Kā gatavot ērkšķogu vīnu mājās. Der-all

Lai ārstētu radiem un apmeklētājiem kaut ko neparastu uz svētku mielastu, iemācīties gatavot vīnu ērkšķogas mājās. Recepte ir ļoti vienkārša. Tomēr šis dzēriens vienmēr rada īstu sensāciju. Šī mājas alkohols perfekti kombinēt ar gandrīz jebkuru ēdienu. viegli Augļu un ogu aromāts enthralls visus cienītājiem saldajiem vīniem. Turklāt alkoholisko dzērienu sagatavoti tikai uz dabīgām sastāvdaļām. Tāpēc, tā garša daudzējādā ziņā pārāka pat visdārgāko vīnu iegādājies. Skatiet datiem recepti.

Kā padarīt vīnu no ērkšķogas? Jums nav nepieciešams liels skaits produktu. Visas sastāvdaļas ir viegli iegādāties jebkurā lielveikalā. Es esmu pārliecināts, ka daudzi no jums ir neliels dārzs vai lauku mājas, kurās tiek audzēti ērkšķogas. Jūs varat izmantot jebkuru dažādus šo sākotnējo garšu ogas. Tas būs atkarīgs no krāsu rodas alkohola un saldumu.

Sagatavošana ērkšķogu vīns neprasa liela pieredze un prasmes. Tas var arī veikt pat iesācēju saimniece, kurš netika izmantoti, lai daudz brīva laika pavadīt virtuvē. Centieties izvēlēties stingru ogas. Pārāk mīksts vai pārgatavojušies var kaitēt garšas dzērienu. ka pavārs vīns, ilgs aptuveni 4 kg ogas ērkšķogu, 2 reizes mazāk cukura, brendiju vai mazliet Roma (125 ml būs pietiekami), un ar tīru ūdeni 1 litru. Kā jūs varat redzēt, izmaksas gala produkta kļūs ļoti pieticīgi. Bet kvalitāte ir pārsteidzoši augsta. Galvenais - ievērot noteikumus receptes un pacietību.

Ērkšķogu vīns mājās, tad ir recepte, kas ir aprakstīts turpmāk, gatavo diezgan vienkārši. Lai sāktu, maigi salikt ogas. Palutiniet šo nodarbošanos ar īpašu atbildību. Galu galā, garša vīna būs atkarīgs no ērkšķogu kvalitāti. Rūpīgi izskalot ogas, noņemiet visas lapas, kātiņa un citus nevajadzīgus elementus. Ērkšķogas ar sabojātu sapuvis pusēm ir labāk atcelt.

Ogas simpātiju tik daudz kā viendabīga masa ar koka stampu (ideālā variantā). Jūs varat arī izmantot īpašu nospiediet. Ērkšķogas ir ievilkties vēsā vietā 4 naktis. Sulu, kas izcēlās, kā rezultātā ogas, ir jāaizstāv. Vīna ērkšķogu mājās, recepte, ko mēs uzskatām par šajā gadījumā var sagatavot tikai klātbūtnē brīvā laika rezervi. Tāpēc ir iesaistīti viņiem iepriekš, ja plānojat būt laiks, lai kādu konkrētu svinībām.

Uz pastāvīgo veidojas sulas celulozes (masas, sēklas, augļu mizas). Tajā jums ir nepieciešams pievienot ūdeni. Iegūto masu atkal nospiesta. Tātad, jūs saņemsiet papildu daļu sulas. Advance obzavedites nelielu koka mucā. Vīns bija īpaši garšīgs, skalošanas sienām konteineru alkohola (rums vai konjaku). Aizpildiet mucu divām daļām iegūto sulu un pievieno cukuru. Tas bija šajā amatā, un tas ir ieteicams, lai sagatavotu vīnu ērkšķogas mājās. Recepte nenorāda nevienu nomaiņu.

Keep acu par fermentācijas procesā. Pēc apmēram 4 mēneši vīnu var uzskatīt par praktiski gatava. Šajā laikā, ik pēc 3-4 dienām jāpievieno aptuveni 100 ml ledus ūdens. Tālāk, aizveriet bloķēšanas mucu ūdens un atstāj nogatavoties dzērienu vēl 9 mēnešus. Pēc tam, vīns ielej individuāliem pudelēs.