Kā ēst ličī. Ličī noderīga: noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Lychee - ko un kā tas ir pieaudzis

Eksotiskie augļi sauc par "ličī", vairāk kā rotaļlieta, maz pazīstams Krievijā. Lielākā daļa cilvēku nezina par tā esamību. Šīs augļu izcelsme pirmsākumi meklējami senatnē. Ir zināms, ka pirmā pieminēšana auga parādījās pirms mūsu ēras.

Savas pastāvēšanas laikā, jo tas var zvanīt "drakona acs", "Paradise vīnogas", "augļi mīlestības", "ķīniešu ķiršu". Krievijā, ogas nav tik pieprasīti, bet veltīgi. Litchi augļi - to, kas ir un ko tas ēd? Šodienas raksts būs veltīts šim augļiem un ļoti noderīgs augu.

Nāciet no?

Tikai teikt, ka tas ir ļoti augsts tropu koku, sasniedzot 30 metru augstumu. Tās augļi ir olveida forma ar pupyrchatoy ādu spilgti sarkana nokrāsa ar diametru ne vairāk kā 3,5 cm. Flesh ogas ir ļoti mīksts, želejveida konsistence krējuma vai baltā krāsā, zem slēpjas liels brūns sēklas. Garša ir patīkami, atgādina ķiršiem - salds un skābs un atsvaidzinoša.

Kultivētās ogas ličī galvenokārt subtropu kontinentos: Dienvidamerikā, Ķīnā, Dienvidaustrumu Āzijā, Japānā un Āfrikā. Tā eksportēti visā pasaulē. Pārdots eksotiski augļi ir diezgan izdevīgi, jo ir novērtējuši ne tikai augstas garšas, bet arī noderīgas īpašības. Pateicoties ilgtermiņa uzglabāšanas problēmas ar transportu nerodas.

Kā augt?

Ar spēcīgu vēlmi, jūs varat augt mājās ir ideāls augs. Tikai jāatceras, ka koks ir ļoti prasīga attiecībā uz mitruma, temperatūras un apgaismojuma. Stādīt sāk nest augļus, būtu stingri jāievēro visi noteikumi. Par audzēšanu ličī sēklas var izmantot, ko nevajadzētu uzglabāta ilgāk par divām dienām.

Sākumā jaunie stādi aug ļoti ātri, bet pēc tam, kad augi sasnieguši 20 cm, augšanas aizturi novērots - daži jau vairākus gadus. Ūdens augi, jo augsne izžūst, kā arī prasa regulāru vingrojumu lapotnes mēslojums. Šajā periodā intensīva ziedēšana gaisa temperatūru, rūpīgi jānovēro - tas nedrīkst būt zemāka par + 15 ° ^C. Ir vēlams, lai uzstādītu katlā uz rietumu pusē.

Noderīga ličī: īpašības un siltums

Jāatzīmē, ka ogu ir diētisks produkts - 100 g ir tikai 70 kcal. Tāpēc tas ir droši ēst ikvienam, kas stingri ievēro principu pareizu un mazkaloriju pārtiku. Atšķirības ārzemēm augļu - bagāts bioķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības, kas nodrošina terapeitisku iedarbību uz ķermeni.

Ogas satur kompleksu grupu B, E, C, H, vitamīnu K. It īpaši, tie saturēt minerālus: kālija, nātrija, fluors, jods, hlors, dzelzs, mangāns, selēns, sēru, un citi. Visas šīs vielas ir nepieciešamas pareizai darbībai mūsu ķermeni un dzīvi. Augļi ličī satur daudz saliktos ogļhidrātus, ūdens, šķiedrvielas, olbaltumvielas un minimālo tauku daudzumu. Arī tas ir cukurs, no 6 līdz 14%, - tas viss ir atkarīgs no šķirnes un audzēšanas reģionā.

Galvenā priekšrocība ogām - saturs kompozīcijā nikotīnskābes. Pateicoties ārstnieciskās īpašības, tas tiek plaši izmanto kulinārijā un tautas medicīnā. Un jūs zināt, kā ēst ličī? Izmantot tas var būt gan svaigu un novāra. Mīkstums ir bieži izmanto kā pildījumu sagatavošanas konditorejas izstrādājumu, bet vairāk par to vēlāk.

Pieteikums medicīniskiem nolūkiem

Iedzīvotāji Ķīnā ar dziļu cieņu un mīlestību pieder ličī. "Ķīniešu plūmju", pēc viņu domām, var strādāt brīnumus un atbrīvoties no nopietnām slimībām - pārbaudīta prakse. Ar ikdienas ēšanas var samazināt holesterīna līmeni, normalizē darbību sirds un asinsvadu sistēmu, un atjaunot atmiņu.

Ieteicams kā afrodiziaks, jo augļi ir lielisks stimulē libido un palielina potenci. Turklāt, augļi ir nedaudz caureju veicinoša iedarbība, tāpēc tās tiek parādītas ēd cilvēkiem, kas cieš no hronisku aizcietējumu. Un, pateicoties ūdens saturu ogas lieliski veldzēt slāpes un mazināt zarnu trakta traucējumi.

Dietologi iesaka lietot "ķīniešu plūmju" diētu laikā, jo tas piepilda organismu ar izdevīgiem vitamīniem un nepievieno svaru. Traditional dziednieki izmanto concoctions (no mizas augļu) tika ārstēti ar gastrītu, anēmija, diabēts, kuņģa čūla, aizkuņģa dziedzera un patoloģisko procesu nierēs. Arī novārījumu un uzlējumu lieto kā diurētisku un toniku.

Ķīnā, piemēram, augļu mīkstumu sajauc ar citrona zāli, zaļumiem un iegūtais maisījums tika izmantota ārstnieciskiem mērķiem ļaundabīgiem audzējiem. In austrumu valstīs tas ir ticis izmantots par aknu slimības, nieru, plaušu, tuberkuloze, astma un bronhīts. Ārstnieciskās īpašības tiek saglabātas pat žāvētu un konservu stāvoklī. Tāpēc jautājums par to, kā ēst ličī, nevajadzētu rasties. Daudzi ārsti iesaka to iekļaut ēdienkartē maziem bērniem.

bojājumi augļiem

Pārmērīga ēšana var izraisīt alerģiju. Optimālā dienas deva nedrīkst pārsniegt simts gramiem. Auglis nav ieteicams ēst vienlaikus ar citiem augļiem, jo tas izraisīs vēdera pūšanos un vēdera uzpūšanās. Saskaņā ar ķīniešu dziednieki, ličī nostiprina "iekšējā uguns", ti. E. Ar pārēšanās, persona var būt slikta dūša, nepatīkama sajūta kaklā, drudzis un galvassāpes. Tas ieteicams pāris dienām, lai atjaunotu vitalitāti izslēgt augļus no diētas un ēd tikai pārtikas auksti. Un tagad jums pastāstīt par to, kā ēst ličī.

Izmanto kulinārijā

Eksotiskie augļi ir harmoniski apvienoti ar visām gaļas un zivju ēdienus veidiem, jo tie tiek pasniegti ar svaigiem salātiem un pastētes. Kā pildījumu pankūkām, pīrāgi un kūkas, izmantojot savu miesu - kas ir, piemēram, ēšanas ličī Ķīnā. Bez tam, tie tiek pievienoti saldu desertu, saldējumu un pat alkoholiskajiem dzērieniem (vīna un šampanieša). Mēs aprakstīt dažas garšīgas un veselīgas receptes.

Izsmalcināts kūka ar papildus ličī

Par ēdienu sastāvā ietilpst ličī ogas apmērā trīs simti gramiem. Lai pagatavotu krēmu masa būs nepieciešams: sviests (viens simts grami), divas olas, vienu citronu un cukuru pēc garšas. Tāpat ir nepieciešams vanilīnu.

Pavārmāksla krējums: izspiest sulu no citrona, mizas un sarīvē. Atsevišķā traukā, beat olu pūkains putas ar cukuru un sviestu. Iemaisa citronu miziņu un sulu. Maisījums brūvēt ūdens vannā, nepārstājot maisīt, līdz konsistence kļūst bieza un gluda. Nelielos bundžās likt nomizotu un sasmalcinātu ličī. Uzlej krējumu sava svara. Mēs sūtām krāsnī maksimāli 15 minūtes ¹⁸⁰ ° C

Sorbets ar laimu un ličī

Komponenti kilograms tropu augļus, puslitru ananāsu sulas, četri laima želatīns plāksnes un tasi cukura.

Apmēram desmit minūtes mērcēt želatīnu aukstā ūdenī. Šajā laikā mēs tīrīt augļus, izņemt tos no sēklām un sagriež mazos kubiņos. Apsildāmi laima sulu, pievieno cukuru želatīnu un ananāsu sulas. Ielej veidnēs un vietu saldētavā uz stundu. Atsvaidzinošs, viegls un garšīgs deserts ir gatavs.

Mēs jums pateiks, kā ēst ličī. Augļu papildina jebkuru ēdienu patīkamu skābumu un noteiktu pikantumu.

Kā izvēlēties pareizo augļus?

Sezona nogatavināšanas ogu sākas jūlijā un augustā, droši varat iegādāties šajā laikā. Lai gan tas ir ne tikai vasarā viņi safasēti pārdošanai - tās ir apaļas veikalos. Lai nejauši nepērk bojātās preces, jums ir nepieciešams, lai uzzinātu, lai izvēlētos. Rūpīgi pārbaudiet ādu no augļiem, tā krāsu un tekstūru. Svaigi produkts ir bez trūkumiem, iespiedumi un bojājumiem, spilgti sarkanā krāsā.

Tumša āda saka sastāvējies produktu. Atrašanās vieta netālu no kātiņa no svaigām ogām nav aklās zonas un pelējuma. Pirms iegādāties augļu krata: sapuvis augļi neražo skaņu. Pievērsiet uzmanību garšu: no pārgatavojušos tart ličī saldu smaržu, ir svaigs - smaržu rozes. Offseason, iesakām iegādāties konservētu augļu.

Kā ietaupīt?

Augļu ieteicams turēt ledusskapī, lai tie paliks visu nedēļu. Un labākais no visiem tie ir pakļauti saldētas, iepriekš dzēst. Lai palielinātu glabāšanas ilgumu ogas var izžāvēt un pēc tam gatavot kompotus un pievienot miltu produktus.

Tagad, dārgie lasītāji, jūs zināt, no tā, ko viņi ēd ličī, ko un kur šīs ogas aug. Lietderīgums aizjūras augļu - plašu pielietojumu un veco aksioma, kas neprasa apstiprinājumu. Viņi spēj normalizēt vielmaiņas procesus, uzlabo vispārējo veselības stāvokli, un tikt galā ar dažādām patoloģijām.