Labākais balts Gruzijas vīns: vārdu un atsauksmes. Gruzīnu šķirnes balto daļēji saldajiem vīniem

Daudzi cilvēki novērtē balto Gruzijas vīnu, nosaukumu, daudzi zīmoli, kas ir grūti izrunāt prātīgs. Šodien mēs centīsimies īsi apgaismotu seju kaukāziešu dzīvi.

Galu galā, saskaņā ar pētniekiem, ražošanas dzēriena dievu ir iesaistīti vairāk nekā astoņus tūkstošus gadu. To apstiprina arheoloģijas atklājumiem par teritorijā Kaheti.

Gruzijas vīns

Lepns gruzīni saka, viņi tiešām jūtas garšu vīna var būt tikai savā dzimtenē. Galu galā, tikai šeit tas ir pieaudzis vairāk nekā pieci simti šķirņu vīnogulāju, no kuriem tiek ražoti baltā, sarkanā, rozā, sausas, saldajiem un daļēji saldajiem vīniem.

Ievērības cienīgs ir fakts, ka lielākā daļa šķirņu ogu autohtonā un skaidri norobežotas pa rajoniem. Tas ir, ja jūs vēlaties izmēģināt tagad saldu Gruzijas vīnu, tas ir nepieciešams, lai dotos uz vietu, kur tas aug dažādas vīnogu.

No vīna valstī dibinātājs tiek uzskatīts Aleksandrs Chavchavadze, kurš vēlu deviņpadsmitajā gadsimtā sāka ražot dzērienu. Tāpēc daži Kakheti vīna veida uzglabāt gadsimtu vecs tehnoloģiju.

Jo īpaši, par to viņi uzskata par Eiropas degustētāji bruto un marginālas atzīmes, jo tie ir ļoti bagāta garšu un aromātu. Taču šāds salīdzinājums ir nepareizs, jo saknes aug pat no viduslaiku tradīcijām. Kur vēl jūs varat nobaudīt kaut ko līdzīgu dzērienu, kas bauda beigās senatne un Tuvajos Austrumos.

Vīnogu šķirnes un reģioni

Vārdi balto sauso gruzīnu vīni parasti ir par godu vīnogām, no kuriem tie ir izgatavoti, vai ražošanas apgabalā. Apskatīsim mazliet dziļāk šajās jomās Gruzijas vīna.

Jūs būsiet pārsteigti, bet ir zinātne, kas pēta šķirnes vīnogu, kā arī mainīt to īpašības ietekmē ārējie faktori. ampelography viņa sauc.
Tātad, spriežot pēc tās katalogi, Gruzija ir mājvieta vairāk nekā pieci simti šķirņu vīnogām (un tur ir apmēram četri tūkstoši pasaulē). Un daudzi no viņiem, pateicoties specifiku valsts destilācijas tehnoloģijas, gandrīz nenāca ārā no valsts.
Tādējādi baltie vīni tiek izgatavoti no šķirnēm, piemēram, Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri un Tsitska.

Par sarkanajiem vīniem pazīstamākajiem un populārākajiem ir Saperavi vīnogu šķirnes, kas gruzīnu nozīmē "Dyer". Tā ieguva savu nosaukumu, jo konkrētās īpašības krāsojumu.

Būtībā, ja atsevišķi no sarkano vīnogu ādu un ražošanas izmantot tikai sulu ogām, jums gan sarkano un balto vīnu. Galu galā, lielākā daļa no vīnogu sulas ir izteikta krāsu. Bet, ja Saperavi tas nedarbosies. Tikai šāda veida izdodas izkrāsot dzert sulu, viņam nav nepieciešams, lai mizu tā. Bet, ja tas vēl pievienots, izrādās, ar nekas salīdzināms produktu nokrāsu.

Bez tam ir pietiekami zināms šķirnes, piemēram, Ojaleshi un Mujuretuli Aleksandrouli.

Ja mēs runājam par vīna reģioniem, tas ir īpaši sadalīta četrās zonā.
Austrumu Gruzijā pati Kakheti. Šeit izdalīt četrpadsmit mikro ūdenstilpes, un platība tiek uzskatīta vecākā vieta Kaukāza vīnu.
Atlikušās trīs reģionā - Racha-Lechkhumi Imereti un Kartli.

Tālāk mēs centīsimies sniegt pārskatu par labākajiem Gruzijas vīniem.

"Tsinandali": mīlētājiem etiķi

Uzskata visskābākā visu Gruzijas vīniem. Bet, neskatoties uz to, "Tsinandali" - lepnums gruzīnu vīndari. Tas tiek veikts ar Eiropas vai Imereti tehnoloģijām. Par gala nogatavošanās tiek izturēts ozolkoka mucās trīs gadus.

Lai šo dzērienu izmanto vīnogu šķirnes, piemēram, Mtsvane un Rkacitelli. Vīna dārziem atrodas Akhmeta, Telavi un Kvareli rajonā.

Šī vīna nosaukums tiek iegūts no nosaukuma ciematā, kur atpakaļ deviņpadsmitajā gadsimtā Chavchavadze atvērts pirmais Gruzijas vīna maz rūpnīcā.

Šī šķirne ir labi pazīstama pasaules tirgū. Savas pastāvēšanas laikā tas ir izdevies iegūt deviņi sudraba un desmit zelta medaļas.

"Gurjaani": unikāla rūgtums

Kakheti vīns, kas tiek veikta ar Eiropas tehnoloģiju. Ja mēs runājam par Gruzijas vīnu, sausie baltie vintage vīni parasti ir dažas unikālas iezīmes individuāli. Piemēram, tas tiek izteikts dzērienu pikanto rūgtumu. Pēdējais nebojā garšu, un tas nosaka off, sniedzot šis vīns neaizmirstamu garšu.

Tas tiek ražots no vīnogām Rkatsiteli un Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo un Gudzhaani - nosaukumus vietās, kur tiek novietoti ražošanu šī vīna.

Šis zīmols ir viena no vecākajām valstī. Tas ir izgatavots 1877.gadā. Termiņš izturības dzērienu mucās - trīs gadu laikā. No viņa godalgām saraksts ietver vienu bronzas, vienu zelta un deviņas sudraba medaļas.

"Tsitska" - saldais vīns

Tikai nosaukums baltā gruzīnu vīna zīmolu "Tsitska", var izraisīt saldas salduma mutē. Un nav brīnums, jo noplūdes dzēriens ir vecumā no sešiem vai septiņiem gadiem mucās. Un augstākās kvalitātes zīmolu, var cerēt uz divpadsmit gadiem nogatavināšana.

Šajā laikā, vīns kļūst neticami tīkams, bet tās garšas saldās piezīmes atklāts neparasts, jo īpaši pēcgaršu.

Tas ir izgatavots no Imereti tehnoloģijas no vīnogām, kas ar tādu pašu nosaukumu. Padariet to kopš 1966. tādās jomās kā Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Kad jūs noplūde tas iet caur speciāliem filtriem, lai novērstu saskari šķidruma ar gaisu. Ti, lejot vīns "Tsitska" glāzē, ja jums tieši no mucas.

"Tsolikauri" izskatu Gruzijā

Nākamais vārds baltais Gruzijas vīns nāk no vīnogu šķirnes, kas aug rietumu Gruzijā. Jāatzīmē, ka šis zīmols ir praktiski ārā no valsts, bet šeit tas vērtējams ļoti pietiekami.

Jūs būsiet pārsteigts, bet, lai par vīna atklāt visas nianses, tas tiek uzturēts divdesmit gadus. Nav pārsteidzoši, ka cena ir diezgan augsta.
Tomēr tas joprojām ir iesniegts starptautiskās izstādēs un saņēma sudraba medaļu.

Degustētāji saka, ka labākie pārstāvji šo zīmolu ir atšķirīgi harmoniska un maiga garša, kā arī individuālo un nekļūdīgs aromāts.

"Bakhtrioni" - vēsture Austrumu Gruzija

Šī baltā Gruzijas vīns saņēma savu nosaukumu no cietoksnī austrumu Gruzijā, kas tika iznīcināta septiņpadsmitā gadsimta. Tomēr, to var atrast tikai vienā apgabalā, kur tie aug īpaša veida vīnogu - Mtsvane Kakheti.
Tādējādi "Bakhtrioni" faktiski ir simbols viņa dzimtajā Akhmeta rajonā.

Tā sāka ražot 1966. gadā. Neskatoties uz to, ka tas ir tāds pats vecums kā daudzās citās Gruzijas vīnu, "Bakhtrioni" nav atradusi savu nišu ārpus Gruzijas. Visi viņa slava ir ierobežota ar vairākām līdzdarbojoties starptautiskajās izstādēs un divas zelta medaļas.

Tātad, baudīt brīnišķīgo gaismas salmu dzēriens ar nelielu zaļgani nokrāsu un unikālo apdare, jums jādodas uz vīna degustāciju tūrē austrumos Gruzijā.

"Tibaani" - garša tējas rozes

Mūsu nākamais balts Gruzijas vīna nosaukumu, kas saņemti no rajona Kaheti. Ja pirmo reizi tika ražots 1948. gadā. Tāpat kā pārējā Kakheti vīna "Tibaani" ir koncentrēts, ļoti spēcīga garša un smarža. To iegūst, īpašā sagatavošanas tehnoloģijas (in kvevri), kas tiks apspriesti vēlāk.

Tomēr dzēriens ir piešķirts piecas sudraba un divas zelta medaļas starptautiskos konkursos.

Šī vīna garša ir samtains, nedaudz eļļains. Tā satur piezīmes izkaltušo tējas rozes, rozīnes un specifisku šķirnes aromātu. Krāsa "Tibaani" tumšs pietiekami: dzintara ar zaļganu nokrāsu.

"Kakheti" saskaņā ar seno recepti

Kad atsaukums baltais Gruzijas vīns, vārds "Kakheti" nāk viens no pirmajiem. Un ne tikai tāpēc, ka tas bija vārds senā karaliste par Gruzijas teritorijā.

Galu galā, tehnoloģija šā vīna ražošanā tiek uzskatīta par vecāko un tikai piemērots valstī. Vīni sākās šie standarti tiek uzskatīti rupjš un atstumti, tāpēc nav iegūt daudz apbalvojumus izstādēs. Tomēr pētnieki atzīmē to augsto satura elementiem, kas ir noderīga veselībai.

Ražoti "Kakheti" šādi. Sasmalcinātā vīnogas (Celulozes) tiek salocīts īpašā māla podiņos aprakti zemē. Uz tos sauc par "kvevri" gruzīnu. Tur nektārs staigā no trīs līdz četriem mēnešiem, pie temperatūras 15 grādi pēc Celsija.

Šajā laikā, tas ir piesātināts ar ieguves vielām, garšas lielāku astringency. Garša kļūst spēcīgāks un intensīvāks.

Jūs varat justies piezīmes vietējo augļu un garšaugu, kā arī izsmalcinātu apdari un izrunā unikālu garšu.

Vīns tika piešķirts vienu bronzas un vienu sudraba medaļu.

Dabīgs pussaldais "Tvishi"

Baltais Gruzijas vīns "Tvishi" bez šaubām ir labākais pārstāvi līnija sauc daļēji saldie vīni. Tas tiek ražots kopš 1952. gada un vairāk nekā pusgadsimtu, varētu uzvarēt sirdis fanu no daudzām valstīm.

Vīnogas, no kurām izgatavots dzērienu, ko sauc Tsolikauri. Tā aug tajā pašā apgabalā.

Līdz šim, šis vīns ir izgatavots no trīs dažādu augu. Labākās produkti tiek uzskatīti par Kakheti "Teliani-Veli". Otrajā vietā Raczynski "Rachuli Gvineja." Aizver sarakstu Tbilisi vīna darītavu.

Par to, ko tā saņēma sacensībās divas sudraba un vienu zelta medaļu? Ciema Tvishi teikt, ka šī dievišķā nektārs ir dāvana no debesīm, un, neapšaubāmi, labākais dzēriens zemes. Daudzi komisijas locekļi arī neslēpa prieku. Izteiktas augļu notis šo vīnu savu dvēseli gandrīz visiem, kas mēģina to.

"Alazani Valley"

Nav brīnums, šis zemes tūristi dažreiz sauc par "melnā un baltā Gruzija". Gruzijas vīnu no vīnogām Saperavi ir tik piesātināts ar krāsu, ka sarkanā viņa valodas vienkārši negriežas zvanīt. Tā pati šķirne ir daudzkrāsains palete vīnu, no salmiem līdz gandrīz melna.

Šodien mēs runājam par balto pussaldie vīnu šo zīmolu no vīnogām Rkatsiteli. Šis dzēriens ir atšķirīgs dzintars krāsu un izteiktu garšu. Sarežģītu cienītāji var baudīt vieglas vīnus "Alazani Valley" pilnībā, jo tikai šis dzēriens var būt piedzēries, kā vīnogu sula. Un efekts ir salīdzināms ar gaismas šampanieti.

Vīnziņi uzskata, ka šis vīns garšos īpaši meitenes.

"Tetra" ir trijniekā

Šajā rakstā mēs apspriežam gruzīnu vīnu. White pussaldais vīni nav ļoti bieži šajā valstī. "Tetra", ir viens no top trīs zīmoliem, kas ražo to daļēji saldu baltvīnu.

Savā dzimtenē dzert tas tiek uzskatīts par diezgan dārgi, tāpēc tas nav bieži redzams svētkos. Tās nosaukums ir vīns, ko iegūst no vīnogām Rachuli-tetra. Dzēriens, ko ražo kopš 1945. gada, un pelnīti starp pieciniekā.

Starptautiskajās sacensībās uzvarēja šo zīmi divas sudraba medaļas.
Ēna no dzēriena - gaismas salmi, garša - augļu garša ar spēcīgu pēcgaršu. Lietpratēji salīdzināt "Tetra" ar visvairāk harmonisku melodiju.

"Chkhaveri": dažādi viedokļi

Kad runājam par Gruzijas vīnu, Gruzijas vīna pieņemšanas (īpaši uz rietumiem no valsts), ir jāmaksā ar sava veida "ūdeņains". Tāpēc degustētāji viedokli par zīmolu "Chkhaveri" nedaudz atdalīta. Varbūt viņi vienkārši mēģināja to no dažādiem ražotājiem.

Tagad daži saka, ka sakarā ar lielu daudzumu liekā ūdens vīnogām, šis vīns netiek augstu vērtēts. Citi (starptautiska žūrija attiecas arī uz to) atbildēt diezgan labvēlīgi. Nav brīnums pie rāda šī zīmola izcīnīja vienu zelta, vienu bronzas un četras sudraba medaļas.

Pats par sevi, tad dzēriens ir patīkama augļu garša un gaiši salmu krāsā ar mazu plāksteri rozā krāsā. Viņš ražots 1934.gadā.

Tiek uzskatīts, ka šis vīns ir jāizdzer tikai lēnām baudīt visas piezīmes melodiju.

"Vanšu" - Gruzijas enerģija saules

Kad cilvēki runā par dažādiem Gruzijas vīnu, baltas daļēji saldie vīni ir mazliet malā, jo tie būtiski atšķiras no pārējiem.

Piemēram, marķējums "Savane", kas ir ļoti tuvu vīns "Tsitska" garšas un ražošanu, kas vairāk nekā trīs gadu desmitus. To raksturo īpaša zaļgani nokrāsa, kas virsū standarta bāli salmu krāsā vietējo vīnu.

Tas ir raksturīgi, vīnogu Tsitska saldums caurauž šo dzērienu, un savienojumu ar enerģijām Gruzijas saules, sniedz nesalīdzināmas prieku visiem, kuri izvēlas novērtēt to.

Tādēļ, dārgie draugi, jūs un es esmu gājusi cauri dažas tvertnes vīna darītavas Gruzija. Mēs tikās ar lielāko zīmolu baltvīna, pievēršot īpašu uzmanību pussaldais pārstāvjiem valstībā.

Izbaudiet savu dzīvi un mēģināt ceļot biežāk!