Augļu mangostāns: derīgās īpašības, sastāvs

Mangostāns - eksotisks auglis, kurā atrodas Dienvidaustrumāzijas valstis, kur viņš ir atzīts par Augļu karali. Daudzi NVS valstu iedzīvotāji ir pazīstami ceļojumā no ceļojumiem uz Taizemi. Šo ziņkāri var atrast pārdošanā un kopā ar mums. Tomēr, ņemot vērā piegādes izmaksas, šis produkts nav lēts prieks. Pateicoties mangostāna augļu lietderīgajām īpašībām, tas katru gadu kļūst aizvien populārāks.

Apraksts

Pirms pētot mangostāna augļus, šī produkta derīgās īpašības un bīstamību, noskaidrosim, kā tas izskatās ārā un iekšā.

Ārēji mangostāns ir līdzīgs ābolam, kas pārklāts ar biezu violetu-burgundu ādu, kas nav piemērota lietošanai pārtikā. Zem tā ir sulīga ēdama baltā mīkstuma kāpņu forma, kas atgādina ķiplokus. Celulozes iekšpusē ir iespējams noteikt cieši cieši pieguļošas sēklas.

Mangostīnam piemīt viegls aromāts un saldskāba garša, ko var raksturot kā ananāsu, citrusu, zemeņu, vīnogu, persiku un aprikožu kombināciju. Augļa gaļa ir tik sulīga, ka tas kūst tieši mutē, tas pilnīgi slāpst slāpes. Papildus dievišķai gaumei tajā ir arī mangostāna (augļu) derīgās īpašības (augļu fotogrāfija ir redzama zemāk).

Sastāvs

Kas ir tik labi par mangostānu? Augļi, kuru derīgās īpašības nosaka visvērtīgākais ķīmiskais sastāvs, ir zāļu īpašības.

Pirmkārt, mangostāns ir reāls dārgums ksantoniem - visspēcīgākajiem dabiskajiem antioksidantiem, kas tajā ir 39 no 200 esošajiem dabā. Ksantoni ir pazīstami ar spēju iznīcināt brīvos radikāļus, uzturēt veselīgu svaru, uzlabot ķermeņa aizsargfunkcijas un atjaunot to. Turklāt tie veicina smadzeņu darbības uzlabošanos un pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. To ietekme uz cilvēka ķermeni notiek šūnu līmenī. Zinātnieki ir atklājuši, ka ksantoniem ir īpašums, kas noved pie ļaundabīgo šūnu pašiznīcināšanās.

Eksotisko augļu miza satur tik daudz katehīnu kā zaļā tēja. Šīs vielas ir pazīstamas ar antibakteriālo, imūnmodulējošo un pretvēža iedarbību.

Mangostāna augļiem ir labvēlīgas īpašības, pateicoties vairāku vitamīnu klātbūtnei. Vitamīnu kompleksu veido vitamīni A, B (tiamīns, riboflavīns, niacīns, piridoksīns, pantotens un folijskābe), C, E un D.

Kas vēl satur mangostāna augļus? Noderīgas īpašības auglim nodrošina tādas makro- un mikroelementu klātbūtni kā kālija, magnija, kalcija, cinka, dzelzs, fosfora, mangāna utt.

Augļu kaloriju saturs nepārsniedz 72 kcal uz 100 gramiem.

Ieguvumi

Kādas ir mangostāna augļu lietderīgās īpašības?

Augļa struktūra palīdz nostiprināt imūnsistēmu. Mangostīnam piemīt uzbrukuma efekts un nodrošina izturību pret baktērijām un vīrusiem. Tās unikālās īpašības var novērtēt tie, kas cieš no parazītiem, sēnītēm, vīrusiem un patogēniem mikroorganismiem. Tomēr visvērtīgākā palīdzība mangostāniem ir cīņā pret vēzi.

Šo eksotisko augļu regulāra uzņemšana ļauj atbalstīt sirds un asinsvadu sistēmas darbību pareizajā ritmā, apturēt galvassāpes un atbrīvoties no bezmiega.

Mangostāna auglis (tā derīgās īpašības joprojām ir pētījuma priekšmets) normalizē vielmaiņas un gremošanas procesus. Šī iemesla dēļ daudzi uztura speciālisti savā praksē bieži lieto mangostāna augļus kā tauku sadedzināšanas līdzekli. Turklāt tas efektīvi tiek izmantots caurejas ārstēšanai.

Mangostīns palīdz uzlabot endokrīno sistēmu un veidot hormonālo fona.

Tropisko augļu sula palīdz ātrāk atgūties pēc ķirurģiskas operācijas, smagām slimībām un depresijas. Pateicoties tā izmantošanai, ir iespējams atjaunot un attīrīt ķermeni, kā arī palielināt tā vitalitāti.

Mangostāns un svara zudums

Diētas laikā eksperti iesaka ēst pārtikas produktus ar maksimālo šķiedrvielu un antioksidantu saturu. Šis ēdiens palīdz uzturēt ķermeņa vitamīnu līmeni un justies labi. Tieši šī iemesla dēļ mangostāna augļi būs ļoti ērti. Noderīgas īpašības šī augļa ļauj ne tikai aizpildīt deficītu vitamīnu un mikroelementu, bet arī, lai paātrinātu vielmaiņu, lai stiprinātu imunitāti.

Svarīga loma svara zudumā ir arī tīri psiholoģisks aspekts, lietojot mangostānu, varat padarīt diētiskās ēdienkartes garšīgākas un daudzveidīgākas. Tas ļauj nebeidzoties ar diezgan stingru diētu.

Kontrindikācijas

Ja jūs pētīsiet mangostānu (augļus), šī augļa lietderīgās īpašības un kaitējumu, jūs varat atrast, ka viņš, tāpat kā visi eksotiskie produkti, var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tādēļ augļiem ar piesardzību jālieto cilvēki, kuriem ir augsta alerģija pret augļiem.

Turklāt nav ieteicams lietot lielu daudzumu mangostāna slimniekiem kuņģa-zarnu trakta, aizkuņģa dziedzera, nieru un aknu slimību gadījumos akūtā stadijā.

Grūtniecības laikā viņa uzņemšana ir atļauta, ja viņš pirms uzturēšanas uzturas un droši pārvietots.

Pielietojums tautas medicīnā

Ir vērts atzīmēt, ka mangostāns ir noderīgs ne tikai miesai. Āzijas tautas medicīnā veiksmīgi tiek izmantota eksotisku augļu žāvēta miza. No pulvera mizas izgatavotas dažādas ziedes, krēmi, kurus lieto dermatoloģisko slimību ārstēšanai. Mehanstans, pamatojoties uz mangostāna mizu, tiek uzskatīti par banālu ādas izsitumu un smagas ekzēmas formas. Labs efekts ir antibakteriāliem krēmiem kājām, kā arī problēmu ādas kopšanai.

Kā savelkošs, no mangostāna mizas pulveris tiek izmantots caurejai un dizentērijai.

Kā izvēlēties pareizos augļus

Izvēloties mangostānu, uzmanība jāpievērš lapu krāsai augļa augšdaļā. Viņu krāsai jābūt spilgti zaļai, nevis brūnai. Lapu brūnā krāsa norāda, ka augļi ir pārguruši un sāk pasliktināties.

Gatavas mangostāna zīme ir tā elastība. Nospiežot augļus, jāatspoguļojas, nevis jābūt grūti, piemēram, arbūzu mizai. Unikāla augļu iezīme ir tāda, ka, ja tā sāka puvi, tā ir pilnīgi neredzama pēc izskata. Jūs varat pārbaudīt produkta kvalitāti, pieskaroties un uzmanīgi pārbaudot lapas.

Labāku augļu izvēle ir lielāka, jo tajās ir vairāk celulozes. Turklāt mangostāns ar lielu skaitu bukletu - sulīgs, tiem ir mazāk sēklu.

Kā ēst

Ēst eksotisku, vispirms auglis ir pareizi jāsamazina. Lai to izdarītu, izdariet apļveida griezumu caur mangostāna centru, mēģinot nepieskarties mīkstumam, un pēc tam atveriet to. Jūs varat arī nogriezt augļa augšdaļu, un miesa ēd ar karoti.

Viņi izmanto augļus, parasti svaigus, nepakļaujas termiskai apstrādei, jo tāpēc tiek zaudētas produkta aromātiskās un garšas īpašības.

Jūs to varat uzglabāt ledusskapī. Patiesi, uzglabāšanas laiks, kā parasti, nepārsniedz 7-10 dienas. Tajās valstīs, kur aug mangostāns, tiek uzskatīts, ka visgaršīgākais un noderīgākais ir auglis, kas ir gatavs uz koka. Lai to nogādātu pie mums, mangostāns tiek noķerts ar nenobriedušu, bet tas neietekmē tā lietderību.

Ko no tā var pagatavot?

Visvērtīgākie tropu augļi visbiežāk tiek izmantoti eksotisku salātu izgatavošanai, neparastas mērces gaļai un zivīm, augļu kokteiļiem, vasarām, soufelei, sīrupiem, kā arī saldajiem pīrāgiem.

Īpaša uzmanība ir pelnījusi sulu no mangostāna, kas ir sagatavota no viena augļa. Ir vērts atzīmēt, ka mums ir pārdošanā tas nesen parādījās. Šī produkta vērtība ir tā, ka tā palīdz uzturēt augstu pH līmeni organismā. Un tas, savukārt, ļauj atbrīvoties no parazītiem un mikrobiem, jo to eksistencei nepieciešama skāba vide. Viņš ir arī dzēris, lai uzturētu spēcīgu valsti, agri atlabšanu no slimībām un operācijām. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, mangostāna sulai ir labvēlīga ietekme uz organismu onkoloģisko slimību ārstēšanā.