Gaļa franču gaļas - tas ir garšīgi

Klasiski, šis ēdiens tiek gatavots ar labākajām samazinājumu par steiku, kas notur pildījumu. Bet, ja ledusskapis nav tas, vai nav laika, lai putru apmēram ar savu vatelīns, ir iespējams gatavot gaļu franču valodā ar gaļu. Īpaši šajā gadījumā tā būs sulīgāka.

Izvēle un sagatavošana pildīšanai

Pirms sākat gatavot, jums ir nepieciešams izlemt par gaļu. Gaļa franču jebkurā gadījumā būtu mīksts, bet tajā pašā laikā tas nedrīkst vyzharivatsya. Tāpēc labāks variants ir savīti gaļa, kurā saturs liellopu gaļai un cūkgaļai - par 50/50. Sagatavot cake mix var būt pats. Lai to izdarītu, tirgū vai veikalā, lai nopirktu atdzesētu gaļu, kas būs praktiski nav tauku slāņiem, un mājas ir vērpjot gaļas mašīnā vai karbonāde blenderī.

Pirkuma zemes beef jāizvairās. Kā likums, tur diezgan daudz tauku, kas ir vyzharivatsya krāsnī. Kā rezultātā, jums nebūs iegūt gaļu franču ar gaļu, labākajā gadījumā, aizpildot peldēties taukos. Starp citu, šis ēdiens var izmantot ne tikai savīti, bet tikai smalki sagrieztu gaļu. Šādi, piemēram, pārtikas, "gaļas albāņu." Vai pievienot gabalus pildījumam dažādot savu tekstūru. Šeit ir dažas receptes.

Gaļa franču ar malto liellopu gaļu

Tā pamanīja, ka ēdiens ir ļoti populārs otrajā dienā svētku, kā pirmais, pirms tas vienkārši nav "sasniegt rokās." Bet no rīta, uzsildītā cepeškrāsnī, tas nāk parocīgs. Tātad, sagatavot gaļu franču valodā. Recipe ar maltās gaļas ir ļoti vienkārša. Šeit ir produkti, kas mums ir: pāris karotēm majonēzes, garšvielas, divi vidēji tomāti, pāris sīpolu, ķekars zaļo sīpoli, divi simti gramu cieto sieru, rīvmaizi, dārzeņu un gaļas galvenā sastāvdaļa - mārciņu zemes liellopu gaļas.

Sākumā, jums ir nepieciešams nedaudz iesildīties panna, suku ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Tad pievieno vītā gaļu un garšvielas vienmērīgi izklāj uz cepešpannas, viegli eļļu majonēze. Tomātus sagriež plānās šķēlītēs un likt virsū, apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem - zaļa un spuldzes, padarot saspringts top vāciņu rīvētu sieru. Cooking ēdienu krāsnī 200 grādos 40-45 minūtes.

vistas tipināt

Vēl viena recepte gaļas franču valodā, ar malto vistu šoreiz. Šis ēdiens ir labi, jo tas ir vārīti ļoti ātri, kas nozīmē, ka jūsu viesi nebūs jāgaida ilgi karsts. Tātad, ņem šādu komplekts produktu: kilogramu vistas forcemeat "rupjas", puskilogramu cieto sieru, nedaudz majonēzi, pāris sīpolu, svaigu pāksts saldo piparu, 7-9 daiviņas ķiploku, garšvielas, nedaudz augu eļļas un rīvmaizi.

Gatavošanas process ir tāds pats kā iepriekšējā receptē: uz ietaukotas plāts un apkaisa ar rīvmaizi nepieciešams, lai gaļu uz to - smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu sieru. Neaizmirstiet pildīšanai ar sāli un pievieno garšvielas. Siers ir labākais sajauc ar majonēzi un sagrieztu papriku. Tātad gaļa franču valodā ar gaļu saņemt sulīgs. Cooking krāsnī pusstundu temperatūrā 200-210 grādiem. Uzlikt šo ēdiens ir labākais ar lāpstiņu, tāpēc tas ietaupīs skaistu formu. Rotā ar ķiršu tomātiem, kečupu un zaļumiem.

Ar sēnēm un kartupeļiem

Vēl Oriģinālā gaļas franču valodā ar gaļu, sēnēm un kartupeļiem. Šāda iespēja maltītes glābs jūs no ņemot sagatavot garnīrs, jo tas ir pilnīgi viņu pašu. Uz galda ir likt dārzeņu salāti - garšīgas vakariņas ar negaidītiem viesiem gatavi. Nu, mēs uz leju, lai mācās recepti un uzzināt, kādi produkti ir nepieciešami ēdiena gatavošanai.

Tas ir apmēram četrus gramus maltās gaļas, puskilogramu sēņu, piemēram, sēnes, trīs vidēja lieluma sīpoli, trīs simti grami cietā siera, pieci vidēji kartupeļi, sāls un garšvielas. Uz ieziestas cepšanai izplatību sīpoliem, sasmalcinātas gredzeni. Kartupeļu šķēlītes virs tā, kas būtu nedaudz sāls. Tas izplatās vienmērīgu slāni pildījumam, un uz augšu - šķēlītēs sēnes. Apkaisa visu ar rīvētu sieru uz lielā rīve un darīt acu majonēzi. Cooking gaļa nav pietiekami ilgi, lai būtu pusstundu temperatūrā 180-210 grādiem.

daži noslēpumi

Tas gaļu franču gaļas izrādījās ļoti garšīgi, ievērot dažus vienkāršus noteikumus:

• visas sastāvdaļas ir sakrautas slāņiem;
• majonēze padara trauku juicier;
• Jūs varat nomainīt majonēzi vai krējumu sajauc kopā;
• cietais siers var aizstāt ar fetas sieru;
• Kartupeļus var rubbed uz rupja rīve;
• tomāti novietoti uz augšu no kartupeļiem;
• nav pievienot pildījuma olu proteīns, tas padara gaļu sausu;
• zem plāts, kas ar ūdeni - tā ēdiens būs izrādīties sulīgu un ne overdried;
• gaļa ir labāk sāls beigās - tātad tas būs garšīgs;
• pievērst uzmanību mērci - galvenais izcelt gaļas franču.