Trauku bērnības - kūkas uz sālījumā

Tie, kas ir "paveicies", dzīvot 90 gados, atceras briesmīgu naudas trūkumu un pastāvīgu trūkumu produktu veikalos. Lai pabarotu ģimeni, mums bija daudz pamanīties. Pēc tam tā tika pārbaudīta vairākas receptes dažādu kūku un pašmāju lavašu vismaz no sastāvdaļām. Dažas receptes ir labi iesakņojusies mūsu ģimenē. Viens no tiem - kūka uz sālījumā.

Ar savu piepilsētas zonā, mūsu ģimene mēģināja sagatavot pēc iespējas rezerves ziemai. Mēs žāvētas lapas korinšu un avenes, vācot ārstniecības augus un, protams, velmēta burkas tomātiem ar gurķiem. Vienu istabu dzīvoklī bija pilnīgi pārpildīts ar dažādiem burkās un maisiņus. Galu galā, lai pabarotu pieci bērni, tajā laikā bija ļoti grūti.

Pūš dažādas atliekas cooking, mēs iegūtu roku krāsns plācenīšus uz sālījumā, jo tas bija lejot tik žēl. Cepšana tas ir ļoti garšīgs un gaisa. Šīs kūkas uz sālsūdens bērns ēd gan vaigiem, un izmantojām nevis maizi. Recepte nav sarežģīta, bet rezultāts ir lielisks.

Par Mīklai būs nepieciešams glāzi sālsūdenī apmēram glāzi cukura, puse tase augu eļļas, trīs tases miltu un tējkarote sodas. Sajauc visas sastāvdaļas traukā, veidojot dziļu vienotu mīkstu mīklu. Būtu viegli sekot līdzi sienām piederumiem. Atstājiet mīklu uz 30 minūtēm, lai nokārtot. Cepšanas eļļa vai smērviela blanketed cepamo papīru. Izskrējienu lielu vai mazu kūkas pēc vēlēšanās. Mēs uzskatām, ka tās palielinās izmēros gatavošanas laikā. Mēs izdurt katru kūka vairākas reizes ar dakšiņu un nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī. Cept līdz piedāvājumu. Izklāj dziļā traukā, un būt pārliecināti, lai segtu ar dvieli. Tortes uz sālījumā var izbarot lai zupa, nevis maizes vai vienkārši ēst ar tēju.

Ir lieliska alternatīva gatavojot šo ēdienu, bet kūkas tiek sagatavoti speķi. Lai mīkla vajadzēs divas tases kukurūzas un kviešu miltiem, simts gramus tauku katra, pusi tējkarote sāls, viena sīpola, svaigas vai kaltētas dilles un koriandru, tējkarote sarkano piparu. In bļoda, samaisa kukurūzas un kviešu milti. Veikt pusi no kopējā apjoma, pievieno ūdeni un sāli, lai iegūtu šķidru "talker". Gabals bekonu un sīpoliem smalki sakapāt un pievienot mīklas. Ir arī pārlej zāli, pārējo miltiem un pipariem. Mīcīt uncool, bet elastīgu mīklu. Atstāj ievilkties pusstundu. Burke vesels gabals mīklas mazas bumbiņas, no kurām veido tortiljas nav vairāk kā 15 cm diametrā un divi centimetri biezas. Vislabāk cept šo ēdienu uz oglēm, liekot tos uz čuguna pannā ietaukotā ar speķi. Bet tas ir iespējams, un krāsnī.

Ja jums ir kādi atdzesētas piena produktus, ir iespējams sagatavot kūka ar pienu. Par šo fit jebko: jogurtu, rūgušpienu, raudzētu cep pienu vai sniegu. Lai sagatavotu mīklu, kas jums ir divas glāzes rūgušpiena, tējkarote sāls, piecas tases miltu un tējkarote cepamā soda. Apvienojot visas sastāvdaļas mīcīt mīkstu mīklu. Mēs atstāt to vienu stundu, lai palielinātu. Pēc veidojot tas nav ļoti lielas bumbas, kas roll ārā no centimetru kūka biezuma. Mēs viņus uz cepamā izdurt dakšiņu un cep uz vidējas uguns, līdz pilnīgi vārīti.

Jūs varat sagatavot kūkas jebkuru recepti. Daži stingri iesakņoties savā mājā, un daži nenāk tiesā. Tas nav biedējoši. Ir vienkāršu recepti savā pavārgrāmatu nepieciešams. Šīs kūkas ne tikai izglāba savu ģimeni, kad nebija ne pārtikas vai gribēja kaut ko vienkāršu, bet garšīgu. Ne vienmēr formā maizes gatavot kūkas. Lieliska izvēle - maizes nūjiņas vai sloksnes, kas ir ēst vismaz ātri.