Kā gatavot "mērce" (mērci)?

Kā padarīt "vinigrets" mērce ir klasisks? Atbilde uz šo jautājumu ir atrodama rakstā tiek izskatīts. Tāpat tas sniedz informāciju par to, kas ir minēts uzpilde un kādas funkcijas tas ir.

Pārskats

"Vinigrets" - mērci, bauda lielu popularitāti franču virtuvi. Šo salātu mērci, galvenās sastāvdaļas ir augu eļļas un etiķa.

"Vinigrets" - mērci, ideāls sautējumu un vārītas zivis, kā arī uzkodas, kas izgatavoti no lapām aisberga salātiem. Atkarībā recepti gāzes staciju var pievienot citas sastāvdaļas, tostarp svaigi garšaugi.

Vai "vinigrets" mērce ir klasiska

Dažādas sastāvdaļas var izmantot, sagatavojot aplūkojamā pildījumu. Tomēr tradicionālā recepte šī mērce ir nepieciešams izmantot šādus produktus:

• sāls un melnie pipari - pēc saviem ieskatiem;
• etiķis (var izmantot arī citrona vai laima sulu) - 1 daļa;
• kvalitāte augu eļļa - 3 daļas;
• svaigi garšaugi, kā pētersīļi, kārvele, maurloki, dilles un estragonu - pie saviem ieskatiem;
• kaperi - pēc garšas;
• sīpolu white sīpolu - 1 maza galva;
• šalotes - atbilstoši savai gaumei;
• baltais cukurs - pēc saviem ieskatiem;
• sinepes un olu dzeltenumu, cieti novārītas - 1 mazs karoti vai 1 gab.

sagatavošanas process

Kā padarīt savu franču mērci "mērce"? Par salātiem mērci vai zivju sagatavošanu ir diezgan vienkārši. Melnie pipari un galda sāli ir pilnīgi izšķīdis vīna etiķi (vai laima vai citrona sulu). Pēc tam, pievieno tiem kvalitatīvu augu eļļu. Visas sastāvdaļas ir saputota ar maisītāju, lai iegūtu homogēnu emulsiju. Lai stabilizētu to, daži pavāri pievieno sinepes un olu dzeltenumi, iepriekš vārīti cieti vārītas.

Pašās beigās ar mērci izplatījās sasmalcinātu svaigi garšaugi, ieskaitot pētersīļi, maurloki, estragonu, kārveli un dillēm (tikai viens no iesniegtajiem sugas). Arī mērci pievieno sasmalcinātu sīpolu un kaperiem. Taste to, lai sastāvdaļas pēc garšas pievieno cukuru.

Sauce "vinigrets": Fast food recepte

Gadījumā, ja jums nav laika, lai veiktu klasisko franču mērci ar minētajām sastāvdaļām, piedāvājums gatavot ar make-shift komponentiem.

Tātad, lai ātri izveidot gardu un smaržīgu mērci būs nepieciešams šādus produktus:

• dabas etiķis 6% - 2 lielas karotes;
• olīveļļa bez raksturīgu smaržu (ti attīrīts) - apmēram 6 lielas karotes;
• Dijon sinepes - 1 tējkarote;
• sāls, maltie pipari - jūsu personīgo gaumi.

Ātrās gatavošanas metode

Kā pagatavot ātru franču ģērbtuve 'mērce'? Mērce ar šādu neparastu nosaukumu, ir ļoti vienkāršs. Pirmkārt, divas lielas karotes dabas etiķi ielej pus litru burkā. Turklāt, sāls tika tam pievienots.

Aizvērtu tvertnes vāciņu, sakrata to enerģiski. Tas ir nepieciešams, lai spice apdari pilnībā izšķīst.

Pēc šīs procedūras, pievieno sastāvdaļas uz rafinētu olīveļļu. Atkārtojot maisīšanas procedūru uz sastāvdaļām izplatīt nedaudz sinepes un saspiesta piparus.

Atkal aizverot jar, sakrata to enerģiski. Šajā procesā gatavošanas franču mērci tiek uzskatīta par pabeigtu.

Pavārmāksla garšīgi salāti

Salāti "vinigrets" mērce kļūst diezgan neparasta. Mums būs nepieciešams gatavot mājās:

• svaigi ķirštomāti - 250 g;
• Fresh salāti root - ne vairāk par 20 gramiem;
• arugula - apmēram 20 g;
• aisberga salātiem - 20 g;
• Svaigi burkāni sulīgi - aptuveni 100 g;
• Rīvētu Parmesan un valriekstiem - 20 g;
• sagatavoti mērce "vinigrets" - saskaņā ar savu garšu.

Soli pa solim gatavošanas gaismas salāti

Lai veiktu šādu garšīgu uzkodu, ķiršu tomāti jābūt sacērt ceturtdaļās, pirms griezuma no kātiņa tiem. Turklāt tas prasa tīru un svaigu burkānu sulīgs, un tad berzēt to ar ilgi sloksnes korejiešu rīve.

Rūpīgi skalot ar svaigām salātu lapām, kas lielā traukā piepildīta ar aukstu ūdeni, viņi atgāzties caurduris. Pēc tam, tie ir asarošana vidēja gabalu.

Attiecībā uz Parmesan, tad tas tiek sasmalcināta drupatas. Tāpat ziņots, ar valriekstiem. Tomēr, pirms tie tika rūpīgi mazgā un žāvē mikroviļņu krāsnī.

Sauce "vinigrets" šādas barības salātiem var pagatavot dažādos veidos. Parasti tas ir izgatavots no olīveļļas, bez smaržas, sinepes, dabīgā ābolu sidra etiķi vai svaigi spiestu citrona sulu un sāli un melnos piparus.

Rūpīgi jaukšanai visas sastāvdaļas, pārlej tos visus pārtikas pārstrādes produktus un labu maisa.

Izklāstīta salātu bļodā, apkaisa ar sasmalcinātiem Parmesan un valriekstiem.