Cep krāsnī tikai liellopu

Vieglākais veids, rostbifu krāsnī pilnībā. Jums nav nepieciešams daudz sava brīvā laika, un rezultāts ir ideāls ēdiens. Ja jūs pievienot mazliet garšvielu un garšaugu, tad ēdiens būs tīkams. Daži nepatīk šāda veida gaļas, jo nepieciešamības ilgi ēdiena gatavošanai. Bet, ja jūs zināt dažus trikus, tad šo problēmu var atrisināt. Cep liellopu krāsnī viegli.

Vienkāršs veids, kā

Par šo recepti, jums ir nepieciešama tikai divas sastāvdaļas: gaļa un sāli. Jāatzīmē, ka, lai iegūtu labu rezultātu, ir nepieciešams izvēlēties pareizo gaļu. Liellopu būtu svaigi un vēlams - jauniešiem. Liellopu, cepta gabals krāsnī, pagatavo šādi. Ņem vienu kilogramu gaļas, labāk gurnu reģionu, izgriezumu vai astes, un apmēram 2 kilogramus sāls. Gatavošanas laikā, gaļu ņem sāli tik daudz, cik nepieciešams. Sagatavot gaļu, atbrīvojot to no filmām un vēnām. Pēc tam mazgā un žāvē. Uz maizes pārlej sāli vienmērīgi. Krāsns sasilda līdz 180 grādiem. sāls likt gabalu liellopu gaļas un aizmigt tās top atlikušo sāli. Tas būtu pilnīgi segtu gaļu. Tagad mēs noteikt pannu cepeškrāsnī. Cep cepeškrāsnī liellopu vajag 45 minūtes. Temperatūra palielinās līdz 200 grādiem. Šajā procesā garoza veidojas no sulu un sāli. Mēs sadalīt čaula un velk liellopu gaļu. Notīra prom paliekas sāls un samazināt gaļas slāņiem. Jūs varat gaidīt mazliet laika, lai uzsūktu sulu.

Garšvielas un liellopu

Garšvielas dod gaļai neparastu garšu un aromātu. Ja jūs izmantojat šļūteni cepšanai, liellopu būs sulīgs un piedāvājums. Ņem 1 kg svaigu liellopu, 50 g sviesta, 1 litrs buljona liellopu gaļas, vairāki zirņi melno piparu, 200 mililitrus vīna (sarkanā, sausa), viena spuldze, trīs kniedes 100 grami b Ekon, daži zariņi timiāna, sāls un maizes drupatas. Tagad ņem gaļas gabals skalots un kārtīgi sausas. Mēs izplatīt to piedurknes, un cep cepeškrāsnī 45 minūtes. Cooking temperatūra ir 220 grādi. Tas jādara pēc iepakojuma nelielus iegriezumus vai caurumiem, lai tvaiks var brīvi atstāt.

Cep cepeškrāsnī tas ir nepieciešams, lai liellopu līdz vārīti, bet piecas minūtes pirms beigām griezuma paketē un dod gaļu brūni. No atlikušajām sastāvdaļām mērci. Sīpolus un speķi sagriež ļoti smalki un apcep uz pannas, pievieno rīvmaizi. Pan ieeļļo sviestu. Kad tie kļūst zeltaini krāsa, pārlej buljonu un vīnu, sypem sāli un visas garšvielas. Uguns dara mērena, un pēc 15 minūtēm izslēdziet mērci. Mēs filtrē caur marli.

Lai ietaupītu laiku, jūs varat apvienot visas darbības un liellopu cep cepeškrāsnī vienlaikus pagatavotu mērci. Gaļu sagriež gabalos un izklāj uz šķīvja. Pour virsū vārītu aromatizēta mērci. Lūk, viņa - rostbifs krāsnī. Fotogrāfijas šo ēdienu veiks savu pienācīgo vietu galerijā kulinārijas gardumus, bet garša nebija tik pārsteidzošs un izsmalcinātu. Pavārs ar prieku, padarot katru recepti viņa iztēli, radošumu un mīlestību.