Kas ir kūka ar "šo" un to, kā gatavot to?

Saimnieces visā pasaulē, ir jānāk klajā ar simtiem vai pat tūkstošiem receptes dažādiem kūkas ar tādu pašu summu virskārtas. Visi no tiem ir neapšaubāmi garšīgi - un saldas un pikantas. Bet krievu sievietes vairāk senatnē piedāvāti mistisks pīrāgi "tas". Protams daudz interesantu recepti vārīšanas. Un pats svarīgākais, ko pie ", ka" tas, ko viņa garša?

Ko tas nozīmē?

Bet nelietojiet laika gatavot to, nepārbaudot visu dabu. Galu galā, ne bez iemesla, šie kūkas saņēmuši šādu dīvainu nosaukumu. Patiesībā, ja runājam par to, ko gatavot kūka ar "šo", tas nozīmē, ka nav pildījumu. Jā, jā, tieši tā. Ja visi bagātie dižciltīgie smalkmaizītes sagatavoti ar gaļu, sēnēm, dārzeņiem un augļiem, lauksaimnieki diez vai var atļauties to katru dienu. Tas nāca klajā ar saimnieci par receptēm pieejama produktiem.

Tātad, kas ir kūka ar "šo"? Šis pīrāgs ar neko. Bet tad kāda veida virskārtas likt, tā piešķir tai īpašu garšu un atšķir to no parastās maizes. Tas ir noslēpums krievu mājsaimnieces, kas var padarīt kaut ko no nekā. Galu galā, tas ne vienmēr ir iespēja gatavot no dārgākiem produktiem, bieži gluži pretējo. Tomēr tas nenozīmē, ka cepšana ir garšas.

Maltā gaļa ar "šo"

Tātad, ko tas prasīs viņai?

- 1 glāze silta piena;

- 2 ēdamkarotes pūdercukura;

- 2 ēdamkarotes sviesta;

- vaniļas garša;

- sastāvējies maizi vai rīvmaizē.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai savāktu visu klaiņojošiem gabalu mīzali maizes mājā. Bieži vien tie joprojām ir daudz - un nav griba, un mest žēl. Fit kaut kas nav klāta ar pelējumu. Tātad jau, diemžēl, tikai bin. Sagriež kubiņos un sausa 200 grādu cepeškrāsnī, līdz zeltaini brūnai. Tad palaist tos caur gaļas mašīnā, lai iegūtu drupatas. Viņi arī dosies uz pildījumam. Jūs varat izmantot arī gatavus rīvmaizi.

Pienu ielej pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad izšķīdina to sviestu vai margarīnu, pievieno cukuru un vaniļas garšas. Labi samaisa. Tālāk jums ir nepieciešams, lai lēnām ielej rīvmaizē, līdz maisījums kļūst bieza un blīva. Viss pildījums ir gatavs. Ja pa kreisi drupatas, jūs varat izmantot tos nākamreiz. Par pīrāga mīklas , jūs varat lietot savu mīļāko, labāko raugu. Bet uzvalks un pārslains un svaiga ūdens. Tagad ir skaidrs, ka šāda kūka ar "to". Šī kūka pildīta ar maizes drupatas.

Vēl viena recepte ...

Tomēr daudzi, kad viņi dzird par līdzīgu cepšanai pārstāv garšu un aromātu pilnīgi citā traukā. Tas pīrāgi cepta ar "to". Tie ir, no vienas puses, ir pildījums, no otras puses - nē. Tie ir pārsteidzoši garšīgs, konkursu un garšīgi. Un nepadara tos sarežģītāka nekā citi kūkas. Tātad, ko tas prasīs?

Par Mīklai:

- 2 glāzes silta piena;

- 1 ola;

- 4 ēdamkarotes cukura;

- 30 grami rauga;

- 500-550 grami miltu.

Lai aizpildītu:

- sviests;
- cukurs.

Tas ir no šiem produktiem, un gatavojas kūkas ar "šo". Mīkla būs visbiežāk rauga, bet pildījums ir karsts vienkārši izšķīst, un auksts ir kā maigs krēms. Tas ir viss noslēpums ēdienu.

Pavārmāksla mīkla

Piens nedaudz uzsilda līdz 30-40 grādiem. Izšķīdina raugu to un cukuru. Pārklāj ar dvieli un ļauj pacelties mīklu. Parasti tas aizņem apmēram 15-20 minūtes, līdz redzat tipisku vāciņu. Tad pievieno olu un labi samaisa. Šajā masas daļas ievadiet miltus un mīcīt mīklu. Ir svarīgi atcerēties, ka tas ir mazliet ceptas kūkas plānāks nekā vārīti krāsnī. Miltu daudzuma var atšķirties no tā, kas norādīta receptē, tāpēc tas ir labākais, lai berzēt acīm. Un pats svarīgākais, pārliecinieties, ka proseevat to piesātina ar skābekli. Cover bļodā ar dvieli un jānovieto siltā vietā, līdz tas nepalielināsies apmērā 2 reizes. Tas parasti notiek 1,5-2 stundas.

Sculpt kūkas ar "šo"

Kāds aromāts būtu galaproduktus atkarīga arī no viņu spējām pareizi un skaisti darīts. Tātad, pēc tam, kad mīkla ir pienācis, tas jāliek uz griešanas galda un daži obmyat ieeļļot eļļā ar roku. Atsevišķa neliels gabals par to un veidot kūka. Pilsētas centrā likt gabals sver 10-15 gramus sviesta un apkaisa ar cukuru labi. Akli labi mala. Tas ir arī saistīts ar atlikušo mīklu.

Tad siltuma panna ar eļļu, un tas ir labāk nekā viens. Fry pīrādziņi katrā pusē līdz zeltaini brūnas, audums promaknut lieko tauku, un jūs varat ēst daudz karstu. Ja jūs samazināt vidū, tad pildījumam izlijis, un jūs varat iegremdēt viņas pīrāgs. Tas ir neticami garšīgi. Auksta, viņi izskatās bulciņa ar sviesta krēmu vai karamele. Tomēr tas joprojām ir tik garšīgs.

Tagad, zinot to, ko pie "ka", un pīrāgi ar to pašu pildījumu, varat pārsteigt savus draugus un radiniekus ar neko neparastu smalkmaizītes. Ļaujiet viņiem zīlē, un kas tas ir labi, ēst iekšā. Protams, uz jautājumu viņus strupceļā un veikt brīnums. Un, protams, tā saimniece pulcēsies visas komplimentiem savas kulinārijas prasmes.