Kartupeļi: derīgās īpašības

Ir daudzi šodien šķirnes kartupeļu, aptuveni 50 000. Šis dārzenis var būt violeta, balta, dzeltena un pat rozā. Mums ir izmantoti, lai sagatavotu to dažādos veidos: cept, mazuļu, vāra, biezeni un kartupeļu pankūkām, pievienot dažādos zupa un zupām, pildījumam kūkas un pīrāgi. Ir grūti iedomāties maltīti bez ēdienus, kas tiek izmantots (vai nu atsevišķi, vai kā sastāvdaļu), kartupeļiem. Derīgās īpašības tā pietiekami plaša runāt par tām tālāk.

Ciete, kas ir izgatavots no koreneplodov kartupeļiem, plaši pazīstama ar savu bloķēšanas funkciju. Turklāt, tā tiek izmantota ēdiena gatavošanai dažādus ēdienus (piemēram, želejas). Nemaz nerunājot par to, ka no minētās cietes aizsargājošu darbību, un ir noderīgi kuņģa-zarnu traktā.

Zema kaloriju katofelya padara to par lielisku produktu dažādas diētas. Šajā gadījumā, apvienot kartupeļus, noderīgas īpašības, kas ir ļoti daudzveidīga, tā ir vislabāk kopā ar citiem dārzeņiem, kā arī jogurtu un citiem raudzētiem piena produktiem. Jāatzīmē, ka šis dārzenis ir ļoti populāra tekstila un papīra rūpniecībā.

Par to, kas ir noderīgi kartupeļi dažādu slimību laikā, maz zina. Tomēr tās izmantošana ir patiesi unikāla! Sakarā ar augsto kālija saturu kartupeļu plaši izmanto kā diurētisku, caur kuru var iegūt no cilvēka ogranizma nevajadzīgas šķidrums. Tas ir ļoti noderīgs aknu, nieru un urīnpūšļa.

Svaiga kartupeļu sula ir pozitīva ietekme uz kuņģa un bieži ņem čūla, gastrīts laikā. Tāpat tā ir iespēja samazināt spiedienu. Neapstrādātas kartupeļi, noderīgas īpašības, kas parādās ne tikai uzņemšanas laikā, veicina brūču, apdegumu, ekzēmu, dermatītu, un palīdz ar citām ādas slimībām. Turklāt šis augu atšķiras lielisku pretiekaisuma īpašības.

Kartupeļi: derīgās īpašības

Kā jau minēts iepriekš, šis dārzenis ir lielisks brūču sadzīšanas īpašības un protivovpalitelnye. Šajā gadījumā šķēlēs un sarīvē kartupeļus tiek likts uz brūces un berzēt skarto teritoriju un nodot uz pārsēju, kas ir jānomaina ik pēc 5 stundām.

Diezgan bieži izmanto kartupeļus, kas ir noderīgas īpašības, kā diurētisku dabā, ar hipertensiju, ja pacients nav ieteicams uoptreblyat daudz šķidruma. Sulu tas nav kavēties organismā, bet pats galvenais - neēd, tajā pašā laikā daudz sāls, jo pretējā gadījumā dziedināšana kartupeļu efekts nenotiks vai būs nepietiekams.

Lai vienlaikus virtuves kartupeļi tur tik daudz noderīgas funkcijas, cik vien iespējams, jums ir nepieciešams, lai vāra to vai cept bez kasīšanas, kā viņi saka, "vienādi". Tādējādi, jums būs iespēja tajā saglabāt lielu daudzumu kālija, fermentiem, cinka un dažādu minerālvielu.

Būtu jābūt īpaši uzmanīgiem, pērkot kartupeļus, turpināt izmantot augstas kvalitātes produktu un labumu jūsu ķermeni. Gada sezonā nogatavošanās dārzeņi ir labāk dot priekšroku jaunajiem kartupeļiem, jo tas vairāk noderīgs un bagātīgu garšu nekā pagājušā gada ražu. Koreneplody tādējādi būtu cietas, bez zaļgani krāsu, kas runā par saturu, toksisko vielu, kas veidojas sakarā ar uzturēšanās kartupeļu tiešas saules gaismas uz ilgu laiku. Tādā gadījumā jūs pat varat saņemt saindēta, tāpēc pirktu kartupeļus nevajadzētu būt.

Ir arī jāatceras, ka kartupeļu čipsi, kas pašlaik tik populārs, nav darīt kādas labas (bet gluži pretēji, kaitīgas veselībai). Tie satur daudz kancerogēnus, kas nelabvēlīgi ietekmē organismu kopumā. Šajā gadījumā, kartupeļu kaloriju saturs ir skaidas, nav tas pats, kas vārīta (vai ceptas) formā. Ja mēs runājam par jaunajiem dārzeņiem, tā kaloriju sotavlyaet apmēram 60-80 kcal uz 100 g produkta, bet šķeldas satur vairāk nekā 500 kalorijas. Tāpēc, aizstājot Noderīgas kartupeļu biezeni, sautēti, cepti kartupeļi vai vārītas gardas, bet ļoti kaitīgas čipsi vismaz nepamatota. Šāds produkts ir labāk nedzert vispār (it īpaši, ja ir iesaistīti bērni) vai cienāt tos tikai reizēm, un nelielos daudzumos.