Kā izvēlēties pareizo hurma?

"Pārtikas Gods" -, kas ir tulkots no grieķu vārda "hurma". Patiešām, dažreiz ir iespējams iegādāties ļoti garšīgus hurma. Kā izvēlēties nogatavojušos augļus, kas ir patīkama garša, nezinu visu. Tā tika sagatavota šī noderīgus padomus tālāk dotajiem.

Derīgās īpašības hurma

No augļiem hurma ieguvumi ir zināms jau ilgu laiku. Tā satur un askorbīnskābi, un antioksidantus, un ar lielu daudzumu joda. Tā stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, veicina normālu darbu zarnas, vairogdziedzera. Tāpēc ziemā augļiem jābūt klāt uzturā katra indivīda.

Hurma daudz beta-karotīna. Ikviens zina, ka šo vitamīnu bagāto ķirbju un burkānu. Tomēr hurma satur beta-karotīns daudz vairāk. Augļu svars 200 grami veido pusi no dienas normas par šo vitamīnu.

Pikantas, ar pīrāgu garšu hurma mazāk glikozi un fruktozi, nekā citām šķirnēm, bet tanīns, savukārt, ir vairāk. Tā miecvielas, pārākumu organismā ir negatīva ietekme uz veselību.

Ko skaidro savelkoša hurma?

Augļi tiek savākti no viena koka, var būt kā savelkoša, un bez šīs nepatīkamas savelkošu garšu. Kāpēc tas ir, kā izvēlēties hurma šajā gadījumā?

Nostiprināšana augļus nav kauli iekšā. Tie, kas satur kaulu, ir savelkoša garša un adīt savu muti, pat tad, ja tie nav nobrieduši.

šķirņu hurma

Hurma saplacināta forma ar šokolādes miesā un tumšas svītras uz ādas, ko sauc par "pērles". Nostiprināšana augļus šāda veida ir ļoti reti.

Hurma ar sirds formas - par "Shaheen". Tas bija viņas eksperti tic labākā pakāpes līdz šim. Kā izvēlēties hurma šajā klasē? No augļa svars parasti ir 200-300 g, krāsa - koši oranža ar sarkanīgu nokrāsu. Par caurspīdīgs ādas plānās gredzeni ir melnā tīkli, un vairāk no viņiem, jo labāk.

Hurma "Sharon" - augļu ar tanīniem, kas izraisa astringency, tiek noņemtas ar ķīmisko metodi. Tajā pašā laikā augļi saglabā visas derīgās īpašības, un tai nav astringency. Tas ir hibrīds ābolu un hurma.

"Krievu sieviete", tiek audzēta ar Nikitsky Botāniskais dārzs Krimā. Kas raksturīgs ar maza izmēra un ar svaru līdz 70 gramiem. Mīkstums ir nedaudz skābena garša atgādina konsekvenci ievārījumu.

"Bullish sirds" - liels augļu izmērs līdz 250 gramiem kauliņiem. Veidlapa nav nogatavojušies izteikta pīrāgu garšu.

Kā izvēlēties hurma bez astringency?

Ja Hurma adījumiem, tas var nozīmēt tikai vienu - augļi nav nogatavojušās. Viņš ir ne nepatīkama tikai garša, bet arī zemāka skaita vitamīnu nogatavojušies augļi. Tas satur arī miecvielas - miecvielas. Viņi augļu savelkoša garša.

Kā izvēlēties saldu hurma, nobriedušāku un sulīga? Tas palīdz izprast šo ekspertu padomu.

1. Pirmkārt, mums vajadzētu pievērst uzmanību augļu lapām. Ja tie ir zaļā krāsā, garša hurma ir savelkoša, kamēr augļi pats vēl nav gatavs patēriņam. Savukārt, ja lapas ir izžuvuši, tas ir iespējams, ka augļi ir nogatavojušies, un var ēst.
2. Par saldu hurma ir striptīza līdzīgu internetā, un mazas melnas zīmes pie stumbra. Augļu, kas nav saistošs, ir sirds formas vai saplacināts.
3. Uz hurma var būt mazi tumši plankumi. Nav nekas nepareizs ar šo, un tas ir augļi var ēst. Bet, ja uz vietas ir liels, tas ir saistīts ar nepareizu uzglabāšanu vai transportēšanu, kā rezultātā bīstama bioķīmisko procesu sāka augļa iekšpusē. Tas ir aizliegts ēst hurma. Kā izvēlēties augļus, lai novērstu iespēju, ka saindēšanās? Nelietojiet pirkt augļus ar lieliem tumšiem plankumiem.
4. Ja grūti hurma, visticamāk, viņa negatavus. Sweet, pilnībā nogatavojušies augļi ir spilgti oranža, nevis dzeltens, un mīksta tekstūra.

Clear zīmes, stāsta jums to, kā izvēlēties hurma, kas nesaistās ar:

• piesātināta krāsa;
• plānas, spīdīga, caurspīdīgs ādas;
• želejveida core.

Klausieties prezentācijas ieteikumu - un izvēlēties nogatavojušos augļus nepadara šo lielo darbu, bet noderīgas hurma sniegs Jums patīkamu saldu garšu un spilgtu krāsu.

Kā izvēlēties hurma "Wren"?

Pretēji plaši izplatītam uzskatam, Hurma šķirnes "Pērle", var arī adīt. Noteikt, ka augļi var samazināt to pusi kvalitāti. Ja nav kaulu iekšpusē, pircējs varētu būt vīlušies. Kā izvēlēties Hurma "Wren", tāpēc tas nav adīt?

Izrādās, praksē to izdarīt nav viegli. Bieži aizsegā hurma "paceplītis" pārdot augļus citu, mazāk garšīgs šķirnēm. Par šo augļu atrodas pāris stundām saldētavā. Pēc tam, kad atkusis hurma, un viņa bija zaudējusi savu sākotnējo krāsu un garšu.

Zīmes, kas būtu izvēlēti šķirņu augļiem, "paceplītis":

• sfērisks, nedaudz saplacināta forma;
• tumši oranži brūna;
• mīksts, elastīga, kad nospiests, augļi;
• Ir kauli;
• brown svītras iekšpusē;
• salda, nedaudz skābena garša.

Padomi Izvēloties hurma "Sharon"

Šī šķirne hurma tika uzsākta Izraēlā. Tās īpatnība ir tā, ka augļi nekad nebūs viskozu mouthfeel. Ar augļiem šīs šķirnes tiek izmantotas ķīmiskas nogatavošanās metodi. Izmantojot alkohola un oglekļa monoksīda augļu miecvielu saistās insolubilization. Tādā veidā iespējams novērst viskozitāti hurma.

Kā izvēlēties augļu šķirnes "Sharon?" Simptomi ir šādi:

• lieli augļi;
• sfērisks, reti ovālas formas;
• spilgti oranžā krāsā;
• grūti augļi;
• Tā ir bedres (astringency noņemta ar mākslīgiem līdzekļiem);
• gaisma mīkstumu;
• salda garša.

Kā padarīt mazāk savelkoša hurma?

Nepatīkams savelkoša garša var būt ilgs laiks, lai cīnītos off vēlme iegādāties, un tur ir tik veselīgi augļi spilgti oranžā krāsā. Kā izvēlēties hurma tas jau ir zināms, bet tomēr ir situācijas, kad tu nes mājās no veikala nenobriedušo augļiem.

Ko darīt šādos gadījumos?

1. Atstājiet hurma pie istabas temperatūrā 5-6 dienas, lai tas ir nogatavojušies. Tad jūs varat būt pārliecināti, ka nebūs ne miņas no astringency.
2. Nosūtīt saldētavā uz vienu dienu. Pēc noteiktā laika, lai nokārtotu augļus ledusskapī, lai pakāpeniski atkausēšanas. Un ļauj atkust istabas temperatūrā, bet augļi var zaudēt savu pārdošanas iespējas.
3. Ja ir pieņēmums, ka hurma ir adīt, tas jāsalej plastmasas maisiņā kopā ar pāris āboliem un cieši saistīt viņu atstāt uz galda istabas temperatūrā 48 stundas. Divas dienas vēlāk, persimmons nogatavojas un novērtēs patīkamu saldu garšu.
4. Normālai hurma ar pīrāgu garšu dažreiz lieto "alkohola" metodi atbrīvojoties no viskozitāti. Tas ir fakts, ka parasto adatu tuvās alkohola, un tad izurbt augļus dažās vietās.
5. Lai atbrīvotos no astringency hurma, to var kaltē cepeškrāsnī. Šim nolūkam, augļus sagriež šķēles pusi centimetru biezu un tie tiek nosūtīti krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 45 grādiem 7 stundas.

Šie padomi palīdzēs jums salds un patīkams ar garšu augļu.