Ko gatavot ēdienu gavēņa laikā?

Gavēnis - viens no galvenajiem notikumiem pareizticīgo gadā. Ticīgie gatavojas svētkiem Lieldienām, attīrot dvēseli, prātu un ķermeni. Tas var ēst šajā laika posmā, un to, kas ir iespējams pagatavot ēdienus gavēņa laikā, jums būs mācīties no raksta.

Kā ēst pa pastu?

Lai nebūtu lauzt ātri un padarīt maltīti, ļāva konkrētā dienā abstinences, jāzina, ko pārtikas produkti ir atļauts un kas ir aizliegts izmantot. Lielais gavēnis ir visstingrākais starpā. Īpaši grūti ievērot, ir pirmā un pēdējā nedēļā.

No pašas pirmās dienas, tas ir nepieciešams, lai pilnībā atturēties no ēšanas. Aukstā, bez augu eļļas maltītes aizdevis apmetās no otrdienas līdz piektdienai laikā. Viņi aicināja šajās dienās xerophagy.

Sestdienās un svētdienās pastu mazāk stingri. Tātad, pirmajā nedēļā badošanās šīs dienas atļauts ēst karstu ēdienu, garšvielām ar augu eļļu.

Atlikušajos 5 nedēļu Gavēņa jābaro šādā veidā: xerophagy tikt novērota pirmdien, trešdien, piektdien, un jūs varat ēst karstu ēdienu otrdien un ceturtdien, nedēļas nogale ir atļauts aizpildīt pārtiku ar augu eļļu, ir atļauts iemalkot sarkanvīnu. Jūs varat pagatavot maltītes un brīvdienas pastu, bet arī nesatur aizliegts ēst pārtiku.

Uz Lazarus Sestdien jūs varat likt uz galda zivju mazuļu. Un nākamajā dienā, Pūpolsvētdiena un Pasludināšanas atļauts izmantot zivju ēdienus. Bet šeit jāatzīmē, ka gadījumā, ja minētie brīvdienas iekrīt kalendāra uz Klusās nedēļas, šajā laikā, aizliegts izmantot jebkuru dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Lielajā piektdienā, ieteicams atturēties no pārtikas, un dienu pirms Lieldienām xerophagy atļauta. Sagatavotos šajā amatā ēdieni ir ne tikai bez aizliegto produktu, bet arī uzlādēt ar pozitīvu enerģiju un tīru domu pavārs.

Trauki Gavēņa: Cooking mājās

Kamēr badošanās gatavo tikai no augu produktiem. Aizliegts dzīvnieku barību: gaļa, piena produkti, sviests, olas, un visus atvasinājumus. Jūs nevarat ēst fast food, uzkodas, bezalkoholiskie dzērieni un tamlīdzīgi. Pārtikas jābūt dabīgas izcelsmes augu. Trauki nevajadzētu būt pārāk pikantu, pikanta vai salda. Šāds ēdiens ir arī izšķērdība uz galda.

Runājot par uzturu, var atzīmēt, ka meatless ēdieni Gavēņa laikā ir ne tikai nav kaitīgs veselībai. Gluži pretēji, tās attīra organismu no noguldījumiem un toksīniem, stiprināt vitamīnus un minerālvielas. Pareiza badošanās nav kaitīgs sakarā ar to, ka trūkst dzīvnieku pārtiku un visu nepieciešamo materiāla piepildīta ar augu komponentiem. Tādējādi, trūkums dzīvnieku olbaltumvielu aizstāti ar augu sakarā ar izmantošanu pupas, zirņi, kvieši, rieksti un sēnes. Āboli, banāni un griķi segums dzelzs deficīts. Žāvēti augļi un medus atbalsts imunitāti. Bieži entrees aizdevis sagatavots, balstoties uz dažādu labību laikā. Nesen ir noderīgas ogļhidrāti, kas piesātina ķermeni. Visi dārzeņi un augļi dod enerģiju un veido trūkumu barības vielu, mikroelementus un vitamīnus.

Atļauto produktu var pagatavot dažādos vienkāršu, bet garšīgu ēdienu: zupas, salāti, uzkodas, galvenās karsto un auksto ēdienu un pat kūkas. Mēs piedāvājam Jums vienkāršu, bet izdomu receptes gavēņa laikā.

Itāļu pupiņu zupa

Bagātīga, barojoša un neparasta garša zupas rotās liesu galdu. Gatavot to, jums būs nepieciešams:

• Konservētas pupas - 200 g;
• zaļās pupiņas (var sasaldēt) - 300 g;
• 1 galviņa sīpolu;
• ķiploka daiviņa;
• pinte tomātu sula;
• bezyaichnaya nūdeles (var pagatavot neatkarīgi no miltu un ūdens) - 250 g;
• garšaugi (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli jauns) pēc garšas.

metode no preparāta

1. Gatavot zaļās pupiņas līdz piedāvājumu. Reizes to caurdurī.
2. Smalki sakapājiet sīpolus un ķiplokus. Vāra kādu laiku ūdenī dziļā pot zupa. Jo dienas, kad atļauts augu eļļu, varat veikt zazharku.
3. Ielej sīpolu un ķiploku tomātu sulu. Pēc tam 15 minūtes, ar vāku slēgts.
4. Atsevišķā katlā vārīties nūdeles sālsūdenī.
5. Jo mokās tomātu sulas ar sīpoliem un ķiplokiem, pievieno pārējās sastāvdaļas: pākšaugu un konservētus pupas, nūdeles. Sezona ar sāli pēc garšas un vāra 15 minūtes.
6. Apkaisīt zupa ar svaigiem garšaugiem pirms pasniegšanas.

Dārzeņu salāti ar avokado

Kas trauki gatavot pastu sausajā diētu laikā? Mēģiniet veikt neparastu salāti ar avokado. Šis auglis ir augsts kaloriju saturu. Tāpēc ierosināts, ne tikai, lai bagātinātu salāti ar vitamīniem, bet arī piesātina organismu ar personu tukšā.
Lai sagatavotu to, jums būs nepieciešams šādus produktus:

• tomāti - 2 gab;.
• Avokado - 1 gab;.
• vidēji sīpoli;
• gurķu - 2 gab;.
• redīsi - 200 g;
• citronu sulu;
• sāls.

Sagatavot salāti ir ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, visi dārzeņi un kubiņos avokado. Smalki sakapājiet sīpolus un mērcēt 5-10 minūtes citronu sulu. Tad sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli. Sezona ar citronu sulu, var tikt atļauts arī vai dienās - ar olīveļļu.

"Ratatouille"

No dārzeņiem var arī ieturēt gardu maltīti pastu. Receptes dārzeņu salāti, sautējumi un tvaicētiem dārzeņiem pārsteidzoši dažādas garšas. Mēs iesakām izmēģināt dzimtā itāļu dārzeņu ēdienu "Ratatouille". Ar klasisko recepti pirms cepšanas visus dārzeņus, tiek apceptas eļļā. Mēs esam attīstījušies mazliet sagatavošanas tehnoloģijas un ar tām nav tik garšīgu un veselīgu ēdienu.

Lai sagatavotu "Ratatouille", būs nepieciešams šādus produktus:

• paprikas - 1 gab;.
• 1 galviņa ķiploku;
• 1 sīpols;
• kabači - 2 gab;.
• sinenkie - 2 gab;.
• tomātiem - 0,5 kg;
• pinte tomātu sula;
• jūras sāls;
• svaigi zaļumi.

Kā pagatavot "Ratatouille"

1. Clean baklažāns nomizoti, sagriezti šķēlēs 1 cm platumā un mērcēt tos aukstā ūdenī pusstundu.
2. Notīriet tomāti mizoti, dušā tos ar verdošu ūdeni.
3. Notīriet ādu skvošs.
4. Lai pagatavotu mērci, sasmalcinātu sīpolu un papriku ar dažiem daiviņas ķiploku vāra kādu laiku pusi tasi tomātu sulas, līdz vārīti dārzeņi. Sezona ar sāli. Peremel maisījums ar maisītāju, lai veidotu bieza mērce.
5. Cepšanas ēdiens likt pārtikas pergamenta, top bieza mērce ieliet apmēram 1 cm.
6. Varat likt dārzeņus, pārmaiņus baklažānu, cukini, tomātu, lai dārzeņi muca aizpilda veidlapu, kā foto zemāk.
7. Tagad sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai misu piestā garšaugi, jūras sāli un pāris daiviņas ķiploku. Šīs dienas var atļaut pievienot olīveļļu. Pabeigts mērci smērvielu virsū dārzeņiem.
8. Veidlapa ielieciet cepeškrāsnī un cep 180 grādos uz pusstundu - līdz vārīti dārzeņi.

Pelmeņi ar kāpostiem

Kas ēdiens gatavot pastu, pārsteidzoši sadzīves un pat viesus? Padarīt pelmeņi! Tikai daži cilvēki zina, ka šis tradicionālais ēdiens var būt liesa un tajā pašā laikā ne mazāk garšīgs nekā oriģināls. Tikai ir aizstāt pārblīvēšanu dārzeņu. Par klimpām ar kāpostiem būs nepieciešams šādus produktus:

• milti - 500 g;
• glāzi ūdens;
• saulespuķu eļļa - 100 g;
• kāpostiem - 500 g;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana ēdieni Gavēņa laikā nav nepieciešams daudz laika. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu mīklu. Diemžēl, tas nav iespējams iztikt bez eļļas - mīkla sagrūt. Tādēļ šie pelmeņi lūdzu mīļajiem var būt tikai noteiktās dienās Gavēņa.

Lai pagatavotu mīklu, jums ir sajauc miltus, ūdeni, saulespuķu eļļu , un pievieno sāli pēc garšas. Mīcīt mīklu, nosūtiet ledusskapī uz stundu. Pēc tam, roll mīklu "desas". Cut tos gabalos, izskrējienu apļus. Tad jums ir nepieciešams, lai izspiest lieko sulu kāpostiem. Put pildījuma vidū katra apļa mīklas un slapped formā klimpām. Atliek tikai gatavot produktu sālītā verdošā ūdenī 5-7 minūtes. Meatless pelmeņi ar kāpostiem gatavs!

Plovs ar žāvētiem augļiem

Kas trauki gatavot pastu uz zemes? Galu galā, virtuve atvērta Krievijas gaļas gardumi izskatīt galvenos galda rotājumi. Varat piedāvāt gatavot dārzeņu sautējumu, biezputru ar sēnēm katlā, saute, noteiktās dienās no diētu būs izcelt no zivīm. Piedāvājam recepti neparastu un sirsnīgs plovs. Lai padarītu to, ir nepieciešams šīs sastāvdaļas:

• rīsi (labāk izvēlēties garšķiedru dažādas) - 1,5 glāzes;
• pāris lielu folikulu;
• burkānu - 750 g;
• cured figs - 150 g;
• aprikozes - 350 g;
• ingvera saknes;
• citronu sulas - 4 ēdamkarotes. l.;
• Pulverveida ķimenes;
• koriandrs;
• zemes kanēli;
• dārzeņu buljons - 3 glāzes;
• šķidrums medus - 2 ēdamk. l.;
• sprig mint;
• sāls.

Kā gatavot risotto

1. Mazgāt rīsus un mērcēt to aukstā ūdenī uz pusstundu.
2. Notīriet dārzeņus.
3. Burkānus sagriež lielos nūjas, sīpolu - gredzeni.
4. Smalki karbonāde ingvera.
5. Apcep sasmalcinātu dārzeņus katlā. Pievieno visas garšvielas, sāli.
6. Mazgā un žāvē datumus, žāvētas aprikozes tad atsevišķā katlā medus un citronu sulu 3-5 minūtes.
7. Pievienot medus maisījumu uz pannas ar sautētiem dārzeņiem.
8. Skaitlis var salocīt, caurduris. Tad pārlej ar pannu, līdzenas virsmas, un piepilda ar dārzeņu buljonu. Cover, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns bez maisot ar vāku slēgts līdz vārītu rīsu (apmēram 20 minūtes).
9. Noņemt no karstuma. Let off tvaika, atveriet vāciņu. Put sprig piparmētru virsū un aizveriet vāku. Ļauj trauku ievilkties 10-15 minūtes. Odu plovs ir gatavs!

medus kūkas

Jūs pat varat sagatavoties deserti amatam. Pavārmāksla mājās tukšā medus piparkūkas. Tās var dzert jebkurā mājsaimniecībā diena badošanās. Un tie rotā svētku galdu. Taču neaizmirstiet, ka saldos ēdienus laikā patapināt pārmērības dzert tas ir neiespējami.

Par to sagatavošanai, jums būs nepieciešams:

• tase cukura;
• 500 g šķidra medus;
• šķipsniņu sodas;
• 7 glāzes miltu;
• 1 h. L. citronu sulu;
• 4 tase atdzesēts attīrītu ūdeni.

Kā pagatavot

1. Sajauc ūdeni panna, medu un cukuru. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Izkausēt līdz cukurs ir izšķīdis. Tad noņemiet no karstuma. Ļauj maisījumam atdzist.
2. Mīcīt mīklu, sajaucot medu ar miltu svara un hidratāciju ar citronu sulu sodas. Sūtiet mīklu ledusskapī uz pusstundu.
3. Roll mīklu, kuru platums ir 2 cm. Saspiest veidnes.
4. Cept cookies uz maizes pie 220 grādiem 20 minūtes.
5. Jūs varat izrotāt kūkas ar pūdercukuru vai ievārījumu.

Receptes kamēr badošanās var izveidot sev nelielu nemainot klasisks un aizstājot nepieciešamos produktus. Tādējādi iegūst oriģinālu meatless maltītes ka saimniece var droši piegādāto svētku galda.

kēkss

Kas sagatavot brīvdienu ēdieni pastu? Protams, reālā kūka! Lai sagatavotu gardu cepumu, augļu torte būs nepieciešams šādus produktus:

• milti - 3 glāzes;
• pusi tasi augļu sulas nobaudīt;
• Cukurs - 400 g;
• mizas no 2 apelsīni;
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• 2 somas sairšanu veicinošs līdzeklis;
• vanilīna - 2 pack;
• sāls pēc garšas.

Par krēmu jums ir nepieciešams, lai sagatavotu šādas sastāvdaļas:

• cukurs - 5, Art. l.;
• jebkura sula - 2 glāzes;
• mānekļi (graudaugi) - 3 ēdamk. l.

Impregnēšanai kūkas prasa 2 lielas karotes cukura un 500 grami sulas.

cooking kūka

1. Mīcīt mīklu no sastāvdaļām nepieciešami kūkas. Sadaliet to pusi, un 2. cept biskvīta torte 200 grādos 20 minūtes.
2. Viena kūka, sūtīt ledusskapī. Vēl atstāt uz galda, kas pārklāts ar audumu.
3. Sagatavot impregnēšana, sajaucot sulu ar cukuru. Piesātina sūklis kūka ar viņu. Tad tas atdziest un atstāj ledusskapī.
4. Sagatavot krēmu. Lai to izdarītu, samaisa sulu katliņā ar cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pakāpeniski pievieno mannu un gatavot, piemēram, normālu putras, līdz vārīti.
5. Atdzesē krēmu un rūpīgi noslaucīt blenderis.
6. Noņemt no aukstā smilšu. Put tos otru un obmazhte krējumu no visām pusēm.
7. Pēc pieprasījuma Jūs varat izrotāt augšas ar riekstiem, kokosriekstu vai augļu griešanai.

secinājums

Pat no šķietami kalsns produktu saraksta, jūs varat pagatavot gardas maltītes neparasti ātri. Ko piedāvā mums receptes, ja jūs vēlaties, jūs varat uzlabot sevi, piemērojot nedaudz iztēli.