CACHACA - tā ... Cachaca: receptes

Vēl nesen, mūsu līdzpilsoņi nemaz nezina, ka ir dzēriens sauc Cachaca pasaulē. Tas ir, no kuras tas tiek veikts, kā dzert un cik daudz? Neviens nezināja. Tikai pēdējos gados, pēc tam eksportēt uz Brazīliju, mēs sākām piegādāt eksotisko, kas uzreiz nozvejotas par vietējiem bāriem un naktsklubiem. Tagad daudzās kokteiļiem šāvienu un Long ir būtiska sastāvdaļa ir Cachaca. Kas tas ir un kā to lietot šo dzērienu, mēs tagad saskaras ar to.

Stāsts par

Tas nav noslēpums, ka jebkura spēcīga alkoholisko dzērienu vienmēr balstās uz Brahe, ko var veikt no jebkura produkta, kas var klīst. Ar to pašu procedūru tika gadsimtiem un CACHACA. Drink sāka darīt laikmetā kolonizācijas, kad spāņi izkrautas krastā mūsdienu Meksikas un Brazīlijas portugāļu tika izvēlēts ar atvērtām telpām. Pirmais sāka ražot savu blēņas no zilās agaves, un tā kā par pamatu ņēma parastu cukurniedres. Visbiežāk interesanti ir tas, ka viņu izskats modernā Cachaca parādā Āfrikas vergi. Par to mājas zemes tas ir ļoti niedru audzētas gadsimtiem ilgi, un, kad viņi sāka jāpārved uz Dienvidameriku ar tiem pārvietoti savas lauksaimniecības tradīcijas. Sākumā viņi blēņas, pamatojoties uz šī auga vien, Portugāles nav pat zināt par to. cieši "sadarbība" ar colonialists un vergu laikā pirmo reizi uzzināja par esamību šāda dzēriena un aizveda viņu uz uzlabošanai. Tātad, 17. gadsimtā, Cachaca alkoholisks dzēriens nav tikai simbols jaunā valstī Brazīlijā, bet arī tirdzniecības vienība, kas tirgo vergi un preces.

modernas Cachaca

Protams, ar 17.gadsimtā daudzos veidos mainīja recepti dzērienam, un daži no tās palīgkomponentes un novecošanos. Kas šodien ir Cachaca? Kādu dzērienu un kurā kategorijā tas pieder? Ražots, destilējot attīrīta ekstrakta cukurniedrēm. Šīs procedūras laikā tiek iegūts "ievilkties", cietoksnis, kas svārstās no 38 līdz 40 grādiem. Destilācijas process pats par sevi ir sadalīts trīs posmos: "galva", "sirds" un "tail". Tajā pašā pasugas ir sadalīts, un gala produkts. Šajā gadījumā pirmais un pēdējais viedoklis netiek uzskatīti pastāvīgās dzērienus un vienmēr atbrīvo par ļoti zemām cenām. True gardēži vienmēr dzert uz "sirdi", ko raksturo viena gada nobīdi, kā arī īpašu sagatavošanas tehnoloģijas, kas dod vislielāko Cachaca maigu un patīkamu garšu.

Derīgās īpašības ruma

Šis dzēriens, kā izrādās, var kalpot kā zāles, kas ir toniks visa ķermeņa un pat nomierinošs uz nervu sistēmu. Vienīgais Svarīgi zināt devu, nevis maldīties ar recepti. Kopumā Brazīlijas Cachaca ir lielisks brūču dzīšana un dezinfekcijas. Tātad, tīrīt zarnas un atjaunot aknas un liesa palīdz infūzijas valriekstu. Mums būs nepieciešams 10 gab. zaļa augļi, 800 g cukura un ruma litru. Visi mēs samaisa un nosūtīt to stāvēt tumšā vietā uz divām nedēļām. Lai izmantotu šo rīku, jums ir nepieciešams, pirms katras ēdienreizes vienu ēdamkaroti.

Otra recepte - tas ir apelsīnu liķieri, kas ietver CACHACA. Kas tas dod ķermeni? Tas tonizē tas dod enerģiju un lielāku spēku. Sagatavot apelsīnu tonizējošu vienkāršs. Puse kilograms apelsīnu ar mizu sajauciet blenderī ar kilogramu cukura. Tad pievieno puslitru ruma un maisījums tika vārītas. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, to var izmantot. Ja dzert 50 gramiem divreiz dienā pēc ēšanas.

Bīstamās īpašības Brazīlijas degvīns

Galvenokārt tas ir nepieciešams atcerēties, ka Cachaca - alkoholu, un tas ir ļoti spēcīga. Pārāk bieža un pārmērīga lietošana tā var izraisīt atkarību un alkoholismu tālāk. Tāpat uzskata, ka liels apgriezienu skaits produktā var mazināt gļotādu. Ja Jums ir kuņģa čūla vai citi traucējumi zarnās, no ruma jāiznīcina. Un, protams, Brazīlijas degvīns ir kontrindicēts grūtniecēm un nepilngadīgajiem.

Dzert rumu tīru

Neatšķaidīts cukurniedru degvīnu dzēriens brazīlieši. Šī metode ir ļoti vienkārša un sastāv jo Cachaca ir nepieciešams, lai ielej 50 g stikla. Pēc dzimtene dzērienu šādu kaudzes sauc par "martelino". Vienkārši aizpildiet to ar šķidrumu, un nākamo, kā uzkodu, ielieciet zobaino kaļķi vai citronu. Uzreiz norīt Cachaca nav iespējams, jo šādā veidā nav iespējams sajust tās garšu. Jums ir nepieciešams, lai izsauktu dzērienu viņa mutē, turiet to tur, ritošā caur valodu, un tad tikai ar malku. Tātad, jūs varat sajust saldumu cukurniedrēm un sajust siltumu. Pēc uzkodām citrona vai laima.

Kokteiļi ar degvīnu Brazilian

Ja jums nepatīk garšu alkohola izteiktu, tad noslīcināt tā var veikt kokteili. Brazīlijā, to sauc par "Caipirinha" un sagatavojot vienkārši. Put glāzē pāris šķēles kaļķi, misu tos viegli, tad aizmigt tējkarote brūnā cukura un pārlej ar Cachaca. Vislabāk atspirdzinošs kokteilis dzēriens caur salmiņu.

Ko darīt patērētāji

Visbeidzot, ļaujiet mums apsvērt, kā piemērot iekšzemes iedzīvotājus tik eksotisku dzērienu kā CACHACA. Atsauksmes visi, kuri ir kādreiz mēģinājis teikt, ka īstu, nevis viltus Cachaca - tas ir nelaimes gadījums, lai gardēžiem. Tajā pašā laikā, spēcīgu un saldu, patīkamu garšu un nedaudz asu, tas ir lieliski "ir" jebkurš ēdiens vai bez. Arī daudzi ir jāatzīmē, ka papildus "Caipirinha", kas dzimis krastos Copacabana, jūs varat nākt klajā ar pilnīgi jebkādu alkohola kombinācijā, galvenais, ka tas bija garšīgs, kā rezultātā.