Acidofilīns - kas tas ir?

Acidofilīns - kāds ir šis skābās piena produkts? Tas ir daudz mazāk zināms nekā, piemēram, tautas jogurts un jogurts. Bet, pārbaudot tā īpašības, mēs redzēsim, ka acidofilīns, kura pārskatīšana vienmēr ir pozitīva, nav mazāk noderīgs un barojošs. Uzziniet, kā to pagatavot mājās.

Acidofilīns - kas tas ir?

Šis bieza skābā piena dzēriens ir izgatavots no piena, parasti no govs piena. Viņš ir raudzēts ar īpašu baktēriju veidu. Tos sauc par acidophilus. Sūkšanas piedevai papildus tiem jābūt arī laktāta streptokokam un kefīra sēnītēm. Deviņpadsmitā gadsimta pašā sākumā ārstiem Podgorodetskyam tika piešķirts īpašs laktobacillus, bet vēlāk to lietoja, lai dzēriens acidophilus. Kāds ir šis mikroorganisms? Tas ir nedaudz līdzīgs Bulgārijas nūjai, ko izmanto jogurtu sagatavošanā. Tās unikālās īpašības un pozitīvā ietekme uz cilvēku veselību ļāva popularizēt jaunu dzērienu. Atbilstošie labumi, kas viņiem un tagad.

Kā viņi ražo acidophilus?

Kāda ir šī tehnoloģija, kas mūsdienu pilsētas dzīvē ļauj rokām sagatavot noderīgu skābpiena produktu? Viss, kas jums nepieciešams, ir iegādāties pareizo starteri aptiekā vai ražotājam. Un tad ievērojiet noteiktu temperatūras režīmu. Rūpnieciskajos apstākļos tiek izmantots govs pasterizēts piens. Starteris tiek pievienots tam, kad tas ir uzkarsēts līdz 32-37 grādiem pēc Celsija. Lai tā būtu veiksmīga, temperatūra nedrīkst mainīties, un konteineru ar pienu nedrīkst pārvietot un sakrustot. Pēc 12 stundām izrādīsies bieza, bieza acidophilus (mājās, jāievēro vēl daži nosacījumi, mēs tos pieminēsim zemāk). Daudzus cilvēkus, mēģinot to izdarīt, secina, ka tas ir daudz viskozs nekā kefīrs, tam ir īpaša (bet ļoti patīkama) un nedaudz akūta garša. Lai izmantotu, vispirms varat to izdzert, pievienojot cukuru, medu vai augļu sulu (kartupeļu biezeni).

Acidophilin un Jūsu ķermenis

Šī dzēriena sagremojamība ir lieliska. Tas spēj palielināt organisma rezistenci pret daudzām patogēnām baktērijām, kas izraisa gan bīstamas slimības (pneimonija, meningīts), gan vienkārši kaitinošas kosmētikas defektus (pūtītes, furunkuloze). Regulāra lietošana ar acidophilus var apkarot pūšanas procesus gremošanas trakta vēderā un normalizēt mikrofloru un kustīgumu. Tādēļ šī dzēriena vērtība cilvēkiem ar problēmām ar zarnām ir ļoti augsta. Labāk to lietot ir mazliet sasildīts līdz istabas temperatūrai. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, acidophilus ražošanā mājās, jums rūpīgi jāuzrauga piena salocīšanas moments, pēc kura produktu nekavējoties pārnes uz ledusskapi. Ja pirmo reizi ēdat ēdienu, pievienojiet pienu nav galvenais raugs, bet otrs. Tās patēriņš ir apmēram viena ēdamkarote uz pusi litru piena.