Cepumi no biezpiena - jūs varat atteikties?

Biezpiena - pārsteidzošs fermentēts piens, kas pastāv jau vairākus tūkstošus gadu, iespējams, tik daudz, cik cilvēks šķirnes lopus. Biezpiens ir unikāls, jo tā satur lielu daudzumu kalcija, vitamīnu, olbaltumvielu un neaizstājamās aminoskābes. Svaigi un rūgušpiens pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu var patērēt piecu dienu laikā, un pēc tam termiskā apstrāde ir nepieciešama.

Krievijas biezpiens attiecas uz tradicionāliem pārtikas produktiem, īpaši noderīga bērniem. Uz galda tas parasti pasniedz kā mīkstu masu un siera ar skābo krējumu, un padarīt pelmeņi, siera kūkas, sautējumiem ar sieru. Daudzi cilvēki vēlētos pievienot sieru mīklā, jo pildījumam, kā arī tieši mīklu. Ir daudzas receptes, pamatojoties uz to: tas ir un konditorejas izstrādājumi, un kūkas, un cepumi - katrs izvēlas to, ko viņš grib.

Un tomēr, ir vēlams pievienots biezpiens ar mīklas sastāvdaļas, nav pildvielas. Tas ļauj labāk cept uz soļa, un tur tas ārstēt ilgāk. Konditorejas izstrādājumi , kas izgatavoti no biezpiena var būt salds, un tas ir neparasti slāvu kultūru, pikanta un sāļa.

Amerikāņu siera cepumi

• 350 gramiem no vājpiena biezpiena ;
• 5 ēdamkarotes auksts, sagriež iztukšošanu. eļļa;
• Pekar. pulveris - 1 tabula. karote;
• 2 tases miltu;
• ½ h. Spoon rupjo sāli.

Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas, tad pievieno sviestu un maisa, līdz kamēr tās gabali netiek lieluma zirņi. Sajauc ar krējuma sieru. Spread uz ēdamkaroti cepšanu, ja nepieciešams, būtu biezāka mīkla, un pēc tam atritināt un sagriež cepumu, izmantojot veidnes. Cep uzkarsētā līdz 230 grādiem krāsnī 12 - 15 minūtes. Pasniedz karstu ar ievārījumu.

Tie, kas jau ir veiktas šīs sīkdatnes, ieteicams pievienot mīklai mazliet ķiploku un / vai sasmalcinātiem zaļumiem, un ēst medu.

Cepumi no biezpiena "trīsstūri"

• 250 gr. mazkaloriju biezpiens;
• 200 grami plūmes. eļļa;
• 250 grami miltu;
• viena ola;
• ievārījums, ogas no ievārījumu vai marmelādi, nedaudz pūdercukuru.

No miltiem, sviesta, siera mīcīt mīklu, tad novieto uz 30 minūtēm ledusskapī. Roll ārā slāni ne biezu un sagriež kvadrātos. In vidū kvadrāta katra ievietot nelielu ievārījums, ieeļļo malu olbaltumvielai aiziet pārāk diagonāli zaschipyvaem šajā formā trijstūri. Top smērviela dzeltenums sīkfailus. T Cep 230 grādu, līdz gatavs, karstu produktu pārkaisa ar pūdercukuru.

Tatāru virtuvi. Cepumi no biezpiena "Echpochmak"

• 250 grami zemu tauku biezpiena;
• 200 grami plūmes. eļļa;
• cukurs - trešā no stikla;
• milti - nedaudz mazāk kā divas tases;
• pusi stundas. l. sodas, zagashennoy dabas etiķi.

Sviests, lai mīkstinātu un berzēt ar krējuma sieru, pievieno sausās sastāvdaļas un mīcīt mīklu. Veido nelielu cake. Atsevišķi bļodā ielej cukuru, katra sagataves dips viena no pusēm cukuru, pēc tam pievienot cukuru iekšpusē un puse atkal iemērc un ieslēdziet. Gala produkts ir jāspēj veidot trīsstūri. Cep pie t aptuveni 230 grādiem.

Cepumi no biezpiena "visvairāk mīļākie"

• 750 milti;
• 500 g biezpiena (vai 2 pack);
• tase cukura;
• 3 olas;
• pusi stundas. l. sodas, zagashennoy dabisko etiķi;
• nedaudz sāls.

Mīcīt mīklu ar visām sastāvdaļām, bet paņem 500 gr. milti, pārējais nepieciešama gultas pēdējā posmā mīcīšanu. Izskrējienu netolstym veidošanā un patvaļīgi sagriež cepumiem. Cep pie t aptuveni 200-230 grādiem.

Mīkla par slinks biezpiena klimpām

• 600 grami siera;
• 4 ēdamk. l. milti;
• viena ola;
• 4 tējkarotes nosusināti. eļļa;
• sāls.

No visas sastāvdaļas mīcīt mīklu, roll ārā veidošanos, slīpās sagriež šķēlītēs. Cook un kalpo kā regulāru klimpām

Padoms: nebaidieties eksperimentēt ar recepti, dažas sastāvdaļas var laist lielāku vai mazāku skaitli, kaut pavisam noņemt vai pievienot jaunu komponentu pēc pieprasījuma.