņos sarkanā" (2013).
• "Saperavi simts toņi sarkanā" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

Pēdējais paraugs arī nāca top trīs labāko stiprinātos vīnus.

patērētāju atsauksmes

No Krasnodar Territory vīni ir atraduši savus cienītājus un mājās. Pārāk daudzi patērētāji atstāt pozitīvas atsauksmes par preču kvalitāti. Lūk, piemēram, sausais vīns TM "Phanagoria" saņēmis šādu atzinību no pircējiem:

• dzēriens ir patīkama garša;
• neskatoties uz to, ka vīna pulveris, skābe nav jūtama;
• nav garša alkohola;
• dzēriens iet labi ar augļiem un melno rūgto šokolādi;
• pieņemams izmaksas produkta (apmēram 270 rubļu pudeļu tilpumu 0.7 L).

Valdnieks Krasnodara vīnu ir ļoti liels, tāpēc, ka katrs gardēdis varēs izvēlēties dzērienu, kas varētu pārsūdzēt viņam. Papildus sarkanā un baltā krāsā, sausa, pussaldais un salds, ir garšīgas dzirkstošie vīni. Šampanietis - tas ir viens no populārākajiem dzērieniem dāmām, bez kura tā nevar darīt jebkuru romantisku vakariņas, kāzas un Jauno gadu.

Cilvēki, kas reiz savā dzīvē, kas veikti ekskursijā no vīna darītavām, uzzināja noslēpumus ražošanas, apmeklēja degustācija, veikt to neizdzēšamas iespaidos par šo brīnišķīgo un gleznainā reģionā.

Mājas vīns

Daudzi ceļotāji un mīļotājiem no laba vīna glāzi atņemt līdzi ne tikai pudeli "Château", "Lefkara", bet mājas vīnu Krasnodaras reģionā, kas sagatavots saskaņā ar senām receptēm no vietējiem iedzīvotājiem. Mājas vīni pārsteidza ar dažādību un kombināciju garšu.

Cik jauki foršs vakars ar savu ģimeni atcerēties saulains debesis Krimā, nebeidzamas vīna dārzus, izstiepts horizonts joslām smaržu vīnogulāju, un dzert tosts par tiem, kuri jāsagatavo traucējot mūsu sirdis dzert.