Zaļā zupa ar skābeņu un olām: recepte

Zupa ar skābeņu un olām - tas ir tikai vasara ēdiens, kas ir ideāli piemērots bagātīgām pusdienām vai vakariņām. Sagatavojot šo zaļo zupa nav liels darījumu. Ievērojot visus noteikumus receptes, jūs esat pārliecināts, lai iegūtu garšīgu un barojošu pirmo maltīti, kas tiks novērtēts ar visiem jūsu mājsaimniecības, un aicināja viesus.

Zaļā zupa ar skābeņu un olu: recepte

Tikai daži cilvēki zina, bet veidi gatavošanas šādu ēdienu ir diezgan daudz. Mēs jūs iepazīstināt ar populārākajiem receptes, kas nav saistītas ar izmantošanu dārgu un ārvalstu produktiem.

Tātad, kādas ir sastāvdaļas mums ir nepieciešams, lai zupa ar skābeņu un olām. Lai īstenotu šo pirmo ēdienu jums ir nepieciešams:

• Kartupeļu bumbuļi - mazas 2 gab;.
• liellopu gaļa ar kaulu svaigs - par pirmo kg;
• sulīgs svaigi burkāni - 1 gab;.
• svaigas dilles un pētersīļus - daži zariņi;
• liels sīpols - 1 galviņa;
• svaigi paņēma skābenes - liels ķekars;
• lielas olas, iepriekš vārīti - 3 gab;.
• sāls, pipari un citas garšvielas - pēc garšas piemērot;
• Lavrushka - 2 leaf;
• aukstā ūdens - apmēram 2 litri;
• tauku skābs krējums - piegādāt uz galda.

Sagatavot sastāvdaļas

Zupa ar skābeņu un olas sagatavojot diezgan vienkārši. Bet pirms turpināt termiskai apstrādei, visu sastāvdaļu jāsagatavo pareizi.

Liellopu gaļa ar kaulu rūpīgi nomazgā, griešana grūts kātiem, plēve un tā tālāk. Tad doties uz dārzeņu apstrādi. Kartupeļu bumbuļi, spuldze sīpolu un burkānu mizoti, pēc kura vidēja lieluma sasmalcina.

Attiecībā uz svaigiem zaļumiem, arī skābenes, tad to izplatīšanos caurdurī un kārtīgi jānomazgā zem spēcīga spiediena ūdens. Pēc tam, krata sastāvdaļas un karbonāde smalki ar asu nazi.

Arī atsevišķi vārītas olas. Tie ir iztīrīti un sasmalcina mazos kubiņos.

Pavārmāksla zupa uz plīts

Kā pagatavot zaļo zupu ar skābeņu un olu? Šī zupa recepte, paredz izmantot dziļā pannā. Tā uzlej parasto ūdeni un izplatīt liellopu gaļu uz kauliem. Liekot sastāvdaļas pār augstu siltumu, tie uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņemiet pelēko putas veido, izmantojot skimeri.

Tā, piemēram, buljona sāli, atstāj lavrushki pievienots, ierobežoti un vāra uz lēnas uguns pusstundu.

Laikam ritot, liellopu gaļa ar kaulu izņem un ļauj atdzist. Cut un rupji karbonāde gaļu, tas tiek atgriezts buljons ar sīpoliem un burkāniem. Ja nepieciešams, zupa, jūs varat pievienot garšvielas.

Ar ¼ stundas pēc atkārtotas vārot trauku izplatību kartupeļu kubiņos. Tos vāra apmēram 20 minūtes (līdz mīksta stāvoklī).

Pēdējais posms

Zupa ar skābeņu un olām izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī diezgan noderīga. Kad dārzeņi un gaļa ir vārīti, pievienot tām katru zaļo un labu samaisiet. Pēc 5 minūšu laikā pēc vārot sastāvdaļas buljons izplatība sasmalcinātu vistas olas.

Zupas vāra 2 minūtes, tas tiek noņemts no karstuma un tur zem vāka uz ¼ stundu.

Dāvanas pie pusdienu galda

Iepazīstināja recepte borščs ar skābeņu un olu ir klasisks. Pēc pirmā kursa konfigurēt paši ar kapuci, tas ir sadalīts uz plates un aizpildīt ar tējkaroti svaiga krējuma. Iesniegt šādu vakariņas uz galda, tas ir vēlams kopā ar šķēle baltmaizes.

Vēl viens veids, lai pabarotu

Zupa ar skābeņu un olām var tirgot uz galda nedaudz savādāk. Lai to panāktu, gatavo buljons pievienot garšaugus, vāra to apmēram 5 minūtes, tad noņem no uguns un tur zem vāka uz ¼ stundu. Tad pusdienas tiek sadalīts uz platēm, kas izplata šķēles vārīta ola un tējkaroti skābā krējuma.

Šādā veidā ēdiens izskatās skaistāks un ēstgribu. Šajā sakarā metode piegādā zupu visbiežāk izmantots svētku pusdienas vai vakariņas.

Padarīt zupa ar skābeņu un ola multivarka

Ir gatava apsvērt trauku dažādos veidos. Lai uzzinātu, kā to izdarīt uz plīts, mēs aprakstīts iepriekš. Tomēr daži mājsaimnieces izvēlas gatavot zupa ar skābeņu un olām multivarka. Šim nolūkam, zupu vai ugunsdzēšanas režīmā. Bet vispirms lietas pirmās.

Tātad, lai padarītu šo ēdienu, mums ir nepieciešams:

• Saldētas vistas zupa - ½ neliela liemenis;
• Kartupeļu bumbuļi - mazas 2 gab;.
• sulīgs svaigi burkāni - 1 gab;.
• dilles un pētersīļus (svaigs tikai) - daži zariņi;
• liels sīpols - 1 galviņa;
• svaigi paņēma skābenes - liels ķekars;
• liela ola - 1 gab;.
• sāls, pipari un citas garšvielas - pēc garšas piemērot;
• Lavrushka - 2 leaf;
• ūdens ir auksts - pēc saviem ieskatiem;
• tauku skābs krējums - piegādāt uz galda.

Apstrādā sastāvdaļas

Pirms kā gatavot zupa ar skābeņu un olu ar multivarka, visas sastāvdaļas ir veikta rūpīga apstrādi.

Vistas zupa ir pilnībā atkusis, rūpīgi nomazgā un noņemt visus neēdamām pozīcijas. Tad sadriskāt lielu daļu un sākt dārzeņu apstrādi. Svaigi burkāni, kartupeļu bumbuļi un sīpoli ir nomizoti, tad sasmalcina vidēja lieluma gabaliņus.

Arī atsevišķs mazgāšanas viss svaigi garšaugi (dilles, skābenes un pētersīļu), krata to spēcīgi un sagriež ar asu nazi.

To gatavojot zupu multivarka process

Zupa ar skābeņu un ola multivarka gatavo tikpat daudz laika, un uz plīts. Lai to izdarītu, likt visus gabalus vistas zupa un ieliet to ūdeni bļodā vienību.

Padarot buljonu vārīt, tas tiek noņemts no iegūtās putas (ja tādi ir), un pēc tam izplatīt vārāmo sāli un dažas lapas lavrushki. Multivarku aizverot vāku, tad zupa ir vārīti tajā pašā režīmā, vai dzēšanas programmu apmēram 30 minūtes. Pēc tam, lai tas tika pievienots kartupeli kubiņos, burkānus un sīpolus.

Iemaisa komponentus, to piegaršu ar garšvielām, aizveriet vāku un vāra vēl pusstundu tādā pašā režīmā. Šajā laikā, būtu mīksta un gabalu mājputnu, dārzeņu un viss izmantots.

Pēdējais solis, sagatavojot

Pēc tam, kad zupa būs gatava, tas izplatījās svaigi pētersīļi, skābenes un dilles. Sajauc sastāvdaļas, tās gatavot apmēram 6-8 minūtes.

Gatavojoties garšaugus, turpiniet ar vistas olu apstrādi. Tās izplatās bļodā un noslaucīt stingri ar dakšiņu. Lai iegūtu viendabīgu dzeltenu masu, tā tika lēnām ielej vārīšanās dārzeņu un gaļas zupa. Šajā zupa intensīvi traucēt ar lielu karoti, lai vienmērīgi sadalītu olu ap buljona, veidojot spilgtu pārslas.

Tā, piemēram, zaļā zupa vāra 1-2 minūtes, tad aizzīmogo un karsē līdz uztur aptuveni ¼ stundu.

Kā iesniegt vakariņu galda?

Tagad jūs zināt, kā gatavot zaļā zupa ar skābeņu un olu. Lai šāds ēdiens var ne tikai vistas, bet liellopu gaļa, cūkgaļa un pat jēra.

Pēc tam, kad zupa ir gatava, tas ir sadalīts uz plates, un iepazīstināja ar tabulu. Turklāt katrai daļai jābūt ne tikai buljonu ar graudaugiem, dārzeņiem un zaļumiem, bet arī vistas gabaliem.

Bez tam, jūs varat karstā zupa karote svaiga krējuma garšu vai nelielu summu zema tauku majonēzi.

Veģetārā zupa ar skābenes

Ja esat veģetārietis, tad pavārs maltīti būtu bez gaļas.

Par uzskatīts vakariņām vajadzīga šādu komponentu kopums:

• Kartupeļu bumbuļi - mazas 2 gab;.
• sulīgs svaigi burkāni - 1 gab;.
• dilles un pētersīļus (svaigs tikai) - daži zariņi;
• liels sīpols - 1 galviņa;
• saulespuķu eļļa - 4 lielas karotes;
• svaigi paņēma skābenes - liels ķekars;
• sāls, pipari un citas garšvielas - pēc garšas piemērot;
• Lavrushka - 2 leaf;
• ūdens ir auksts - pēc saviem ieskatiem.

sagatavošanas process

Pavārmāksla veģetāru zupu zaļa ir diezgan vienkārši. lavrushku kartupeļu gabaliņu un izplatījās pannā ar ūdeni, pievieno sāli un vāra apmēram 20 minūtes. Tad viņi pievieno smalki sakapātu skābeņu, pētersīļus un dilles.

Sajauc visas sastāvdaļas, sagatavot viņus aptuveni 7 minūtes, un tad mēģināt nobaudīt un ieliet nepieciešamās garšvielas.

Kamēr veģetārietis zupa ir vārīti uz plīts, doties ar sīpoliem un burkāniem apstrādi. Pirmais dārzeņu sasmalcina mazos kubiņos, un otrs - rubbed uz rīve. Pēc tam gan starpība sastāvdaļa saulespuķu eļļas pannā un ceptu vidējā siltuma, līdz apsārtums.

Kad zaļā zupa būs gatava, tas tiek pievienots brūni dārzeņiem un labi novērst. Padarot ēdiens līdz vārīšanās temperatūrai, tas tiek noņemts no šķīvja un padod galda.

Ja tu ēd olas, tie ir vārīti, pārgriež uz pusēm un nodot bļodiņā zupu. Tā, piemēram, vakariņas var droši iesniegt pie galda, kopā ar salātiem svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.