Krējums ziedkāpostu

Ziedkāposti atšķiras lielisku garšu un uztura īpašības. Pārtikas patērē galvām. Trauki ar ziedkāposti pagatavota no iepriekš vārītiem vai ceptiem ziedkopas sautētu ar eļļu, olu mērci vai eļļu. Šis produkts iet labi ar kartupeļiem vai citiem dārzeņiem, tas var marinēt, sāli, saldēti dārzeņi ar atšķirīgu kopumu vai atsevišķi. Young ziedkopām, ko izmanto, lai sagatavotu diētiskos zupas un buljoni skaidrs, ka pēc garšas un uztura neatpaliek pirmajām vistas ēdieniem. Populārākais ir zupa ziedkāpostu. Lai saglabātu balto krāsu, kad vārīti ziedkāposti, ielieciet verdošā ūdenī nedaudz cukura. Īpaši garšīgi ir kāpostu, ja tas ir vārītas minerālūdeni.

recepte 1

Pievienojot ķiploku, brokoļi un spināti bagātināts zupa ziedkāpostu garšu un aromātu. Sabiezēt vislabāk ir izmantot kartupeļus. 6 porcijas nepieciešams sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarote sviesta;
• 1 liels sīpols, sagriež kubiņos;
• 4 zubochka nazis sasmalcināta ķiploku;
• 2 lieli kartupeļi, nomizoti un sagriezti 6 gabalos katrā;
• 2 burkāni sagriež 6 gab katru no tām;
• 2 glāzes (plānas) vistas buljona;
• 1 galviņa ziedkāpostu, izjaukt florets;
• 1 tase (slīpētas) piens;
• Tējkarote sāls 1 ēdamkarote;
• Karoti ½ tējkarote melno piparu;
• Karote 1/8 tējkarote zemes muskatrieksts riekstus;
• 1 ēdamkarote sausā heresa ēdamistaba;
• 1 karote smalki sagrieztu lapām svaigu pētersīļu.

In kastrolis vidējā siltuma, izkausētu sviestu, cepta sīpolu un ķiploku sīpolu atklātības minūtēm 5. mest burkānus, kartupeļus un dzēst pat minūtes 5. Ieliet vistas buljons, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Spread puķkāpostus, pārklāj ar vāku, samazina karstumu un vāra līdz piedāvājumu dārzeņiem, apmēram 20 minūtes. Noņemt no karstuma. Padarīt biezeni partijās blenderī vai pārtikas procesors. Visa atpakaļ uz pannas ir iestatīts zems siltuma un pievieno pienu, sāli, muskatriekstu, piparus un heresu. Uzvāra, noņem no uguns un baro, apdares pētersīļus.

recepte 2

Ar ingveru un zaļo sīpolu arī vārīti zupa ziedkāpostu. 8 porcijām jums ir nepieciešams, šādus produktus:

• 2 pearl sīpolu root (puravs), tai skaitā, izmantojot zaļo daļu (5 cm no saknes), tiek izskalots, attīrīts, sagriež povdol un tad šķērseniski;
• 2 ēdamkarote olīveļļas;
• 1 selerija (rupji sasmalcinātas stublāji un lapas);
• 2 ēdamkarote sviesta;
• 1 ½ ēdamkarote sasmalcinātu ķiploku smalki;
• ½ ēdamkarote karija pulveris;
• 2 tējkarotes maltu ingveru karote;
• 6 krūzes plānas buljonu (vistas vai dārzeņu);
• ½ citrona (sula);
• 1 vadītājs ziedkāposti, izņemiet serdi un sadalīta florets;
• sāls;
• melns pipari.

Uzkarsē eļļu smagā kastrolis pār zemu siltumu. Cepti puravi un selerijas ar lapām līdz mīksts, apmēram 5 minūtes, pievieno ķiplokus un turpina izbāzt tik daudz jauna. Pour kariju un ingveru, vāra pār zemu siltuma, tāpēc viņi iemērc dārzeņus, apmēram minūti. Pievienojiet buljonu citronu sulu un racemes no ziedkāpostiem. Palielināt siltuma un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu un vāra apmēram 15 minūtes Ļauj nedaudz atdzist. Biezeni pārtikas procesors, apvienojot maisījumu uz vienotas konsistenci. Pour buljonu papildus vēlamajam biezumam. Uzvāra un nedaudz sāli un pipariem. Krējums ziedkāpostu gatavs!

recepte 3

Par nedaudz pikantās zupas aromatizē ziedkāpostu biezeni ar samtainu tekstūru un patīkamu krēmveida krāsa nepieciešamo sastāvdaļas:

• 600g ziedkāpostu, sadalīt florets;
• 1 burkānu (likt pilnīgi);
• 1 pētersīļu (root), smalki sagriež;
• ¼ selerijas saknes (ja tas ir mazs, tad ½ daļa), sagriež mazos;
• 2 pearl sīpolu root (baltā daļa no purava), smalki sagriež;
• 2 ēdamkarote zilais siers (Rokforas iespējams), slīpēti;
• 3 glāzes (plānas) buljona;
• 2 tase (slīpētas) piens;
• 3 peas Melnie pipari;
• white pipari ;
• sāls;
• Laurel leaf 2;
• 3 zirņu smaržīgos piparus ;
• 1 karote sīpolu zaļa, smalki sasmalcina.

Paprika un kopā ar lauru lapas marles ietīts un saistīta off, vītne. Puravi, pētersīļa sakni, burkāni, puķkāposti iemesta lielu kastrolis ar pienu un buljonu. Pievieno garšvielas, iesietus marli (pavediens atstāts ārpusē, tas bija viegli iegūt garšvielas). Gatavot zupa apmēram 30 minūtes, līdz konkursa dārzeņiem. Beigās cooking, ielieciet sasmalcinātu sieru. Noņemiet burkānus un garšvielas. Maisījums tiek izspiests caur sietu. Sezona ar sāli un balto piparu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.