Kā par "Uncle Bens" ir skvošs ziemai?

"Uncle Bens" cukīni ir krievu versija lecho, kas novākto rudens sezonā nogatavināšanas dārzeņus. Ir vērts atzīmēt, ka, neskatoties uz atvieglotu sagatavotu šādu uzkodu izrādās ļoti sirsnīgs un garšīgs.

Kā pagatavot "Uncle Bens" cukini ziemai

nepieciešamās sastāvdaļas

• Bulgāru pipari - 6 lieli gabali.
• Kabači jauns neliels - 1,5 kg.
• Sīpoli galvas vidējiem sīpoli - 6 gab.
• Nogatavojušās sarkanie tomāti - 1 kg.
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 2/3 cup.
• Smiltis ir cukurs - 2/3 cup.
• Cookbook smalka sāls - 2 lielas karotes.
• Ābolu sidra etiķis ir 9 procenti - ½ glāze.

Apstrāde no galvenajām sastāvdaļām

"Uncle Bens" cukini īpaši garšīgs, ja sagatavošana piemēram lecho izmanto tikai jaunas un svaigi noplūktiem dārzeņus (vēlams no sava dārza). Līdz ar to ir nepieciešams iegādāties saldu paprika, jaunie mazie cukini, sīpoli un sarkanās nogatavojušies tomāti. Visas šīs sastāvdaļas ir jāmazgā, noņemiet kātiņu un mizu (ja nepieciešams), un pēc tam karbonāde atsevišķi. Cukini un paprika sagriež sloksnes ir ieteicams, sīpolu - pusriņķus, tomātiem un samaltu.

Par marinādē sagatavju sagatavošana

Arī salātu "Tēvocis Bens", cukini nepieciešams izmantot aromātisko un tauku beicēt. Lai tas ir saistīts ar iegurņa emaljētas šādām sastāvdaļām: 9 procentiem ābolu etiķi, rafinēta saulespuķu eļļa, cukurs un smalku galda sāli.

salāti termisko apstrādi

Krievu klucis "Tēvocis Bens" kabači jāsagatavo pie plāksnes posmos. Šim ēdiens ar marinādi jāliek uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad ielieciet sīpolus un vāra to 5 minūtes. Turklāt, baseinā būtu pārmaiņus pievienot sasmalcinātus cukini un paprikas. Katrs nosaukts komponents ir arī nepieciešams, lai nodzēstu 5-6 minūšu laikā. Beigās nedaudz mīkstināts dārzeņu nepieciešams ieliet ritināt tomātu mērci. Šādā struktūrā sagatavju vēlams vāra stundas ceturksni. Mums nevajadzētu aizmirst par to nepārtraukti maisot dārzeņiem lielu karoti, citādi tie būs sadedzināt uz leju ēdieniem.

Pēdējais posms gatavošanā salātiem

Pēc salāti skvošs "Uncle Bens" būs gatava, tai nodot uguns līdz minimumam, veikt dažas sterilizētas 750 gramu kārbas un izplatīt tos visus verdošu detaļu. Pēc tam, ka trauki ir roll, uzsist, vāku sega un atstāts šajā stāvoklī līdz vēsā (par dienu).

Jāatzīmē, ka izmantojat ziemas salāti būtu tikai pēc 3-5 nedēļām. Tas bija šajā laikā lecho pilnīgi piesātināts ar marinādi, kļūs smaržīgs un garšīgs.

Parasti šāda sagatavju tiek piegādāta uz galda kā barojošu salāti ar otro kursu.

noderīga informācija

Lai iegūtu vairāk garšu un garšvielu uz termiski apstrādājot dārzeņus var pievienot tiem pievienotu paprika un lauru lapas.