Iesmi zivju uz grila. Izvēle zivīm. gatavošanas receptes

Iesmi zivis uz grila pavāru bauda ne mazāk populārs nekā vārītas cūkgaļas, vistas vai jēra gaļu. Tas ir saistīts ne tikai ar to, ka šāds vakariņas uz oglēm ceptas daudz ātrāk, bet arī ar to, ka viņš saņem daudz vairāk noderīga un uzturvielām.

Es vēlētos arī atzīmēt to, ka ēdiens var maksāt tik daudz, cik vairākas reizes lētāki iesmi gaļas, un pāris reizes tas ir dārgāk. Tas ir atkarīgs no izvēlētā produkta. Ja jūs izmantojat grila sarkanā zivs (forele, lasis, un tā tālāk.), Pusdienas tiks atbrīvota ļoti dārgi. Ja jūs nolemjat, lai saglabātu piedāvājumu iegādāties lētāku produktu daudzveidību (pollaka, asari utt.).

Zivis uz grila: receptes soli pa solim preparātu

Neskatoties uz augsto produkta izmaksas, galvenokārt zivju kebabs pavāru iegūtu lasi vai foreles. Kāds ir iemesls? Fakts, ka šāds produkts ir augsts tauku saturs, kas padara to ļoti sulīgs un garšīgs. Turklāt zivis var gatavot uz oglēm, ne tikai ar grili bārbekjū, bet arī, izmantojot tradicionālās iesmi vai lielu koka iesmi.

Tātad, kādas ir sastāvdaļas, kas nepieciešami, lai padarītu gardus grila no sarkanā zivs? Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams, lai:

• lasis atdzesēti vai saldēti - aptuveni 1 kg;
• Lemon liels - 1 gab;.
• sāls, smaržīgos piparus - pēc garšas piemērot;
• olīveļļa (lieto bez smaržas) - attiecas uz garšas;
• salāti zaļš - izmanto, lai piegādātu pārtiku galda.

ārstēt produktu

Iesmi zivju uz grila gatavo vairākas reizes ātrāk nekā labākajiem gaļas ēdieniem. Bet pirms pāriet pie lašu termiskās apstrādes, ir jārīkojas uzmanīgi. Šim produktam ir pilnībā atkusis, un tad attīra no spuras, ādas un kauliem. Atlikušie fileju sasmalcina lieliem laukumiem. Ja jūs nolemjat gatavot zivis uz režģa, tad, lai tas jums ir nepieciešams tikai, lai izskalotu produktu un to sagriež biezos steika ne vairāk kā divus centimetrus.

No marinēšana process

Kā sagatavot marinādē bārbekjū? Faktiski, sagatavošana marinādē zivju kebabu neprasa daudz laika un naudas. Galu galā, lasi, un tā ir ļoti tauku produkts. Tādēļ nav nepieciešams ieliet majonēzi, jogurtu un citas sastāvdaļas. Gabalus zivju nepieciešams tikai nolikt dziļā emaljēts konteinerus, apkaisa ar sāli un pipariem, un citronu sulu un apslaka ar nelielu summu garšu olīveļļas.

Rūpīgi sajauc sastāvdaļas, kas vajadzīga, lai segtu un atstāt istabas temperatūrā vairākas stundas. Šajā laikā, tad gabali lašu labi mērcēti garšvielas būs mīksts un sulīgs.

Kā cepta pa oglēm?

Iesmi zivju uz grila jāsagatavo tādā pašā veidā, kā ēdiens gaļas. Marinēts lasis savērtas uz iesmiem un pēc tam likts uz karstām oglēm. Periodiski pagriežot produkts, tas tiek cepts tik ilgi, kamēr tas nemaina krāsu. Lai pārbaudītu pieejamību kebabs viens zivju gabalus var pārgriež uz pusēm un apskatīt kolonnas. Ja tā ir vienota struktūra un krāsu, tad ēdiens ir pilnīgi grauzdēta.

Feed pusdienas pie galda

Kā jūs varat redzēt, grilēta zivs uz grila tiek gatavota samērā viegli un ātri. Kad lasis mazuļi gabalos pilnīgi, tie tiek izņemti no iesmiem un izplatīt par kopējo plāksnes, izklāta ar lapām salātiem. Lai garša Gatavā ēdiena, jūs varat atkal apkaisa ar citronu sulu.

Pasniedz maltīti pie galda, tas ir vēlams kopā ar maizi un svaigiem dārzeņiem. Izbaudiet savu maltīti!

Mēs gardu un barojošu šiškebabs no storēm

Sturgeon - ideāls produkts, lai sagatavotu gardu šiškebabs uz oglēm. Ja jūs nekad nav darīts šo ēdienu, iesakām nepalaist garām izdevību, un pavārs to tieši tagad. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams šādus produktus:

• ķirštomāti - 10 gab;.
• ķiploka daiviņas - daži gab;.
• plūmes (pirkuma bezsēklu) - aptuveni 15 gab;.
• Lemon liels - 2 gab;.
• Sturgeon svaigas vai saldētas - apmēram 1 kg;
• dilles - vidēja staru;
• olīveļļa - 3 lielas karotes;
• garšvielas - piemērot garša.

Sagatavot sastāvdaļas

Zivis uz grila, receptes, kuru mēs apsver, vienmēr izrādās ļoti aromātisks un garšīgi. Bet pirms jūs pavārs to, produkts, jārīkojas uzmanīgi. Par šo stores rūpīgi nomazgā, nogrieztas spuras un galvu, un pēc tam notīriet ādu, mugurkaula un dodot viņam kaulu. Atlikušie fileju sagriež kubiņos.

cooking marinādē

Tāpat kā iepriekšējā receptē marinādē šis ēdiens ir vārīti ļoti ātri un viegli. Šim nolūkam, svaiga citrona sulu sajauc kopā ar olīveļļu, sāli, sasmalcinātu diļļu, pipariem un citām garšvielām. Iegūto masu pievieno stores un rūpīgi sajauc. Šādā veidā zivis ir cieši aizvērtas ar vāku un atstāj ledusskapī uz nakti.

veidošanās kursi

Kā redzams forma zivju kebabu? Fotogrāfijas šajā procesā ir iesniegts šajā rakstā.

Pēc stores marinēt viņas savērtas uz koka iesmiem, pārmaiņus ar ķiršu tomātiem, nemizotus ķiploka daiviņas un žāvētas plūmes bez kauliņiem. Šīs sastāvdaļas veicina iegūt vairāk aromātisks un garšīgus ēdienus, no kuriem nevar atteikties kādu no jūsu viesiem.

termiskā apstrāde

Pēc marinēšana un rindu Sturgeon uz koka iesmiem, lai sāktu savu termisko apstrādi. Lai to panāktu, grils iekurt uguni un mest bērza vai ozola ogles. Saņemšana siltumu 400-450 grādos, sākt cepšanai šašliks. Sagatavot to apmēram 25 minūtes, regulāri pagrieziena.

Šiškebabs no stores tiek uzskatīts par pilnībā piemērots patēriņam pēc visiem zivju gabaliem viegli brūni, tie ir mīksti, maiga un smaržīga.

Kā man vajadzētu iesniegt vakariņu galda?

Tagad jūs zināt, kā padarīt zivju kebabs. Foto Gatavā ēdiena, jūs varat redzēt šajā rakstā.

Pēc vienmērīgi storu mazuļi kārtīgi, noņemiet koka iesmi no grila, un ir par lielu plakanu traukā un izklāta ar lapām salātiem. Ja vēlaties, lai zivsaimniecības kebabu var veikt ar sviestu vai krējuma mērci, kā arī iesniegt rotā. Kā tas lieliska tas vārīta vai cepta ogles apaļas kartupeļiem, kā arī svaigus dārzeņus un garšaugus.

Apkopojot

Izmantojot aprakstītās zivs kebabs receptes, jūs ne tikai pārsteigums viesiem neparastu ēdienu, bet sirsnīgs un garšīgs, lai pabarotu tos. Diezgan bieži, vakariņas uz oglēm un veikt šo šķirņu zivju, piemēram, forele, lasis, menca, līdaka, pikšu, Mintaja, karpas, un tā tālāk. Process un marinēt šiem produktiem ir jābūt tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekšējā receptē.