Vasaras un rudens sākumā - zelta vecums vietējiem preparātiem. Tikai izdodas roll augļus un dārzeņus: kompoti, ievārījumi, marinēti gurķi un tā tālāk ..
Jaukumu vasarā bankām: Jam ķirsis
Debates par to, ko visvairāk garšīgi ievārījums, jūs varat saglabāt uz visiem laikiem. Tas viss ir atkarīgs no personīgās gaumes un vēlmēm. Un, protams, viņa spēja gatavot. Piemēram, Cherry. Tas ir kvalificējama kā ar sēklām, un bez. Selected nogatavojušies, ir ļoti spēcīga, bez plankumiem un ogas defektiem. Notīrītas sēklu un piepildīta ar cukuru bļodā ļaut sulu. Pēc tam, kad kādā tās jāatstāj uz dažām stundām vēsā vietā. Tad iztukšot sulu, pievieno ūdeni un cukuru - ar pusi kg uz vienu kg ķiršiem. Sīrupu vāra, ielej ogas un nodot uz uguns. Lemjot kas saglabā visvairāk garšīgi, un nevar izvēlēties akmens. Tad dodieties gulēt ar cukuru pašās proporcijās un pavārs. Maisīt bieži veikt nelielu ugunsgrēku. Noņemiet putas. Ja izrādās, ievārījums ir pārāk bieza, pievieno ūdeni. Ļaujiet produkts pokipit nedaudz, tad izslēdziet, atstājiet to uz brīdi. Pēc 5-7 stundām, atkal var likt uz gāzi. Vāra, līdz vārīti, tad ielej speciāli sagatavotās, sterilizētās burkās un satīt.
King of ogu - ērkšķogu
Konkurss, kas saglabā visvairāk delicious, pamatoti var piedalīties ērkšķogu. Patiesība ir tāda, ka tā ir pārvērtusies no augstas kvalitātes, jums ir nepieciešams zināt dažus trikus. Pirmkārt, ka ogas ir piemērotas liela, cieta, bet mazliet zaļš (negatavus). Tie ir mazgāti, attīrīti no kātiņiem, un tad bļoda ogu likt vēsā vietā: pagrabu, ledusskapi vai pat uz ledus. Atstājiet stundas 6. Sagatavot sīrupu: pusi kilogramu cukura trīs ceturtdaļas tasi ūdens ar ātrumu 1 kg ogu. Cook labāk vara baseinā, tad jūsu darbs nav prigorit. Pour Atdzesētos sīrupa ērkšķogas un vārīšanās. Neaizmirstiet par ādas!
Cidoniju - "Saules ābols"
Par strīdoties par to, ko visvairāk garšīgu ievārījumu, var piedāvāt ideālu risinājumu: cidonijas. Šo apbrīnojamo augļu aromātu, dzintara krāsā saule ir ievērojams kompotus un ievārījumus, marmelādes. Iespējas ir: augļi sarīvē uz rīve, piepilda ar cukuru (1: 1.5), ļaujiet ļaut sulu, un uguns. Pavārs līdz darīts. Vai augļu mazgāšana, mizu, sagriež šķēlītēs. Peel gatavot atsevišķi (pievienot ūdeni), šī buljons (saspringtas), pārlej sagatavoto cidonijas. Ļaut vārīties dažas reizes. Tad samazina karstumu un vāra, līdz daiviņas ir mīksti un pārredzama. Jam ir tik maigs un salds, ka ir grūti izrauties no tā, ticiet man! Un, ņemot vērā skaisto, kas ir patiesa dāvana vasaras!
Ah, zemeņu!
Par kādu ļoti garšīga - ievārījumu no zemenēm. Ogas vienmēr atkārtot, izmantojot, no zariem, būvgruži, krūzes skaidrs. Ja tie ir sulīgi, tikai pārlej ar cukuru (pusi no nepieciešamajiem standartiem), jānovieto vēsā vietā stundās 5. Kad sula ir pietiekami, lai uz uguns. Ļaujiet ogas vāra, tad zemu siltumu lēnas uguns 1 vai 2 sēdē. Aprēķināšana cukura un augļu - 1: 1. Pavārs visgardākos ievārījumi, un var būt nedaudz atšķirīgs. Par katru kg cukura (un līdz ar augļiem), ņem pusi tasi ūdens. Vispirms sīrups, pēc tam viņi piepilda zemenes, un tad viss, kā aprakstīts iepriekš.
Starp citu, par to pašu pavāru un zemeņu ievārījumu, ir ļoti noderīgas, ar brīnišķīgu smaržu vasaras un apbrīnojamo garšu. Izbaudiet vasaras dāvanas no sirds!