Amerikāņu pankūku (Pankūka): recepšu sastāvdaļas

Tortiljas, cilvēki iemācījās gatavot kopš dawn civilizācijas neolīta laikmetā, ar Advent lauksaimniecību. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc ir milzīgs dažādas pankūkas pasaulē. Neatkarīgi no tradicionālās krievu virtuves, ir franču crepes, mlynchiki un vairāk. Šodien mēs iemācīties gatavot amerikāņu pankūkas - pankūku. Recepte šo ēdienu ir diezgan vienkārši. Un tas ir vēl viens iemesls, lai dotu priekšroku amerikāņu nevis krievu pankūkas. Pankūku kaudze var burtiski cept divdesmit minūtes, kas glāba no rīta, kad nav laika gatavot sarežģītu brokastis. Vēl viens amerikāņu pankūkas priekšrocība slēpjas faktā, ka tās tiek cepta uz pilnīgi sausas pannas. Tas ir labs tiem, kas novērstu treknu pārtiku. Un, visbeidzot, diametrā Pankūku mazāk krievu pankūkas. Izmēra, tie līdzinās slāvu pankūkas. Tas nozīmē, ka tie būs vieglāk vērsties.

Kā gatavot pankūkas (noslēpumus panākumu)

Kā amerikāņu tauta ir "produkts" savienojuma dažādu tautu, un ASV radās no virtuves vzaimozaimstvovany kulinārijas tradīcijām. Bet ir izņēmumi. Pankūku - tas ir amerikāņu know-how. Tie ir garšīgi, mīksti un sulīgs. Kā krievu pankūkas, jūs varat tos pikantas un deserts kalpot ar vistas salātiem. Vārds "Pankūku" sastāv no divām daļām. "Pan" - nozīmē "panna" un "torte" - ". Pīrāgs" Bet pietiekami teorija. ASV sāk cept pankūkas. Pankūku recepte iesaka darīt.

Beat divas olas ar ēdamkaroti cukura. Pievieno glāzi piena. Garšvielas sāls (puse tējkarote). Tāda pati summa, cepamais sodas un etiķi dzēst arī pievienot mīklai. Tā Pankūku cep uz sausas pannas, mīklu, lai tiem būtu treknrakstā. Volem zupas karote augu eļļas tajā. Kas ir noslēpumi? Panākumu atslēga ir nevis uzlīmēšanu uz pannas pankūku ir apmācīts acs un izveicīgs roku. Ielej nelielu daudzumu mīklas uz sausas dedzinātu pannas. Izskrējienu, lai iegūtu apli ar diametru desmit centimetru. bieza krējuma konsistence mīklas neļaus viņam izplatīties. Tiklīdz mēs redzējām tēlu "blisteros" pāršķirt koka lāpstiņu - krāsa pēc tam saņemt vēl.

sātīgas pankūkas

Sirsnīgs Pankūku māja dārgāk - gan gatavošanas laikā, un sastāvdaļu cenu. Bet izrādās ļoti garšīgs. Veikt 3 olas, atdaliet dzeltenumus, pievieno nelielu šķipsniņu sāls. Rub. Milti (130 g), lai mīcīt sairšanu (divas tējkarotes). Pievienojiet krējumu dzeltenumi stiklu, tad miltu maisījumu. Uzkarsē līdz viendabīgumu. Mikserī, beat baltumus ar divām tējkarotēm cukura. Uzmanīgi ieviest putas uz mīklas vymeshivaya loka uz augšu. Izkausē sviestu. Pievienot mīklu divās zupa karotes. Pan jau vajadzētu būt plate! Cept uzreiz. Gatavo pankūkas pievienot kaudzi, nevis peremazyvaya eļļas. Ēd šo lielisko pankūku parasti ar kļavu sīrupu, ievārījumu vai zemesriekstu sviestu.

Amerikāņu pankūkas ar ogām

Klasiskā recepte nav paredzēts ierosināt jebkuras citas piedevas, papildus galvenajām sastāvdaļām: piens, milti, olas, sāls, cepamais sodas, augu eļļa. Bet kulinārijas iztēles Desperate Housewives nezina atturību, saistībā ar kuru daudzās variācijas šo populāro ēdienu. Apskatīsim tos pēc kārtas. Amerikāņu ogu pankūkas (Pankūka) recepte ļauj gatavot gan ar svaigām mellenēm un avenēm un ievārījumu. Divi simti gramu miltu sajauc ar trīs karotes irdinātājvielu, šķipsniņu sāls un 3 lielās karotes brūnā cukura. Pour simts mililitrus piena, pievieno olu. Visas mīcīt mīklu labi. Pievieno izkausētu sviestu - divas zupas karotes. Pirms karstākie Pour divas saujas savvaļas ogu, tāpēc viņiem nav laika, lai ļautu šo sulu.

šokolādes pankūku

Šis cepšanas veids konkurē popularitāti ar tādiem nemirstīgais "hits" amerikāņu virtuvi, piemēram, sīkdatnes, "Kukes" un pie "Ābolu pīrāgs". Tos var pagatavot dažādos veidos. Vienkāršākais - pievienot mīklai kakao pulveri. Ja mēs ieliet daudz pankūku sasmalcina šokolādi mazos gabaliņos, tad mēs iegūtu "pankūku-Kukes." Un, jūs varat veikt īpašu pildījumu uz pankūkām. Šāda šokolāde Pankūku Sagatavojot lietu. Advance iekurt divas standarta piena šokolādes tāfelīti. Otsadit uz cepamā papīra formā aprindās. Ar mikseri bļoda nodot: glāzi saldo dzeramo jogurtu un miltiem, trīs olas, šķipsniņu sāls un ēdamkarote saulespuķu eļļas. Beat līdz pūkains masa. Kad panna jau ir uz plīts, pievieno mīklai pusi tējkarote sodas. Pour pankūku svaru un pēc tam likts uz augšu no šokolādes diska. Mums jārīkojas ļoti ātri. Nobloķēšanas šokolāde vēl daļa testu. Kad parādās burbuļi, apgrieziet uz otru pusi.

Amerikāņu pankūkas uz Ricotta

Kā gatavot pankūku izmantojot pienu siera vietā? Neuztraucieties. Piens arī nav izslēgta. Bet vispirms mīcīt divi simti piecdesmit gramus Ricotta siers ar trim ēdamkarotēm cukura. Pievieno pusi tasi piena un trīs olu dzeltenumus. Mīcīt. Tagad mēs izsijāt caur sietiņu uz masu simts gramiem miltu. Pievienot tējkarote cepamā pulvera. Putojamo mikseris līdz virsotnēm proteīniem. Pievienojiet tos ar mīklu maigi, lai nav samazinājusies. Mīcīt ar karoti vai noslaucīt mikseri apļveida kustību. Mīklai vajadzētu iznākt uz gaisa konsekvences kā sūkļu kūka. Cept pankūkas uz sausas pannas no abām pusēm. Pasniedz ar medu, karameles vai kļavu sīrupu, ievārījumu, ābolu mērci.

Vidū Tacos

Sagatavot un pikantus amerikāņu pankūkas. Pankūku recepte iesaka izmantot nevis Meksikas kukurūzas tortiljas, kas izplatās uz augšu dažādiem virskārtas. Un, ja jūs veicat nopelt pietiekami liels, jūs varat veikt viņam buritos. Samaisa bļoda astoņdesmit gramus kukurūzas un kviešu milti, divas tējkarotes cukura, šķipsnu sāls, mazliet cepamo pulveri ar testu. Šajā zaudēt svaru, pievieno olu un simt sešdesmit mililitrus piena. Mīcīt mīklu. Pievieno tējkaroti augu eļļas. Samaisa un atstāj uz desmit minūtēm. Cept sausā pannā. Gatavs Pankūku izplatīties uz cepešpannas. Mēs uzdodam pildījumam virsū. Apkaisa ar rīvētu cieto sieru. Put cept karstā cepeškrāsnī. Mēs izņemt, kad vāciņš veidojas garšīgus sieru.