Asaris (zivis): apraksts un receptes

Zivis ir ļoti vērtīgs ēdienu gatavošanā produktu, jo tā satur daudzas vielas, ko pieprasa no cilvēka ķermeņa, minerālvielām un elementiem. Tāpēc, no dažādiem sugām pavāri visā pasaulē gatavojas gardas, unikālu, veselīgu ēdienu. Veikt, piemēram, asaris - zivis ir ļoti quirky, bet noderīgs. Tā sastāvs ir, magnijs, fosfors, nātrija, kalcija un daudzi citi elementi. Šī zivs ir viena no vadošajām vietām uzturā, jo tā satur ļoti maz kaloriju (uz simts gramiem produkta tikai viens simts astoņdesmit). Apskatīsim sīkāk, ko veido ar asaris zivis, recepti tās sagatavošanas un noderīgas īpašības.

Apraksts zivis

Guper attiecas uz jūras asaris, to var atrast Vidusjūrā, kā arī Klusā okeāna un Atlantijas okeānu. Šī zivs ir apveltīta ar unikālu krāsu, ar kombināciju spilgti plankumi izteiksmīgās joslas un daudzām citām interesantām modeļiem. Turklāt, krāsa var mainīties atkarībā no izmaiņām vides apstākļos.

Interesanti ir spīles no zivīm. Tie ir ļoti smags, bet augšējā žokļa ir lielāks nekā apakšējā, kas palīdz norīt pārtiek veselumu. Ir daudz šķirņu šo zivju, tie var būt dažāda lieluma, un ir dažādas ārējās pazīmes. Tas notiek, piemēram, milzu asaris. Šī zivs ir garums trim metriem, bet svars ir četri simti piecdesmit kilogrami. Garuma dažu indivīdu ir mazāks nekā divdesmit centimetru. Grouper, kura svars ir ne vairāk kā piecdesmit kilogramus, ir maiga garša, un tiek uzskatīta par delikatesi. Lielie šķirnes nav piemēroti ēdiena gatavošanai.

Zupa no jūras asaris

Sastāvdaļas: trīs ēdamkarotes olīveļļas, divas puravi, divi sīpoli, divi simti piecdesmit grami sausā baltvīna, viena galva storu, četri simti grami filejas asaris, pētersīļi, lauru lapu un ķiploka daiviņu, vienu kilogramu kartupeļu, 175 g piena, divas dzeltenumus, sāli pēc garšas.

preparation:

Ļoti garšīgs un veselīgs tiek uzskatīts asaris (zivis). Kā pagatavot pirmo maltīti no tā, mēs tagad apsvērt. Tātad, puravi smalki sasmalcina, kartupeļu sagriež lielos gabalos, pētersīļus smalki sasmalcina. Pannā ielej olīveļļu, ielieciet sīpolu un puravu sautējums vidējā siltumā apmēram desmit minūtes, līdz dārzeņi iegūst zeltainu nokrāsu. Bija pēc tam pievieno vienu litru ūdens un karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam vadītājs zivju, fileju, un desmit minūtes vēlāk likt kartupeļus, sāli un turpina gatavot vēl pusstundu.

Kā pagājis laiks, viņa galva tika izņemta, un maisījums atdzesēts. Nākamais asaris (zivs) saņem no buljona, no tās noņemt visiem kauliem un ādas, un pēc tam biezeni ar dakšiņu, ielieciet blenderī kopā ar kartupeļiem un saputotu. Iegūto maisījumu pievieno pienu un maisot ātri. Saputo dzeltenumu, pārlej nedaudz buljona uz to, joprojām ir pukstēšana. Šī masa ir ievietots zivju, kartupeļu biezeni, ir apsildāmi, bet ne silda, un kalpo, pārkaisa pētersīļus.

Asaris ar pupiņu salātiem

Sastāvdaļas: viena līdz trīs kilogramiem lielu zivju, ingvera sakne, puse akūtu un papriku, sešas ēdamkarotes sojas mērci, piecas ēdamkarotes augu eļļas, sezama eļļas, divas šķipsniņas balto piparu, kukurūzas ciete, zaļo sīpolu. Par salātiem: trīs simti piecdesmit grami pupiņu, viens mazs sarkanais sīpols, četras karotes "Teriyaki" mērci, simts un divdesmit grami kāpostiem (kvieši, pupas, un tā tālāk).

preparation:

Asaris (zivis, fotoattēls tiek pievienots) par šo recepti vārīti multivarka. Lai sāktu, tas tiek attīrīts no žaunām, svari un iekšām, labi nomazgā un sagriež gabaliņos, nevis dorezaya cauri. Gabali ir pārklāti ar maisījumu, sāli, balto piparu, un cieti. Green sīpolu sagriež porciju vidēja lieluma gabali, nodots aukstā ūdenī, un baltās - apakšējā Multivarki. Top kaudze asaris vienmērīgi.

Pipari, zaļā daļa no sīpoliem spalvām un ingvera sagriež strēmelēs un izplatīt virs zivīm. Tad uzmanīgi ielej verdošu ūdeni un izvēlētās "tvaicējot" režīmā, bet piesaistīti uz piecpadsmit minūtēm.

salāti

Pupiņas vārītas ūdenī, pievienojot nedaudz sāls. Sagrieztu sīpolu un apcep sviestā, tad pievieno to pupiņām, Sauce "teriyaki" un dzinumiem. Tas viss ir labi samaisa un izklāj uz šķīvja.

Asaris - zivis, kas tiek pasniegta ar pupiņu salātiem gandrīz visi ķīniešu restorāniem, tāpēc šis pārsteigums jebkuru gardēžu maltīti.

Asaris ar kartupeļiem foliju

Sastāvdaļas: viens liels zivju apmēram septiņi simti gramu, četras kartupeļu sulu no pus citrona, divas ēdamkarotes augu eļļas, sāls un garšvielas pēc garšas.

preparation:

Pirmkārt, zivis sagriež, tīra, noņemot žaunas un spuras, mazgāt. Tad aplej ar citronu sulu, paberzē ar garšvielām un sāli. Produkts tiek atstāta marinēties pusstundu. Tikmēr, mizu kartupeļi, sagriež šķēlēs un izplatīt ar foliju, kas vispirms būtu iereibis. Uz augšu tas atrodas zivis, un tad atkal kartupeļus. Foil iesaiņota, padarot paketi, un nodot uz cepešpannas, kas pēc tam tiek nosūtīts uz krāsns pusstundu.

Cepta jūras asaris (zivs) ēdiens ir pašpietiekams, tāpēc neprasa nekādas piedevas. Ja nepieciešams, to var pasniegt svaigu ķiršu tomātiem un svaigi garšaugi.

Asaris ar tomātiem un olīvām

Sastāvdaļas: četri gabali zivju diviem simts gramus, trīs simti grami ķiršu tomātiem, astoņdesmit gramus olīvu bez kauliņiem, Velsas sīpoli - divi gabali, sešas ēdamkarotes olīveļļas, trīs simti grami tumšais un četri sasmalcināta lapu bazilika, piecas ēdamkarotes zivju (. dārzeņu) buljona, sāls un garšvielas pēc garšas.

preparation:

Ļoti garšīgs asaris pagriezienus. Zivis, kas ir pazīstams mums ir fotoattēls, var izbarot uz svētku galda. Lai sagatavotu šo ēdienu, vispirms notīrīt sīpolu, karbonāde to, tomātus un olīvas pārgriež uz pusēm. Uz pannas apcep sviestā piecas minūtes sīpoliem un zivīm, līdz zeltaini brūnai. Tad likt tomātus un olīvas, divas minūtes pievieno alus, kas ir nepieciešams, lai iztvaikotu pār augstu siltumu. Zivju buljons ielej, pārkaisa ar sāli un garšvielām, vāra divas minūtes. Sagatavojiet zivis ievieto traukā un pārkaisa ar baziliku.

Asaris ir zivs, ko izmanto ēdiena gatavošanai dažādus ēdienus. Viņa ir laba jebkādā formā: vārīta, cepta, ceptas, un tā tālāk. Ēdieni no šīs zivis tiek iegūti, lai atceltu, ir unikāls garšu un aromātu, un sagatavot viņus ir ārstēt.