Cep lasis: receptes visām gaumēm

Noderīgi un garšīga zivs - lasis. Pati par sevi tas ir diezgan trekna, tad, kad tas ir cooking jums ir nepieciešams, lai izmantotu minimālu papildu eļļas. Gatavošanās zivis ir ļoti viegli un ātri. Par lašiem nav nepieciešams īpašas garšvielas, un tāpēc tas ir laba garša. Šeit ir dažas vienkāršas receptes cepta laša.

Cep lasis krējuma mērcē

Sagatavot šis ēdiens var būt, kam šādas sastāvdaļas ir pieejama:

• gabals no lašu (vēlams, filejas), aptuveni 800 grami;
• stikla (aptuveni 200 gramus) skābo krējumu;
• miltu ēdamkarote;
• vairākas karotes (aptuveni 50 grami) sviests;
• rīvmaize puse tase (aptuveni 100 grami);
• baltvīns (sauss) 100 ml;
• sīpolu galva;
• 30 g augu eļļas;
• pētersīļu;
• 2-3 daiviņas ķiploku;
• lauru lapu, sāli.

Preparāts tehnoloģija

Pirms cept lasi, savu pirmo sagriež porcijās, nedaudz prisolit, roll rīvmaizē un cep sviestā. Uguns pakļaut spēcīgāks, saglabāt zivju pannā 2-3 minūtes no katras puses. Tas ir nepieciešams, lai veidotu garozu. Tagad likt lasi salvete, pat tad, ja tā iet uz lieko tauku. Sagatavot cepešpannas, ļoti maz taukus to ar eļļu. Sakārtot gabalus lasi par to. Sagatavot mērci. Lai to izdarītu, apcept augu eļļā sīpolus, pievieno miltus. Berzēt ķiplokus un ievieto pannā. Ielej vīnu, glāzi ūdens, sāli un pipariem un nodot lauru lapu. Visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai sautējums pusstundu. Tad izkāš buljonu, samaisa ar skābo krējumu. Pour zivju mērci. Tagad cept lasi cepeškrāsnī. Tā kā tas jau ir pakļauts termiskai apstrādei, lai saglabātu zivju krāsnī ir nepieciešams diezgan ilgs laiks - apmēram 15 minūtes. Pie kāda temperatūra cept lasi? Par šo recepti, optimāla līmeņa siltuma krāsns - 180 grādi. Sagatavoti trauku pārlej ar mērci un pasniedz ar piedevām.

Laša cepta mikroviļņu krāsnī

Sagatavot lasi var microwaved. Tas ir ātrs un garšīgs recepte vakariņām.

sastāvdaļas:

• zivju (steiki vai filejas), kuru svars apmēram 400 gramiem;
• citronu;
• sāls, garšvielas, eļļa uz eļļošanas formā.

Preparāts tehnoloģija

Zivis, skalošanas un pat sausa. Smidzināt uz visām pusēm ar sāli un garšvielām. Form smērvielu ar augu eļļu. Tas būtu diezgan daudz apsildāms ar eļļu, gatavojot zivis. Saspiest uz steiku nedaudz citrona sulas. Mikroviļņu slēdzis ar pilnu jaudu, laiks - 5-7 minūtes. Varbūt jūsu krāsns ir programma "Fish", tad jūs varat izmantot to. Cept lasi šajā laikā. Pēc šīs ēdiens kalpo. lasis var pārkaisa ar sieru un turiet to mikroviļņu krāsnī uz vēl minūti, ja nepieciešams.

Cep lasis folijā

Sastāvdaļas:

• laša steiki maz (5-6);
• citronu sulu;
• sēņu mērce - 200 grami (var nopirkt gatavu veikalā);
• 50 grami olīveļļas;
• sīpoliem un dilles.

Preparāts tehnoloģija

Jautājums, kā cept semguv folija, vispirms berzēt to ar sāli un pipariem, apslaka ar citronu sulu. Cep 2-3 minūtes katrā pusē. Tad nolikt sagatavotās steikus šķēlītēs folijas wrap. Ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes. 5 minūtes līdz vārīti, atvērtu stūriem un nodot uz šķēles ar sēņu mērci. Cept lasi līdz vārīti. Gatavais ēdiens ir izraksts no folijas, apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.