Kādu graudaugu šādas kuskuss? Ieguvumi un kaitē labības

Daudzi būs dzirdējuši par vērtspapīriem un garšu kuskusu. Mūsu valstī, viņš nebauda tik lielu popularitāti, piemēram, Marokā. Marokas sievietes zina daudz par oriģinālām receptēm, pamatojoties uz šo labību. Sagatavot to ar dažādiem dārzeņiem, jūras produktu un gaļas. Plašāka informācija pastāstīt par kuskusu. Ieguvumi un kaitē šo graudaugu tiks aprakstītas šodienas rakstā.

izcelšanās

Saskaņā ar noslēpumainu un neparastu mums nosaukt tā slēpj ierastās graudaugi, kas tiek ražoti no durum rīsu, miežu vai prosas. Tā ir mājvieta saulaino valsti Marokā, kur tas tiek uzskatīts par nacionālo ēdienu un dzert to katru dienu. Produkts ir populārs Āfrikas valstīs, piemēram, Lībija, Alžīrija, Tunisija.

Mīlēja un novērtē tās augstu uzturvērtību kuskusu. Derīgās īpašības auzu ir ļoti unikāls, tāpēc iedzīvotāji ir tik cieņu par šo ēdienu. manufacture of labības produktu tehnoloģijas ir ļoti līdzīgs ražošanai makaronu. Pārdošana nāk ļoti mazas graudus - ne vairāk kā 1,5 mm.

bioķīmiskais sastāvs

Šis labības kompozīcija būtiski cilvēka ķermeņa macronutrients (magnija, kālija, nātrija, fosfora, kalcija) un mikroelementi (mangāns, cinks, varš, dzelzs). Rich polioli un dārzeņu kuskusa styrenes. Ieguvumi un kaitē - temats pētniecības speciālistiem. Produkts ir daudz tiamīns (B1), niacīna (vitamīns B3), riboflavīns, pantotēnskābe un folijskābes, piridoksīna.

Graudaugi bagāti ar aminoskābēm: arginīnu, alanīns, aspartāta, glicīns, valīna, izoleicīna, glutamīnskābes, izoleicīna, lizīna, prolīna un leicīna. Arī tas satur taukskābes: tetradecanoic, palmitīnskābe un octadecanoic skābi. Kā jūs varat redzēt, vesels komplekts noderīgas vielas lepojas kuskusu.

Izmantot personai

Vienā balsī speciālisti un ārsti saka, ka regulāra lietošana graudaugu palīdz cīnīties ar bezmiegu un hronisks nogurums. Sakarā ar tās ķīmisko sastāvu var papildināt, lai tiktu galā ar depresijas valstīm un neirotisku traucējumu. Īpaši norādīts putraimi cilvēkus, kas nodarbojas ar aktīvu garīgo un fizisko aktivitāti.

Labvēlīgo ietekmi uz kuskusu atstāj uz vielmaiņas procesiem. Tā ieteica to lietošanu pacientiem anēmija. Turklāt, graudaugi uzlabo atjaunošanos epidermas ādas, aizkavē novecošanās agrāk, stiprina matu folikulas un palīdz tikt galā ar dažādām iekaisuma parādībām. Nav brīnums, tas ir ieteicams izmantot periodu elpceļu slimības, ja tas ir nepieciešams, lai stiprinātu imūnsistēmu.

Putras var ievadīt pieaugušajiem un maziem bērniem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Bez graudaugu stabilizē ūdens un sāļu apmaiņu, samazina sliktā holesterīna līmeni un paaugstina hemoglobīnu. Un, pateicoties klātbūtni kālija sastāvu, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Kuskuss ir stimulējoša ietekme uz darbu smadzeņu aktivitāti un kavē locītavu slimības.

Kaloriju un uzturvērtību

Dietologi uzskata šo astes, ideāls produkts svara stabilizācijai, jo tā ir diezgan augsts glikēmiskais indekss un veido komplekso ogļhidrātu. Ar vienkāršiem vārdiem sakot, ēšanas porciju graudaugu brokastīm, jums ir ilgs laiks, lai atbrīvotos no bada un aizpildīt ķermeni ar vērtīgām vielām. Ir zināms, ka komplekss ogļhidrāti ir būtisks svara zudums. 100 gr. produkts ir 376 kcal. Parāda sportistiem, bērniem un veciem cilvēkiem kuskusu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neapšaubāmi, graudaugs ir ļoti barojoša un veselīgi. Bet pat ar tik dāsnu un vērtīgs daļa no krustiem tai ir dažas kontrindikācijas. Ar rūpību piemērot, ir nepieciešams, lai diabētiķiem un cilvēkiem ar augstu aptaukošanos. Cilvēki, kuri nepanes graudiem jābūt arī ļoti uzmanīgi un labāk atteikties izmantot šo labību. Citas kontrindikācijas nav kuskuss. Ieguvumi un kaitē atrodas pretī skalas.

Ko gatavot?

Tiem, kuri ir ieinteresēti šajā produktā, mēs aprakstīt vienkāršu un garšīgu recepti.

Sastāvdaļas: kuskuss (. 150 g), sēnes (. 200 g), Young skvošs, baklažāni, sīpoli, ķiršu tomāti (var veikt citas šķirnes) - 10 gab, kurkuma, piparus un sāli ..

Smalki sakapājiet sīpolus, passeruem līdz zeltaini brūnas un pievieno sēnes - cep piecas minūtes. Cukini ar nelielu zilu sagriež nelielos kubiņos un gulēja sēnīšu masu. Neaizmirstiet sāli un piparus. Ar šo augu maisījums līdz pusei.

Jo tasi verdoša ūdens pievieno kurkumu un sāli - ielej pannā. Ir arī likt tomātus - tad atstāj uz dažām minūtēm. Noņemiet no uguns un pievieno putraimus. Apmierinot un barojošu maltīti gatavi ēst.

Brokastīs pagatavot sev gardu biezputru ar žāvētiem augļiem un riekstiem - enerģiju visu dienu uz priekšu. Vai nav izslēgt no diētu kuskusu. Ieguvumi un kaitē šī vērtīgā graudu ražas tagad ir zināms, ka jums.