Kā pagatavot vīnu chernoplodki mājās

Tas nav noslēpums, ka daudzi cilvēki, tik daudz garšas preferences. Tas attiecas ne tikai tad, kad runa ir par pārtiku un izklaidi, bet arī alkoholisko dzērienu. Daži izvēlas dārgu konjaku, citi - "dzīvā" alus, trešais - parasti 40 grādu degvīns, ceturtais - dažādus kokteiļus. Daudzi fani un mājās gatavotu vīnu, un nav brīnums. Liķieri, sīrupi, sagatavoti neatkarīgi, ir bagāti, intensīva garša, tie satur tikai dabiskas ogas un augļus, un nav ķīmiskas krāsvielas un smaržvielas.

Kas padara mājas vīns visbiežāk? No chernoplodki (aronijām), no parastā sarkanā pelnu, un Viburnum, ābolu, ievu, dažādi ievārījumi un pazīstami vīnogām. Katra ģimene ir saglabājusi savu tradicionālo recepti šo brīnišķīgo dzērienu.

Es esmu pārliecināts, ka daudzi būs patīk vīns no chernoplodki ar ķiršu atstāj šādu recepti.

Jums jāņem glāzi cukura, lielu sauju ķiršu lapām (vismaz 35-40 gab) un 200g. alkohols. Par mazgā un nomizoti ogas un lapas triturated caur sietu vai slīpēti blenderī, un tad uzlej litru verdoša ūdens un likts uz uguns. Pēc tam, kad buljona pokipit pāris minūšu laikā, tas tiek noņemts no plāksnes, atdzesē līdz istabas temperatūrai, filtrēts un uzlej alkoholu. Vīns no chernoplodki pudelēs un atstāj ievilkties uz nedēļu. Izrādās, tas ir piesātināts, nedaudz skābena un pietiekami stiprs.

Mīļotājiem saldu liķieri un liķieriem var mēģināt pagatavot vīnu no chernoplodki šādu recepti.

Lai sagatavotu jums ir nepieciešams: 100 svaigu ķiršu lapas, 60 ogas Aronia, 600 gr. cukurs, un glāzi degvīna paciņas citronskābes. Ogas un lapas tiek rūpīgi nomazgā, aronijām saspiež biezeni un ielieciet pannā, pārlej ar litru ūdens, pievieno cukuru un vāra stundas ceturksni. Izslēgtu uguns, paciņa citronskābes tika pievienoti un atdzesē. Pievieno degvīnu un pudelēs. Vīns kļūst smaržīga, salds un stiprs, kā saldu liķieri.

Strong vīns no ogām , kas Aronia bez vārīšanas

Pirms veikt mājās vīnu šo recepti, jums ir nepieciešams veikt kilogramu augļu, half-litru pudeli degvīna, citronu un vaniļas. Rowan mazgā caurdurī un ļauj notecēt ūdenim. Dempinga ogas bļodā vai pannā un mīcīt piestu vai rokas. Pour iegūto mērci ar degvīnu, pārklāj ar vāku un atstāj uz vienu dienu rūgšanai. Nākamajā dienā, saspiest ceturksnī citrona tinktūra, ielieciet šķipsniņu vaniļas un ogu saspringtas caur smalku sietu vai ar roku. Iegūtais vīns ielej puslitra pudeli. Dry izrādās ļoti spēcīgs un piesātināts. Šis vīns ir vislabāk piemērota kā aperitīvu gaļas ēdieniem.

Garšas vīni no aronijām var uzlabot, pievienojot ābolus tajā.

Sagatavošanās ogu-ābolu vīnu par šo recepti par 2 mēnešiem. Jo tas ir nepieciešams: mārciņu āboliem un pīlādžu ogas kg, 1,5 kg cukura un ūdens. No āboliem novāktas sēklas tika mazgāti un rubbed uz rupja rīve. Ogas chernoplodki arī mazgā un sastrādātas Piestu vai pulvera veidā blenderī. Āboli ogu biezeni un ielocītām trīs litru burka un ielej ar ūdeni, tā, lai iegūtu 1,75 litru. vīnu. Ielieciet burkā siltā vietā, kas iepriekš pārklātas ar vāku. Tas fermentācijas tas nav izputējis laikā, do daži caurumi vāku. Ogas dod tas brūvēt nedolyu dienā maisot tos, un tad viņi pievieno 0,5 kg cukura. Pēc tam, kad vēl nedēļu ar ikdienas maisot - papildu 0,5 kg. Pēc trim nedēļām ikdienas uzbudinājuma Vīna pievienotu cukuru fragmentus. vairāk 7 dienas sajauc ogas ikdienā, tad mēnesī atstāti vieni uz dabiskā fermentācija. 2 mēnešus pēc sākuma kulinārijā vīna filtrē un pudelēs.

Ko noteikti priecāties jūsu mājās? Vīns, ja tas tiek darīts pareizi un ar mīlestību, žēlastību jebkuru tabulu.