Kas ir kaitējums ķermeņa rauga?

Kopš bērnības mēs esam mācīti īpašas attiecības uz produktiem kviešu un kas mūsu prātā, ka maize - galvas viss. Tad kāpēc šodien daudzi noraida šo produktu? Daži uzskata, ka maize ir slikti skaitlis, jo tajā ietvertie lielos daudzumos ogļhidrāti, ir slikti apvienojumā ar olbaltumvielām un taukiem citiem produktiem, bet citi atsakās ēst, jo rauga.

Patiešām, pirms dažiem gadiem tas tika izlaists televīzijas sērijas par kaitīgo ietekmi rauga mikroorganismu. Bet tas tiešām ir bīstami rauga? Kaitējums ķermeni vai no tiem izmantošanai būs regulāru lietošanu maizes, mēs segs šajā rakstā. Te mēs atzīmējam, ka ir alternatīva, kas maizes raugs un kā cept noderīgu neraudzētu maizi mājās.

Kas ir raugs?

Raugs - grupa, kas sastāv no 1500 tysyach vienšūnas sēnes , kas apdzīvo šķidruma un semiliquid plašsaziņas bagāts ar organiskām vielām. Dabā tie ir plaši izplatīta un bieži vien dzīvo ap cukuru saturošus augsnes virsmas augļu un ogu. Raugs var dzīvot pat bez skābekļa. Šādā vidē, viņi sāk aktīvi absorbēt ogļhidrātus, kas izraisa rūgšanas process ar atbrīvošanu alkohola.

Iezīme Visu raugu ir viņu neticami likme reprodukcijas. Tāpat kā visas vienšūnas organismiem, tie pavairot veģetatīvi, kas ir šūnu dalīšanos. Tomēr dažos gadījumos var veidot makroskopiskos augļķermeņi.

Raugs ir sadalīti skats uz vairākiem iemesliem, tostarp metodi audzēšanā. Tos plaši izmanto maizes, alus, vīna darīšanā, un tā tālāk .. Dažas sēnes ir patogēnas iedarbības, un oportūnistiskas rauga izrādījās kaitīgi organismā. Kas tas ir?

Ietekme uz ķermeņa

Uzņemot raugu sāk vairoties ģeometriskā progresijā, tādējādi sadalot visu gremošanas orgānu fermentācijas laikā.

Kāda ir ietekme uz organisma rauga:

• fermentācija kopā sapuvuši, ir labvēlīga vide kaitīgiem mikroorganismiem, kas caur bojāto zarnu sienām nonāk asinīs iekļūt;
• traucējumi process, kā likvidēt toksīnus no ķermeņa;
• turpina intoksikāciju produktus no baktērijām;
• Aizsardzības un samazinātas zarnu gremošanas funkcijas;
• aizcietējums notiek, smilšu recekļi veidojas nierēs, žultsakmeņu un aknas.

Raugs kaitējums ķermeni, ir acīmredzama. Bet cik liels ieguvums, ka šie vienšūnas sēnes dot ķermeni?

Raugs: kaitējumu ķermeņa vai izmantošana

Vēl nesen tika uzskatīts, ka raugs ir laba struktūra. Tie satur daudz olbaltumvielu, B vitamīnus, dažādas skābes, svarīgus vitamīnus un minerālvielas. Kolīts un gastrīts, anēmija, paaugstināts holesterīns, ārsti ieteica raugu. Ietekme uz ķermeņa tādu audzētu sēņu un mācījās tālāk, un drīz vien tika pierādīts tieši proporcionāls ietekmi to izmantošanu.

Lieta ir tāda, ka tad, kad norīts rauga aktīvā reprodukcijas sākt ēst ogļhidrātus ar visiem izdevīgu vitamīniem un minerālvielām, kas nāk kopā ar maltīti. Tas nozīmē, ka persona nesaņem tos, kas vēl izraisa trūkumu un izsīkšanu organismā. Novērtējot to, vai kaitīgs organisms rauga, jāņem vērā viņu viedokli (maizes, vīna, piena, alus). Starp visiem šķirņu visvairāk kaitīgi organismā ir cepšanas vai termofīlā.

patogēns rauga

Dažu veidu rauga izraisīt cilvēks imūnsistēmas bīstamām slimībām. Piemēram, sēnītes Candida ir komponenti normālu floru. Bet, kā rezultātā traumas, operācijas vai ilgstošas lietošanas antibiotiku cilvēka imunitāte samazinās, ir negatīva ietekme uz rauga organismu. Sēnes sāk strauji pieaugt, izraisot kandidozi slimība, kas var būt diezgan bīstami.

вред дрожжей для организма человека в случае заболевания криптококкозом, фолликулитом и себорейным дерматитом. Ne mazāk jaudīga ir kaitējums raugs cilvēka organismā, ja slimības kriptokokoze, folikulīts un seborrheic dermatīts. Ar veselīgu ķermeni, šie paši sēnes var neatbilst izpausties.

maizes raugs

Par to, maize, izmantojot maizes rauga Saccharomyces. Iezīme sēņu ir tā, ka tie izdala oglekļa dioksīdu fermentācijas laikā. Tieši tāpēc, ka šo mīklas, sastrādātas, pamatojoties uz tiem, izvirzīja labi un maize pēc cepšanas ir raksturīga sūklis līdzīgu struktūru. Rauga ražots melases bāzes un ir pieejami svaigu un sausu (nospiests) formā.

No rauga ietekme uz cilvēka organismu ir jaukta. Viņu atbalstītāji saka, ka sēnes noderīgas organismam, jo tie ir avots būtisku vitamīnus. Tajā pašā laikā, rauga pretinieki apgalvo, ka ienākošie vitamīni patērē paša sēnītēm. Tā rezultātā, nav labi organisms nesaņem, un summa sēņu organismā dramatiski pieaug.

Kas ir kaitējums no maizes rauga?

Attiecībā uz maizes rauga, viss ārsti un dietologi piekrīt, ka viņi gūst labumu ķermenis ir gandrīz nedod. Daži no tiem sauc Saccharomyces ļoti kaitīgi organismā, un ieteica atteikties izmantot raudzētu maizi.

Kaitējums organismam maizes rauga, ir šādi:

• izjaukt zarnu mikrofloru un sākt pūšanas zarnās. Tā rezultātā, visi noderīgas baktērijas iet bojā, ir samazinājums imunitāti, ir dysbiosis;
• traucēta skābes bāzes līdzsvaru organismā. Tā rezultātā veidojas skābā vidē rasties aizcietējums, gastrīts un čūlas;
• klātbūtnē sēnīšu floras maina asinis un ievērojami samazina kalcija daudzumu organismā;
• kā rezultātā ražošanas mākslīgo rauga tiem attiecas uz smagajiem metāliem un kaitīgas ķīmiskās vielas;
• Patoloģiska asins plūsmu, asins trombi veidojas;
• novest pie veidošanos ļaundabīgo audzēju dažādu orgānu un cilvēku sistēmu.

Cepšanas sēnes ir cits nosaukums - termofīlā rauga. Kaitējums organismam šo sēņu sastāvā maizes, ir domstarpības zinātnieku un maiznieki. Nesenie vienojas, ka rauga var būt kaitīgi organismā, kad patērē svaigā. Bet, kad cepšana maizes drupatu iekšējā temperatūra sasniedz 98 grādus. Šādos apstākļos termofīlais rauga tiek nogalināti. Zinātnieki arī cenšas pierādīt, ka rauga ražo pašreizējos apstākļos, var dzīvot un attīstīties, pat 500 grādiem. Tie iekļūst organismā kopā ar maizi un traucēt zarnu mikrofloru un darbu citu struktūru.

alus raugs

Alus raugs ir sēnītes, kas aug un vairojas pateicoties miežu iesala un apiņiem. Tie ir būtiska sastāvdaļa brūvēšanas procesu. Atšķirt augšpus un lejpus alus raugs.

Ietekme uz ķermeņa šīs sugas sēnes, pēc zinātnieku domām, ir dziedinošs. Tas ir tāpēc, ka raugs veido gandrīz veselu zināmo zinātnes aminoskābēm, visu B vitamīni, lielu daudzumu proteīnu, taukskābju, ogļhidrātu. Pateicoties šī alus raugs jau sen izmanto kā uztura bagātinātāju, lai uzlabotu imunitāti, uzlabo veselību un labsajūtu.

Atšķirībā no alus raugs no maiznīcas

Uz cilvēka ķermeņa dažādu rauga sugām ir atšķirīga ietekme. Patiešām, alus raugs un izdevīgu organisma, nevis tiem, kas tiek izmantoti ražošanā maizes.

Starp šiem diviem veidiem rauga pastāv atšķirība:

1. Alus raugs netiek izmantoti cepšanā, jo mirst pie augstām temperatūrām.
2. Pilnīgi atšķirīga tehnoloģija audzēšanas šīm sēnēm.
3. Alus raugs ir ieteicams izmantošanai ārstēšanā vairākām slimībām.

Vai raugs ir kaitīgi organismā?

Noderīga raugs nedod kaitējumu konkrētai ķermeņa. Tomēr tās nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir liekais svars, jo tie veicina strauju svara pieaugumu. пивные дрожжи. Papildus izskatu tūskas var būt iesaistīti arī alus raugs. To ietekme uz ķermeni podagras un nieru slimībām, var būt krasi negatīva.

Kuņģa un zarnu traktā alus raugs ir tikai pozitīva ietekme, un, atšķirībā no maiznieks nedod kaitējumu.

Kā panākt raugu no ķermeņa?

Cilvēki, kuri ir nopietni norūpējusies par savu veselību, ir gatavi doties uz manipulācijām, lai raugs viņa ķermeni. Bet patiesībā tas ir daudz vieglāk, nekā tas varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.

Tiem, kuri ir informēti par kaitējuma raugu uz ķermeņa, tas būtu loģiski pāreja no lietojot tradicionālās maizes līdz neraudzēta. Šodien tā piedāvā visus lielos lielveikalus ar saviem maiznīcām, un tas ir diezgan populārs. Šī maizes suga katru dienu ir arvien vairāk un vairāk.

Pēc kāda laika, kad noraidījumu raudzētu maizes vīrietis pamana normālu darbu zarnās, un pamazām attīra toksīnus no organisma, uzlabo veselību. Raugs cilvēka organismā bez kļūst ārpus grima mirst un pakāpeniski sāk būt izeja. zarnu mikrofloras un probiotikas palīdzību Early atgūšanu.

Alternatīva maizes raugs

Neraudzēta maize tiek gatavots no rauga, ko droši var saukt noderīga alternatīva rauga. Un vēl vairāk, zinot par kaitējumu raugu uz cilvēka ķermeņa, tai jābūt gataviem katru personu, kas rūpējas par savu veselību.

Ir vairāki veidi, raugu: hop, pamatojoties uz apiņu, rudzu no rudzu miltiem un citi. No apiņiem recepte rūgt noderīgs ir šāds:

1. Vāra katliņā 2 tases ūdens.
2. Ielej ūdeni 1 tasi sauso apiņu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes uz vidējas uguns.
3. Noņem no uguns, atdzesē līdz istabas temperatūrai, lej tīrā stikla burkā. Pēc tam pievienojiet buljons ēdamkaroti cukura un pusi tasi pilngraudu miltiem.
4. Ielieciet trauku siltā vietā uz 24 stundām. Šajā laikā, raugu jāaug apjomu uz pusi.

Uzglabāt ledusskapī nepieciešams raugu, periodiski atjauninot to.

Kā pagatavot veselīgu maizi?

Lai sagatavotu neraudzētas maizes mājās ir nepieciešams ievērot šādu recepti:

1. Sagatavot svaigu brūvēt, atjauninātu raugu (2 ēdamk. Spoon), ūdens glāzi, tējkarote sāls, ēdamkarote cukura un miltu stiklu. Var lietot kviešu milti (100%), ar kviešu vai rudzu (50 līdz 50%)
2. Put sūkli siltā vietā vairākas stundas (2 līdz 10).
3. Kad mīkla ir piemērota, pievienot tai papildu 1-2 tases miltu. Precīza summa būs atkarīga no miltu kvalitātes.
4. Izklāj mīklu cepamajā traukā, ieziestas ar augu eļļu. Ielieciet formu siltā vietā (vari pie akumulatora) uz 6-12 stundām. Šajā laikā, testa apjoms būtu jāpalielina par 1,5-2 reizes.
5. Cept maizi karstā cepeškrāsnī līdz maksimālajai temperatūrai 10 minūšu laikā. Pēc tam, apkure ir izslēgta, un maize nāk siltā cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Ēšanas šo maizi, jums vairs nav jāuztraucas par kaitējumu organismam maizes rauga var sagaidīt. Neraudzēta maize, cepta uz sourdough hop, satur visas neaizstājamās aminoskābes, ogļhidrātus, šķiedrvielas, B vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu. Šāda cepšana nesaņem sastāvējies uz ilgu laiku, jo hop satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, kas ir spēcīgs gaistošu ražošanu, ir antibakteriālas īpašības.

Nobeigumā

Kopš Advent Termofīlā rauga, to ietekme uz ķermeņa ir pakļauts rūpīgu izpēti. дрожжей для организма. Zinātnieki no visas pasaules dažādos laikos ir pierādīta kaitīga rauga organismu. Vienlaikus lietošana neraudzētās maizes daudziem cilvēkiem palīdzējusi atbrīvoties no vairākiem patoloģijām. Uzlabota veselības jutās vairāk nekā 70% no cilvēkiem, kas mainījuši savu uzturu. Tātad nejūtos jūsu ķermeņa spēku uz ikdienā ēdot neveselīgs maizi, kamēr tas ir iespējams un nepieciešams, lai to uz augšu. Īpaši tas ir termofīlajā rauga cienīgs alternatīva.