Tilapijas ir kaitīgs vai noderīgs - tas ir jautājums

Ne sen, sala kļuva jautājums, un tilapijas ir kaitīga veselībai? Ar ko ir saistīta šāda masveida šaubas? ASV zinātnieki nesen atklāja, ka tilapijas gaļa ir minimālā likme satura noderīgas cilvēka ķermeni omega 3 taukskābju, bet rādītājs klātbūtni potenciāli patogēnu omega-6 taukskābju, tas ir ļoti pārvērtēts, un tas liek apšaubīt drošību šī produkta lietošanu jebkurā veidā.

Kā izrādījās, tas polinepiesātināto taukskābju koncentrācija ir ļoti bīstami veselībai cilvēkiem ar sirds slimībām, kā arī cieš no astmas, artrīta un citu autoimūno un alerģiskām slimībām, ko raksturo valdošās iekaisuma procesus, un tas vēlreiz kombinācija uzsver, ka tilapijas ir kaitīgs un nav ieteicams lietot.

Svarīgi, ka šāds smags izmaksas ir nepamatotas, jo detalizēta izpēte par ķīmisko sastāvu zivju atklājās, ka omega 6 un omega 3 taukskābes ir tajā atrodami proporcijā 11: 1. Lai panāktu lielāku skaidrību, mēs sniegt salīdzinošu piemēru. Tādējādi, līdzīgi kā attiecību sarkanā zivs ir mazāka par 1: 1.

Šāds apgalvojums pasaules modernās zinātnes būtu jābūt trauksmes zvanam plašās masu cilvēku un nozīmīgs iemesls, lai mainītu uztura konsultācijas par sirds un asinsvadu patoloģiju, un citi. Tādējādi, ievērojami palielinājies pieprasījums pēc lasis un forele, bet tas samazinājās būtiski, lai, piemēram zivis kā tilapijas, kaitējums, kura, spriežot pēc vārdiem no pasaules zinātniekiem, taustāms pat veselu ķermeni.

Kaut arī ir taisnība, lai norādītu, ka šāds viedoklis ir pretrunīgs, un daudzi cilvēki ir pārliecināti par nekaitīguma zivju patēriņu, piemēram, tilapia, priekšrocības, kuras, pēc viņu domām, ir pārmērīgs. Zivju uzskata par nepieciešamu piegādātāja milzīgas summas vitamīniem, minerālvielām un taukskābēm, kas bez parastās darbības cilvēka organisma nav iespējama.

Tomēr pat šeit pastāv būtiskas pretrunas, kas, visticamāk, kas saistīti ar "tīrību", piegādātāju, nevis ar zinātniskiem pētījumiem, kas arī apgalvo, ka tilapijas ir kaitīgs. Kas veido šaubas, kas izriet no šīs fantastisku gaļas pārstāvja ūdeņains pasaulē?

Ļoti bieži, zivis tiek audzētas piesārņotās pilsētās ūdeņos, kur tā plūsmas (sakarā ar to visēdāji) vienīgo atkritumu, kā arī antibiotikas, hormonu un citu stimulantu intensīva augšanas, kas ir būtiski samazinātu savas derīgās īpašības. Turklāt, produkts nonāk tirgū galvenokārt sasaldētā veidā, un daudziem ķīmiskā apstrāde, protams, nogalināt patogēnu zarnu infekciju, tomēr, garantēt to pilnīgu trūkumu viena nevar atrisināt.

Nē, jums nevajadzētu ignorēt šo zivi, bet grēkot brīdinājumu visiem pats nebūs lieks, tāpēc pirms vārīšanas tilapia jāpakļauj termoapstrādi, un pat labāk iepriekš mērcēt vāju etiķa šķīdumu uz kādu laiku. Turklāt, ņemot vērā lielo popularitāti šī dabas produkta ražotāji iet uz triks, un lai palielinātu zivju svaru, polifosfāti tiek izmantoti, ūdens aizture, bet kaitīgs cilvēka organismā.

Bet netiesā slikti par visiem esošajiem piegādātājiem, jo starp tiem ir arī godīgi uzņēmēji, kas piedāvā ļoti augstas kvalitātes produktus. Tomēr pēdējais vārds vienmēr būs pircēji, tāpēc pirms šāda iegāde ir nepieciešams veidot savu viedokli un lemt par sevi, tilapijas ir kaitīgs vai nē. Tikai tad jūs varat droši baudīt garšīgi un gan šī zivs uztura gaļu.