Kā gatavot kukurūzas, mīksta un sulīga: dažus noslēpumus

Tuvāk rudenī sāk sezonu kukurūzu. Svaigas ausis ļoti sulīgs un garšīgs, tie garšo gandrīz ikvienam. Bet kā tas ir sagatavots ielu pārdevēji, paliek jautājums. Tas ir labāk, lai saprastu, kā gatavot kukurūzas mājās, un baudīt bezmaksas jebkurš bailes. Pāris vienkāršiem soļiem - un lielisks garnīrs visai ģimenei ir gatava. Tas ir svarīgi ne tikai zināt, kā gatavot, bet arī izvēlēties vālīte. Apsveriet procesu sīkāk.

Making pareizo izvēli

Pat ja jūs precīzi zināt, kā gatavot kukurūzas, mīksta un sulīga, trauku var izrādīties nederīga, jo vecās sausās vālītes. Izvēlieties jauno, mazo ausis gaismas krāsu. Spilgti dzeltens un oranžs pārgatavojušies un acīmredzot būs ļoti grūts. Nodrošināt sulīgumu pārāk vienkāršs - break off viens grauds un simpātiju viņa pirkstiem. Ja tas ir mīksts un viegli - jauna un svaiga kukurūza. Ja graudi ir žāvēti un konservēti - auss nogriezta uz ilgu laiku, vai vienkārši ļoti pārgatavojušies. Protams, tie var būt arī diezgan pavārs, bet, ja jums ir izvēle, tas ir labāk veikt jaunākiem ausis.

Kā gatavot jaunu kukurūzu?

Pirms sākat gatavot, tīrīt ausis lapām un izskalot zem tekoša ūdens. Neizmetiet galotnēm - tas būtu jāliek apakšā panna gatavot kukurūzas. Tāpēc policisti nedegs saskarē ar apakšā. Turklāt, izmantojot lapotnes pirms pavārs kukurūza mīksts un sulīgs, piegādā un īpašu garšu, spēlējot lomu garšvielas. Liet ūdeni uz vālītes būtu tāds, ka tie ir pilnībā segtas. Noteikti izmantojiet katlā ar vāku, kuru var noņemt tikai pēc tam, kad ūdens sāk vārīties. Nelietojiet uzreiz pārlej sāli.

Cik ilgi man vajadzētu gatavot?

Pareizi izdarīt izvēli , pirms gatavot kukurūzas mīksts un sulīgs, jūs esat iemācījušies, un pot vālītes jau uz šķīvja. Cik ilgi jāgaida gardu maltīti? Sāk skaitot no sākuma vārīties. Jaunie ausis būs gatavs ceturtdaļu stundas. Lai graudi nav pārsprāgt kad vārīšanas, pievienot sāls ūdenī ir vārīšanos. Per litru ūdens būs pietiekama tējkarote. Lūdzu, ņemiet vērā ka nav ieteicams, kad vārīšanas PĀRGATAVOJUŠOS kukurūza sālsūdeni. Tas būs pārāk grūti. Kā gatavot kukurūzas, mīksta un sulīga, ja tas ir vecs un diezgan sausa? Vāra apmēram piecdesmit minūtes, dažos gadījumos līdz pusotra stundas. Pārliecinieties, ka ausis ir gatava, jūs varat dakša. Atdaliet vairākus graudi un mēģiniet garšu. Ja tie ir mīksti, uguns var izslēgt. Lai uzlabotu garšu pārgatavojušos ausīm ieteicams turēt pāris stundas pēc izslēgšanas plāksni buljons. Young var ēst uzreiz, kamēr vēl karsts. Kā likums, speciālie papildinājumi nepieciešami. Tikai sāls ar rupjo sāli vai iepriekš nedaudz ieeļļotas ar sviestu. Jūs varat mēģināt un olīveļļu, bet jūs varat darīt bez eļļas, jo īpaši, ja ausis ir ļoti mīksts un sulīgs to pašu, bet ar krēmīgu garšu būs daudz konkursu un pienains.