Brandy "Vecrīga": apraksts, klasifikācija, ražošanas tehnoloģija

Mūsu valstī, praktiski visu pieaugušo iedzīvotāju vienā vai otrā veidā dzert alkoholu. Un, ja dažiem alkoholiskajiem izstrādājumiem - tā ir neatņemama daļa no izklaides pasākumiem, citiem tā ir jauna garša augstas kvalitātes dzērieniem. Kā izvēlēties un dzert šo cēlo dzērienu kā konjaks, kā tas tiek ražots un kādi līdzekļi būtu uzzināt vairāk.

Kas ir īpatnība konjaka?

Cognac - strong alkoholisku dzērienu , pamatojoties uz etilspirtu, pakļauti sarežģītajā procesā apstrādes. Lai iegūtu etilspirtu izmanto vīnogas, kas kalpo par pamatu vīna materiāla. Pēc vīna ražo garu un sarežģītu apstrādi brendija spirta, cietoksnis sasniedz 70%. Bet vēl pienācīgu attieksmi un labo aizvara ātrumu iespējams iegūt patiesu cildenu dzēriens ar pazīstamu vārdu mums.

Konjaks - aristokrātisks dzēriens. Tā ir bagāta garša, bagātīgu garšu un unikālu aromātu pāriem. Lai pilnībā izbaudīt visu spektru sajūtu no izmantojot šo noble dzēriens, tas ir labāk izmantot to īpašās brilles - konyachnits. Īpaša forma glāzes konjaka , varat izbaudīt smaržu un tikai tad mēģināt dzert garšu.

Konjaku vai brendiju?

Ikvienam pazīstams termins "Cognac" ir apzīmēta alkoholiskos dzērienus, kas tiek ražoti ierobežotā teritorijā - Cognac reģionā (Francija). Izejvielas jāsavāc no vīna dārziem tur, jo īpašo ģeogrāfisko atrašanās vietu, un mitrums nodrošina garšu un bagātību vīnogu, kas izmantotas ražošanā konjaka.

Tāpat, lai valkāt lepoties nosaukumu noble dzērienu, brendija jāpakļauj stingri noteiktā apstrādes un novecošanu tehnoloģiju. Tāpēc, nopirkt īstu brendiju mūsu valstī ir pieejami tikai ļoti bagāti cilvēki.

Visi šie dzērieni, ko mēs izmantojām, lai izsauktu "Cognac", precīzāk, ko sauc par brendiju. Tas ir arī spēcīgs alkoholisks dzēriens, pamatojoties uz vīna apstrādē, bet tās ražošana nav uzlikts vairākām prasībām attiecībā uz ražošanu konjaka. Tāpēc zīmols var ražot uz vienkāršotu tehnoloģiju jebkur pasaulē.

Vai pastāv alternatīva?

Mēs novērtējam cēls un augstas kvalitātes dzēriens ne vienmēr ir iespējams iegūt vai nopirkt brendiju ražoti Francijā vai Itālijā.

Tiem, kas novērtē garšu un aromātu, bet nevēlas pārmaksāt par ievedmuitu un transporta izmaksas, vajadzētu pievērst uzmanību Krievijas konjaku "Old Town".

Tā nodarbojas ar ražošanu Maskavas vīna un konjaka Plant "Kin", kas pastāv tirgū, alkoholisko dzērienu, lai 75 gadus un šobrīd ir līderis ražošanā kvalitatīvu vīnu un brendiju.

Par ražošanu šī dzēriena izmanto jaunākās tehnoloģijas apvienojumā ar augstas kvalitātes izejvielu netiek traucēts klasisko ražošanas procesu, esošos vākiem. Vadošie speciālisti šajā uzņēmumā jau sen smagi strādājuši, lai sasniegtu unikālu aromātu, garšu un pēcgaršu, kas atstāj konjaka "Vecrīgu".

ražošanas tehnoloģija

Brendijs produkcija - ir komplekss process, kas var realizēt ne katrs uzņēmums. Maskavas Vīns un Cognac Distillery "Kin" ir saņēmusi sertifikātu starptautisko vides fonda un regulāri apstiprina atbilstības sertifikātus ar starptautiskajiem kvalitātes standartiem ISO un GOST sistēmu. Tas liecina, ka ražošanas procesā uzņēmumā neizmanto ķimikālijas un kaitīgas piedevas un gatavo produkciju, ir pakļauta stingrai kontrolei. Kvalitāte var lepoties ar konjaka "Old Town", pārbaudiet četras laboratorijas iekārtas.

ražošanas un novecošana cēlu dzēriens tehnoloģija nav atkāpties no klasiskā shēma, kas nāca pie mums no Francijas. Tikai tagad tā izmanto modernas iekārtas, kas nodrošina, ka destilācijas procesu un destilācija konjaka spirtu nebūs aizēno svešķermeņiem vai mikrobiem.

Tāpēc mēs varam teikt ar pārliecību, ka ražošanas konjaka "Old Town" augstākās kvalitātes standartiem, kas nozīmē, ka gala produkts atbilst prasībām visvairāk gražīgs lietpratējs.

Ko darīt zvaigznes?

Izvēloties brendiju sev vai kā dāvanu, jums ir jāzina par klasifikācijas, kas ir pieņemts visā pasaulē, un mums ir labāk pazīstams kā "zvaigzne".

Zvaigznes uz etiķetes konjaka vai brendija runā par to, kā daudzu gadu ilgstošs dzēriena. Ir arī vēstule no konjaku ekstrakti, kas ir viegli atcerēties:

• Trīs līdz piecus gadus novecošanās tiek apzīmēta ar burtiem VS.
• Ja dzēriens tiek glabāta uz 6-7 gadiem, jūs redzēsiet atzīmēta VSOP.
• Brendijs vai konjaks labāka kvalitāte, kas tiek izturēts ozolkoka mucās 8-10 gadiem, tiks izraudzīta XO.
• Luksusa zīmolu dzērieni, kas tika turēts 10-15 gadiem, ir atzīmēti ar latīņu burtiem COP (CW).
• Kolekcionējamus dzērieni, kas ir viegli iegādāties pat par ļoti lielām naudas summām, ir tās kredītu vairāk nekā 20 gadus novecošanās, un zīmes uz etiķetes XXO vai Extra.

Slavenākajiem pasaules ražotāju brendija - Hennesy un Camus. Bet iekšzemes konjaku "Vecpilsēta", var nodot tās, izņemot cenu.

Kā izvēlēties konjaku?

Izvēloties šādu cēlu dzērienu, piemēram, brendijs vai konjaku, tas ir labāk, lai sekotu noteikumu "mazāk ir vairāk". Izmantošanas šī stiprā alkoholiskā dzēriena mērķis - izbaudīt garšu un aromātu patīkamā atmosfērā, nevis absorbē to pārmērīgi lielos daudzumos.

Nopirkt šie dzērieni jābūt tikai speciālā veikalos, tas garantē dzēriena kvalitāti un saglabāt iegādāties viltotas. Dodiet priekšroku vispazīstamākajiem zīmoliem, kas sevi ir apliecinājusi noteiktā tirgū, alkoholisko dzērienu, piemēram, konjaku "Vecrīgā". Cena iekšzemes dzērienu vienmēr būs zemāka nekā ārzemju analogiem (apmēram 750 rubļiem. Per 0,5 litru), bet neaizmirstiet, ka kvalitatīvs produkts nekad būs pārāk lēti.

Protams, jo vairāk garšvielām konjaku, bagātāka un bagātāka garša, bet tas ir vērts atzīmēt, ka, palielinot cenu par dzērienu un skaitu zvaigznēm.

Par dāvanu draugam vai kolēģim ir vislabāk piemērota, dzēriens, ka iegūt ne mazāk kā 6-7 gadi. Cognac "Vecrīga" 5 gadu iedarbība ir vairāk piemērots oficiālas vakariņas vai ģimenes svinībām. Collection konjaki - ekskluzīva dāvana par īpašu notikumu.

Garša un aromāts dižciltīgās dzēriena tikai īstie cienītāji var novērtēt. Mūsdienu tirgus piedāvā plašu konjaka un brendija katrai gaumei. Taču neaizmirstiet, ka tas ir spēcīgs alkoholisks dzēriens, pārmērīga izmantošana, kas var nopietni kaitēt jūsu veselībai. Bet nelielos daudzumos tas pavadīt neaizmirstamu vakaru vai svinības.