Kā cept zivis. Little meistarklase

Ceptas zivis nevar saukt par ļoti noderīgu pārtiku. Tas, protams, garšīgs ēdiens, bet ikvienam, kurš fans pareizu uzturu un veselīgu dzīvesveidu, tas nav piemērots. Bet zinot to, kā cept zivis pareizi, jūs varat sagatavot garšīgs un skaistu ēdienu.

Zivju mazuļi vienmērīgi, tas ir nepieciešams, lai to sagriež gabaliņos tāda paša izmēra, biezuma ne vairāk kā trīs centimetriem. Ja tas ir mazs, jūs varat cept to kopumā. Pirms jūs cept zivis, jums ir nepieciešams, lai novērstu svari un iekšējie orgāni. Noņemiet āda nav nepieciešama, ja tas nav nepieciešams maisījumu.

Izmanto cepšanai sviestu vai margarīnu, bet ir parasto augu eļļu. Tauki ir jābūt mazliet. Bet jūs varat cept zivju gabaliņus un cepta.

Zivju vai gabali iepriekš nepieciešamību roll rīvmaizē vai miltos. Pēc pieprasījuma, pirms cepšanas zivis, jūs varat apkaisa to ar garšvielām, sāli un pipariem.

Tauku panna būtu tik daudz, ka gabali bija iekļauti tikai pusi. Cept to, no vienas puses, tas ir nepieciešams, lai ieslēgtu uz otru pusi.

Pirms cept zivis panna, jums ir nepieciešams, lai rūpīgi tuvoties ēdienu izvēli. Labāk lietot čuguna pannu, kas mēdz iesildīties vienlīdzīgi pa visu virsmu.

Uz apsildāmu pannā pievieno eļļu un tad ielieciet zivi. Tālāk, apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūna skaista.

Pēc īsa kursu par pareizu zivju sagatavošanai, jūs varat doties uz receptēm.

Ceptas zivis var pasniegt ar dažādām mērcēm. Tas dos trauks jaunu garšu piezīmes. Lūk, kā gatavot zivis ar granātābolu mērci. Ņem 700-800 g jebkuras zivis. Mēs atdala fileju no kauliem un cep no abām pusēm, kas iepriekš pārkaisa ar garšvielām un roll miltos. Ielieciet zivi pannā. Tagad jums ir nepieciešams, lai attīrītu viens vai vairāki vadītāji, sīpolu un sagriež to uz pusēm gredzeniem. Tad tas ir apceptas eļļā (augu vai olīvu), un izplatīt virs zivīm.

70 grami valriekstu sagatavoti noteikt piestā. Pievienot tā sāls, 2-3 daiviņas ķiploku, pusi karstu piparu pod, un viss ir ļoti labi mārciņu. Tad ielieciet maisījumu katliņā un pievieno lauru lapu un 20-30 gramus tomātu pastas. Ieliet nedaudz ūdens maisījumu nebija sauss. Mēs ieliekam kastrolis uz uguns un dot mērci vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes. Turklāt, pievienojot 50-70 ml granātābolu sulas. Sagatavoti mērci pārlej zivis un atstāj siltumā vēl 1-2 minūtes. Tad izņemiet ceptas zivis no karstuma un izņemiet lauru lapu. Pasniedz zivis var būt garnīrs, piemēram, rīsiem un dārzeņiem.

Fry var būt jebkura veida zivis. Jūsu ērtībai, vispirms noņemt visus kaulus, atstājot tikai fileju. Šajā gadījumā, tas var būt vārīti mīklā. Ja jūs nezināt, kā mazuļi zivju pollaka, tad nākamo retsept.Podgotovlennoe fileja (300 g), sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Tad apkaisa zivju garšvielu sāli. Jūs, iespējams, var ieliet to ar citronu sulu. Tagad pagatavotu mīklu. Lietojiet vienu olu un pievieno tai divas ēdamkarotes kāda no majonēzes, tikko jebkuru sāli, un aptuveni 2-3 ēdamkarotes labu maltīti. Visu labi samaisa. Tālāk, katrs gabals tiek tuvās Pollock mīklā un izplatīties uz pannas kopā ar pietiekamu daudzumu tauku. Cep, kamēr zeltaini brūnas no abām pusēm. Tad gulēja zivis uz papīra dvieli. Šāds pasākums ir nepieciešams, lai noņemtu lieko tauku.

Zivju var cept krāsnī. Smalkais maltīte tiek iegūts, ja tas cept visu, sākot ar rīsiem un dārzeņiem. Taču var cept un gabali. Lai to izdarītu, sagatavota zivs pārkaisa ar garšvielām, sāli un izplatīties uz cepešpannas. Cep cepeškrāsnī, līdz vārīti.

Zinot to, kā cept zivis, jūs varat sagatavot jaunu un oriģinālu ēdienu, kas ir garšīgs un tīkams.