Kā gatavot vistas cutlets

Burgers, kā arī daudzi citi ēdieni atnāca pie mums no Francijas. Tie pašlaik gatavo ar dažām izmaiņām, un atšķiras no tā, ko sākotnēji bija. Tomēr tas joprojām ir viens no iecienītākajiem ēdieniem. Tie ir izgatavoti no cūkgaļas, liellopu, aitas, bet visvairāk maigu garšu, ko iegūst karbonādes, vārītas putnu gaļu, vistu vai tītaru.

Ir diezgan maz receptes par to, kā padarīt vistas burgers. Bet īpaši populārs ēdiens, kura nosaukums "Kijevā." Arī šajā jomā ir vairākas iespējas. Viens klasisks tiek uzskatīti šādi: vistas krūtiņas sagriež glīti, jāieliek gabaliņu sviesta, velmēta rīvmaizi, sāli, piparus un ceptas no abām pusēm.

Vēl iemiesojums, nedaudz pārveidota, bet ne mazāk garšīgs, tiks sagatavots šādā veidā. Pirms kā gatavot vistas cutlets "Kijevā", sviestu atrodas uz plastmasas wrap garš sloksnes, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem, obvorachivaetsya filmēt pilnīgi, viegli piespiež un nodot pāris stundām saldētavā. Šajā laikā, tas ir gatavojas pildīšanai. Vistas krūtiņa ir tīra no ādas un kauliem (var vienkārši veikt fileju), un zemes stājas maltā gaļa. Lai tas tiek pievienota celulozes klaips, iemērc pienā un arī sasmalcinātas gaļas mašīnā (var izmantot blenderī). Šīs sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un garšvielas.

Pildījumam ir sadalīts mazās porcijās, kas ir izgatavoti no aprindās. Inside tie likts gabaliņu sviesta ar garšaugiem, gali veidojas, molded pīrāgs. Viņa sabrūk sakultā olā un tad rīvmaizē, mīklu povtoryaets divreiz. Ceptas kotletes abās pusēs virs vidējas uguns, līdz zeltaini brūnai. Pēc tam jūs varat nodot tos uz pāris minūtēm cepeškrāsnī.

Recepte, kā gatavot vistas kotletes, var būt šādi. Uz mārciņu vistas malto gaļu nepieciešams veikt 2 olas, 2 ēdamkarotes miltu, pāris vidēja sīpolus un 50 gramus majonēzi. Maltā secīgi pievieno miltus, sasmalcinātus (vai zemes gaļas mašīnā) sīpoliem, majonēzi un olas. Visu rūpīgi samaisa, izplatīties ar karoti apsildāmā kausu (maltā iegūst ūdeņains), tiek grauzdētas augstā siltuma, kas pēc tam tiek samazināts, un pīrādziņi atstāj uz 15 minūtēm. Piedevām varat iesniegt vārītu kartupeļu vai makaronu. Majonēzes vietā var likt ar pildījumu skābo krējumu un vāra pīrādziņi uz pannas un krāsnī vai dubultā katlu. Šajā gadījumā šis ēdiens var droši ieteikt un bērniem, sākot no gada.

Pirms jūs pavārs vistas kotletes, vajadzētu iepazīties ar dažiem padomiem. Piemēram, ja pildījumam pievieno apmēram trešdaļu no tās masas, kas ir rīvēti burkāni vai cukini, tad garša būs izrādīties piedāvājumu. Mīklu, lai kotletes var būt dažāds, piemēram, ir piemērots šim nolūkam mannas, milti, sezama sēklas vai zemes rieksti. Pildījumam pats pievieno sarīvē kartupeļus, sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus. Olas ir obligāta sastāvdaļa, bet tas ir iespējams braukt pildījumam pāris gabaliem.

Cook kotletes var būt ne tikai panna, bet liekot tos krāsnī uz pusstundu. Tomēr, lai padarītu tos sulīgāks, labāk, lai segtu tos ar foliju. Padomus par to, kā gatavot vistas kotletes, diezgan daudz. Šajā gadījumā viens no galvenajiem ir ražošana pildījumam sevi un nevis izmantot nopirkts. Pildījumam ieteicams viegli pārspēt off, tāpēc burgeri vēlāk kļūst komplicētāks.

Pirms jūs pavārs vistas kotletes, rūpīgi pārbaudīt receptes un izvēlēties vienu, kas vislabāk atbilst. Bet nebaidieties eksperimentēt un darīt kaut ko jaunu. Galu galā, tas nodrošina, ka tas pats ēdiens, vārīti katru dienu, nebūs garlaicīgi uz ilgu laiku.