Cik ilgi cilvēks lieto pārtikas kultūrām?

Tiek uzskatīts, ka mūsu senči bija savvaļas un neizglītoti mežoņi. Protams, zināmā mērā tā bija taisnība, bet tajā pašā laikā, viņi lika pamatus tehnisko kultūru un liellopu, pastāvīgi domesticating daudzu sugu augiem un dzīvniekiem. Īpaša loma vēsturē civilizācijas spēlēja kultūru, bez kuras tā ir vienkārši neiespējami iedomāties mūsu dzīvi.

Tātad, kad cilvēces vēsturē un ēdamo stiebrzālēm ir cieši saistīta vienā gabalā? Zinātnieki uzskata, ka šī procesa sākumā tika likti 11 gadu tūkstotī pirms mūsu ēras! Tas ir šajā laikā, ir arheoloģijas atklājumi, kas liecina, ka ap to laiku, cilvēki jau zināja, kā izmantot kultūraugus. Protams, tajā laikā nebija jautājums par mērķtiecīgu vaislas tos ciltis bija tikai sāk spert pirmos soļus, lai mazkustīgs dzīvesveids, uzzinot apkopot un uzglabāt savas ēdamas sēklas nākotnē.

Jāatzīmē, ka straujā attīstība Eiropas civilizācijas lielā mērā ir saistīts tieši ar to, ka tās pārstāvji bija pirmais masveida izmantošanai pārtikas graudu un miltu attīstītas ražošanas tehnoloģijas. Tas ir veicinājis izdzīvošanu lielu skaitu cilvēku, pat izsalkuši un nabadzīgajiem medību gadiem. Tas ir tad, kad tas kļuva vērtīga lauksaimniecību. Aptuveni tajā pašā laikā bija sākums atlases, jo kultūras iepriekš atšķīrās sliktu ražu. Pagāja gadsimtu, lai izveidotu patiesi vērtīgu un produktīvu kultūru.

Šajās dienās cilvēki zināja, kā cept Tādējādi no maltītes tikai tortiljas. Šī maize ir parādījies tikai 4. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. Cept tā uzzināja ēģiptiešus, un pirmā maize bija tik dārgs produkts, kas baro tos tikai zināt. Šis tas tika ievietots kapā faraonam. Ņemot vērā sarežģītību lauksaimniecības un grūtiem rokasgrāmata tīrīšanas sierus graudiem, piemēram godbijīga attieksme pret maizi ir diezgan saprotams.

Kopš tā laika daudz kas ir mainījies. Tagad bagāts tirgū graudaugu ļauj izmantot miltu produktus ikvienam. Pēdējo tūkstoš gadu laikā tā ir mainījusies gandrīz visu, bet tehnoloģija ražošanai miltu un maizes cepšanas maizes no tā būtībā saglabājās praktiski nemainīgs.

Tomēr kultūras ir unikāli ar to, ka tie, kas ir pamats daudzu seno civilizāciju. Neatveriet persona ievērojams īpašības kviešu, mūsu sabiedrība nekad nebūtu spējis sasniegt tādus augstumus turpinās. Daudzus gadsimtus, visa valsts attīstās agrārā veidā. Starp citu, Krievijā ir izveidojusies par lauksaimniecības valsti visā tās vēsturē, un pat šodien, šī nozare joprojām ir svarīgi ekonomikai.

Sami graudu Krievu kultūra ne vienmēr ir tik dažādas, cik viņi var lepoties šodien. Jau ilgu laiku mūsu senči kultivē galvenokārt rudzu, prosu un miežus, kas pastāv jau gadsimtiem ilgi, tā stratēģiskā nozīme. Pēdējos gados skaits audzētu graudu ir ievērojami pieaudzis, jo audzētāji pastāvīgi noņemt viņiem jaunas šķirnes.