Apetitnye un vienkārši sagatavot - pankūkas ar vistu un sēnēm, kartupeļiem un sēnēm.

Izvēle virskārtas uz pankūkām ir tik daudz. Es piedāvāju jums sulīgs, gards un ļoti garšīgas pankūkas ar vistas un sēņu crepes ar neparastu pildītiem kartupeļiem un sēnēm. Pēc tam, kad šie ēdieni aprakstīti zemāk receptes sagatavošanā, jums būs panākumi un pozitīvas atsauksmes no ģimenes un viesiem.

Pankūkas ar sēnēm un vistu.

Mums ir nepieciešams, lai mīkla: miltus (1.5 kauss, varbūt nedaudz vairāk), olas, aptuveni pus glāzi svaiga piena, un to pašu ūdeni (daudzums ir atkarīgs no mīklas konsistenci), sāli, cukuru nedaudz (0,5 ēdamkarotes). Lai aizpildītu: lielu vistas krūts, sīpolus (1-2 gab.), Sēnes (7-8 gab.), Cieto sieru.

Mēs sāksim gatavot pankūkas ar vistu un sēnēm. Pirms abras, gatavošanas bekons piegādi, ūdens, kurā tā vārīties solim. Vistas krūtiņa būtu vāra līdz piedāvājumu vidējā siltuma, līdz ar to nedrīkst pārcepts, jo šajā gadījumā tā kļūst sausa.

Lielā bļodā, sāk mīcīt mīklu par pankūkām. Sajauc pienu, olas, miltus un ūdeni viendabīgu valsti bez masu pikas, krējuma līdzīgu konsistenci. Lai vienkāršotu šo procesu, var izmantot mikseri. In iegūtās masas pievieno cukuru un sāli, Rūpīgi maisa atkal. No mīklas cept pankūkas.

Lai sagatavotu malto gaļu sagriež plānās plātnīšu sēnes, sīpolus sagriež kubiņos vidēja lieluma. Ielej pannā augu eļļu un cep sīpolu un sēnes, kad tās tiek izskalota, likt uz pannas vistu sagrieztu mazos gabaliņos, apcep 3-4 minūtes. un šeit Pour tējkaroti miltu, nedaudz apcep. Iegūto masu ielej pus glāzi piena un ļoti maz rīvētu cieto sieru. Mēs pievienojam nedaudz sāli un maisa, atstāj uz dažām minūtēm nīkuļot ugunī. Tā rezultātā vajadzētu saņemt bez šķidru konsistenci masas.

No malas pankūku izplatīt dažas ēdamkarotes maltās gaļas un ietin pankūku cauruli, tāpēc visu pankūkas. Liek pankūkas ar vistu un sēnēm uz cepešpannas, pārkaisa ar sviestu un rīvētu sieru pritrushivaem. Put cept uzkarsētā krāsnī temperatūrā 200 grādiem cept 15 minūtes.

Jūs varat arī eksperimentēt ar pildījumu un padarīt to pastveida. Šim nolūkam, ceptām sēnēm un sīpoliem, sajauc ar sagrieztu vistas fileju un malto gaļu vai sasmalcina nelielā ātrumā blenderī. Ja pildījums ir kļuvusi sausa, jūs varat ieliet nedaudz buljona tajā. Gatavs pildījums smeared visā zonā pankūka, kas izspiest caurule vai uzliek vidējā un wrap aploksnē. Pankūkas ar vistu un sēnēm var gan cept un cep pannā sviestā. Pasniedz vislabāk karstu.

Pankūkas ar kartupeļiem un sēnēm

Mums ir nepieciešams, lai pārbaudītu: (. 1 litrs) piens, milti (1-1,5 st.), Nedaudz augu eļļa, olas (3 gab.), Sāls, cukurs (pāris ēdamkarotes), kas ir puse tējkarote cepamā soda, etiķis nodzisusi. Lai aizpildītu: sīpoli, sēnes un kartupeļi. Apdare: skābs krējums, svaigi garšaugi.

Beat olas sāli un cukuru, pievieno nedaudz uzsildītu pienu, visu sajauc. Iegūto masu ielej iepriekš izsijāti milti, hidrāts sodas, augu eļļu. Sajauc mīklu, līdz homogēna bez masas, kas atgādina krējuma konsistenci. Mēs pielāgot blīvumu testa maltīti. Uz karstas pannas cept pankūkas.

Pildījumam var izdarīt vairākos veidos.

Pirmais. Smalki sakapājiet sīpolus un sēnes un cep tos pannā ar augu eļļu 20-30min. Nomizo un vāra kartupeļus, veikt kartupeļu biezeni no tā. Lielā bļodā ielej apceptas sēnes ar sīpoliem un tajā pašā vietā uz kartupeļu biezenis - visi kārtīgi. Pirmais variants ir gatava.

Otrais. Champignon augonis (25-30 min) vienā un tajā pašā uzvārīt nomizoti kartupeļi. Sēnes smalki sakapāt, kartupeļu biezeni. Sajauc kartupeļus ar sēnēm, pievieno nedaudz sāli pēc garšas. Pildījums ir gatavs.

Ietin pankūkas un pildījumu gatavi pankūkas apcepti eļļā. Padarīt mērci ar skābo krējumu un zaļumiem un pasniedz ar ēdienu, ir gatava.